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鱼腥草是什么

鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名,鲜用入汤的话,此种特殊的腥味使人难以接受,但鱼腥草经过阴干后,腥气尽散,且微有芳香,在加水煲汤时,还能挥发出一种类似肉桂的香气。汤色和味道均如淡的红茶汁,芳香而稍有涩味。

鱼腥草主产浙江、江苏、湖北。其茎呈扁圆柱形或类圆柱形,扭曲而细长,长约10-30厘米,粗约2-4毫米。表面淡红褐色至黄棕色,具纵皱纹或细沟纹,节明显可见,近下部的节上有须根痕迹残存。

鱼腥草能清热解毒,利尿消肿,对于热痢、湿疹、肺脓疡、水肿、痈肿有一定的作用,且还是中医治疗中用以治肺痈的要药。

一般的肉菜市场多见新鲜鱼腥草,以叶大、鱼腥味浓烈为佳。中药材店多有出售阴干鱼腥草,以淡红褐色、茎叶完整、无泥土等杂质者为佳。

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鱼腥草的功效与作用

鱼腥草的功效与作用有哪些?鱼腥草的味道少许辛辣,性质寒凉,具有清热解毒、消肿疗疮、利尿祛湿、健胃消食的功效。一般用来治疗肺痈、肿毒脾胃积热等疾病。

1、抗菌

专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。

2、利尿

鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

3、消炎

医学临床证明,针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病,鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染

4、增强免疫力

鱼腥草除了抗菌消炎,还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促进组织再生,扩张毛细血管,增加血流量。

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鱼腥草怎么吃

1、绿豆海带鱼腥草

材料:绿豆50克、海带25克、鲜鱼腥草50克(干品则25克)、红糖适量。

做法:各物分别洗净。绿豆、鱼腥草、海带浸泡,一起下瓦煲,加清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后改文火煲至约500毫升(约2碗量),下红糖便可。为2人量或1人1日分2次进饮。

2、蛇舌草猫爪草鱼腥草煲猪瘦肉

材料:鲜蛇舌草、猫爪草、鱼腥草各50克,红枣4-5个,猪瘦肉400克,生姜4片。

做法:各物分别洗净。红枣去核。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3-4人量。

3、鱼腥草拌莴笋

材料:取鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

做法:鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用开水焯后捞出,加食盐搅拌、腌渍。莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长的粗丝,用盐腌渍、沥水。葱、姜、蒜切碎待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱、姜、蒜搅拌均匀,淋上香油即成。

功效:清热解毒、祛痰利湿。

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鱼腥草的副作用

鱼腥草常用于中药汤剂、民间食疗,但此前屡屡发生的鱼腥草注射液不良反应,使人怀疑鱼腥草是否存在副作用。其实,鱼腥草仍可入汤剂或食用,其口服制剂也较为安全,仍可根据病情需要合理使用。但过敏性体质、老人、小孩、重病人、输血过敏以及本身对中成药(如清开灵、白蛋白)存在过敏的人,注射鱼腥草产生不良反应的几率大。所以在打鱼腥草注射液前,应告知医生自己的过敏史,在医生的指导下合理使用。

部分病人注射鱼腥草注射液的过程中,出现过局部红肿、热痛、发烧、眩晕、呕吐、寒战、药物疹等过敏反应,但严重到过敏性休克、血压降低至死亡的还是少见。

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相关专家解答

刚采回来的鱼腥草可以给2岁宝宝吃吗

你好,这种情况考虑是可以吃的, 适量吃就可以了,不能给孩子吃太多的,鱼腥草是比较寒凉的,如果孩子吃太多的话,对身体的发育是有影响的,建议平时注意加强对孩子的护理,孩子的饮食要清淡健康,注意营养均衡,搭配合理的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

阴部骚痒,连续四个月了反反复复不见好怎么办用什么药, 鱼腥草煎水能清洗吗?

你好,你的情况很有可能是感染阴道炎症的,建议需要到医院做详细的阴道分泌物检查,明确具体的情况,积极在医生的指导下对症使用消炎药物治疗的,治疗期间需要注意个人卫生,饮食要清淡健康,尽量避免吃辛辣,生冷等刺激性食物的。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

哈药集团的小孩感冒解毒灵,可以和复方鱼腥草颗粒一块吃吗?

你好,是可以同时服用的。不过一般建议孩子用药要在医生指导下服用才比较安全。祝孩子健康!

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

我吃了康妇炎胶囊腰疼片洗的红核妇洁洗液放的是鱼腥草素钠栓用了这些药后月经不来了这是怎么了

您好!根据您的描述,可能属于月经失调。月经失调是一种比较常见的妇科疾病,表现为月经周期的不规则或出血量、血的性状、颜色等的异常,或是经前、经期时或经后的腹痛及全身症状,病因可能是器质性病变或是功能失常。建议前去医院进行相关检查,在重点排除怀孕和器质性病变后,建议进行中医调养。中医对调月经有独特疗效,可咨询相关中医师。你的情况可能是药物引起的!

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

小孩感冒可以吃愈酚甲麻那敏颗粒和复方鱼腥草合剂和利巴韦林喷雾剂吗

你好,根据你的描述,孩子感冒是可以吃这些药物进行治疗的,建议是可以给孩子吃的,但是如果孩子服用药物后效果不明显的话,就需要到医院检查治疗。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

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