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娃娃菜的功效与作用

娃娃菜是白菜的一种,但比大白菜要嫩,那么娃娃菜的功效与作用是什么呢?

娃娃菜营养丰富,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,能够加速肠道内毒素废物的排出,有排毒通便,预防便秘的功效,能够排毒美容,还能够预防结肠癌症的发生;含有多种维生素,可以促进体内毒素的排出,能够保持皮肤的弹性,起到美白淡斑,养颜护肤的作用;含有多种微量元素,能够促进骨骼的发育,促进营养的吸收,还能够增强机体的免疫力,预防癌症。

娃娃菜有点像大白菜的嫩心,口感更好些。娃娃菜的食用方法很简单,一般家里餐桌只要洗净之后,炒、煮、煲汤、配菜等等,都是可以的。

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娃娃菜的功效和营养价值

娃娃菜的味道是比较鲜甜的,那么娃娃菜的功效和营养价值是什么呢?

娃娃菜,外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,因此被称为娃娃菜,在全国各地皆有种植。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和娃娃菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的娃娃菜还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。

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娃娃菜的功效和禁忌人群

娃娃菜不是每个人都适合吃的,那么娃娃菜的功效和禁忌人群是什么呢?

娃娃菜能够增强抵抗力,娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。娃娃菜还能解渴利尿,娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。不过哺乳期的妇女不宜过多食用娃娃菜,身体虚寒者也不宜过多食用娃娃菜。

要知道娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45~65d,商品球高20cm,直径8~9cm,净菜重150~300g。生长适宜温度5~25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种,株型较小,适于密植,包球速度快,品质佳,定植后45~65d即可采收;抗病毒病、霜霉病和软腐病,耐抽薹性强。

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娃娃菜的功效的副作用

娃娃菜吃的时候要注意禁忌,那么娃娃菜的功效和副作用是什么呢?

娃娃菜富含粗纤维,有促进胃肠蠕动,防治便秘的功效;娃娃菜富含维生素B族、维生素C族、叶酸,非常适宜备孕期及孕期的女性食用;娃娃菜含有多种矿物质和微量元素等,对结直肠癌有较好的预防作用;娃娃菜含钾丰富,是补充钾的良好食物,可用于防治高血压。

不过肠炎患者不宜食用娃娃菜,娃娃菜不能和兔肉一起食用,会导致呕吐、腹泻。要知道娃娃菜其帮薄甜嫩,营养丰富、味道甘甜,价格比普通白菜略高;富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。

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