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榛蘑的功效与作

榛蘑的药用价值极高,自古就有关于榛蘑药用价值的介绍,它的功效有以下几方面:

1、榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络,强筋壮骨的功能。

2、榛蘑常用于治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病龋痪,预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥。并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

3、榛蘑具有镇静、抗惊厥作用和耐缺氧能力,有与天麻类似的药理作用,被广泛应用于眩晕、头痛、神经衰弱、失眠、高血压冠心病及脑动脉硬化的预防和保健,经常食用可益气不饥,益智开心,延年轻身。

榛蘑常与猪肉一起烹饪,榛蘑又称为密环菌,其性味甘寒。榛蘑除含有较高的营养成分外,特别含大量的维生素A,具清眼目、益肠胃、利肺消炎的作用。配以补肝肾、益精养血的猪肉,其功效增强,重在滋补。榛蘑跟猪肉一起食用,可治疗肝肾亏虚、精血不足所致的视力模糊或夜盲,亦可治疗病后体虚、产后血虚、阴津亏耗所致的消渴、皮肤干燥等病症。

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孕妇能吃榛蘑吗

由于孕妇朋友的身体状况,对食物的选择要讲究,但孕妇是可以吃榛蘑的。

榛蘑含有丰富的蛋白质碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,可以增强人的免疫力,也适合产妇吃。

榛蘑性味甘、温。具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络,强筋壮骨的功效。常用于治羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病等。经常食用可预防视力减退、夜盲症、皮肤干燥,并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

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东北榛蘑的做法

榛蘑营养丰富,药用价值高,我们可以入药,也可以用来做菜。

一、主料:小鸡一只,最好是自己家养的半大公鸡。东北野生榛蘑适量。

二、辅料:葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒。

三、做法:1、鸡处理干净,剁成大块备用。榛蘑用温水泡开,择去根部和其他杂质,洗净。2、鸡块放入沸水锅中焯烫,洗去残留的血渍。3、另起一锅,加油烧热,放入鸡块煸炒,同时加葱段、姜片、蒜片翻炒。4、待鸡块炒至变色发白时,加水、料酒、八角、花椒,用武火烧开,然后改中火炖。5、炖出浓烈香味时,加入榛蘑再炖,直到鸡肉炖烂即可。6、在盛出之际,可根据个人的喜好撒上香菜末。

四、点评:在其中加上绿豆粉皮一块儿煮,也是别有风味。很适合在冬天吃,有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。东北榛蘑除了可以用来炖鸡外,还可以用来炒菜,炒肉或者与其他菌种混炒都可以,味道十分鲜美。

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