首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

美食百科 / / 玄米茶

目录

什么是玄米茶

什么是玄米茶?玄米茶原来是在日本和韩国流行的茶饮品。玄米茶是由炒至足火香的小麦与烘青茶坯拼和而成,主要是用大火将玄米(日本玄米在我国称为胚芽米)炒好,接着放入绿茶,这样,调配好的玄米茶既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶特殊清香的茶,是一种日韩风味绿茶饮品。

玄米茶是以糙米为主要原料,并经过多种工艺,如浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。玄米茶的外观看起来十分匀整,颜色黄绿相间,汤色黄绿明亮。因为玄米茶既有炒过的玄米又有清香的绿茶,因此既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香。人们喝玄米茶,感到滋味鲜醇、适口,使茶叶中的苦涩大大降低,而且茶汤更香浓,不伤肠胃。因此,玄米茶在日本和韩国受上班族的青睐,深受年轻人士的欢迎。

玄米茶主要分为颗粒玄米茶和碎玄米茶。所谓颗粒玄米茶,就是完整的颗粒玄米和日本煎茶的条茶拼配而成的,可以直接冲泡饮用。而碎玄米茶主要是碎玄米和日本绿茶的片茶拼配而成的,这种玄米茶并不适合直接冲泡,需制成袋泡茶后才可饮用。

查看详情

玄米茶的功效与作用

玄米茶的功效与作用体现在帮助人们缓解精神压力、降压降脂、减肥、安眠、降压降血糖以及暖胃健脾这几方面。玄米茶为保健茶的一种,在我们国内也许玄米茶不为大部分人所知,但在韩国、日本玄米茶都高居办公室茶饮品榜的榜首。玄米茶的功效与作用具体是:

1、缓解压力:玄米茶可以抑制兴奋,有利于缓解精神压力,如果是精神过于亢奋的人,饮用玄米茶,能够帮忙舒缓心情,缓解压力,因此适合上班人士饮用。

2、降压降脂:玄米茶中含有蛋白质、醣类、纤维以及维生素诸多元素,常喝玄米茶,一方面能促进血液循环,增强身体机能,另一方面能促进消化系统。喝玄米茶减肥茶不仅有助于脂肪的排出,还能有效改善便秘。

3、减肥:玄米茶的卡路里很低,且含有丰富的维生素C、B2、B6等,即使经常喝玄米茶,也不会增加太多的卡路里,不会影响身体健康,还能帮助排毒减脂肪,起到减肥的作用。

4、安眠:玄米有抑制绿茶单宁酸的功能,玄米茶具有安神的作用,即使在睡前饮用也不易失眠。在治疗失眠,改善精神症状等方面有一定的帮助。

5、降血糖:玄米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B族、E等多种营养,相对于胚芽米、白米更富有健康的营养成分,营养价值更高,常喝玄米茶,能够促进血液、大小便畅通,也是高血压、高血脂的人的理想食品。

6、暖胃健脾:玄米具有独特的暖胃功能,中和了单纯喝绿茶影响脾胃的情况,因此即使肠胃不好的人也可以放心饮用。

查看详情

玄米茶的副作用

玄米茶既有绿茶的保健功效,也有玄米的暖胃功效,加上玄米茶奇香独特,在日本和韩国尤其流行饮用,适合上班人士日常饮用。那么,玄米茶是否有副作用?

玄米茶一般没有副作用,属于保健产品,适合人们日常饮用。因为绿茶喝多可能会伤胃,而玄米属于糙米,具有暖胃的功效,因此很好地克服绿茶喝多伤胃的作用。因此,玄米茶能在日常饮用,具有保健养生的功效。

传统的玄米茶是茶叶和玄米各一半。市场上,除了需自己泡制的玄米茶之外,现成的瓶装饮料也随处可见。玄米茶可以抑制兴奋,有利于缓解精神压力,所以在治疗失眠,改善精神症状等方面有不错的效果。此外玄米茶还具有降压降脂的作用,并能促进新陈代谢,所以被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品,深受人们欢迎。

玄米茶芳香浓郁,既有绿茶的色泽美丽,又有玄米和绿茶的双重营养,很受日本人的喜爱。在日本,玄米除了被做成茶喝之外,还被当作有效的减肥饮品,更受年轻女性的喜爱。玄米茶起源于日本和韩国,然后扩散到香港、台湾以及东亚其他地区。所以玄米茶在日韩早已风靡,在香港台湾也都是风行多年,而中国大陆也开始渐渐流行起来。

查看详情

玄米茶减肥

玄米茶减肥功效是被很多女性所喜爱的。玄米茶具有减肥功效,不少想减肥的女性朋友会在上班或者是日常生活里泡上玄米茶饮用,因为玄米茶中的玄米是糙米,坚持每天喝8杯以上,能帮助消化并瓦解深层的脂肪,不伤身的同时还能减肥,尤其在日本和韩国,大受欢迎,而现在在中国也逐渐流行喝玄米茶。

为什么玄米茶能减肥?可以从玄米茶中两种主要成分:玄米和绿茶来分析玄米茶减肥原因。

1、玄米:

(1)玄米一般指糙米。糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,糙米是内保护皮层(即果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,因此在玄米的煮熟过程里,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。

(2)日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,如果吃糙米饭,那么吃饭的量就会减少,从而帮助肥胖者减肥。

2、绿茶:

(1)绿茶含有的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;

(2)绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

因此,玄米茶的卡路里很低,且含有丰富的维生素C、B2、B6等,不少的女性,尤其在韩国和日本,深受女士喜欢,被认为是有效的减肥品。玄米茶可以瓦解深层脂肪,玄米茶与精米相比,营养成分很高,例如维生素B1、维生素E含量在5倍以上,而食物纤维含量在6倍以上,并且还富含钾、钙、镁、铁、锌等微量元素。如果每天能喝上八杯玄米茶,能够起到很好的瘦身减肥排毒的作用。

查看详情

玄米茶怎么泡

玄米茶怎么泡?玄米茶的泡法一般有两种,即直接冲泡和沸水煮茶。当然,也根据个人喜好不同,沸水煮茶后可以改变茶水温度饮用,例如选择热泡玄米茶或者冰凉玄米茶。玄米茶泡法具体为:

1、直接冲泡:

直接冲泡,顾名思义就是将直接购买的玄米茶放入杯中,然后将煮沸的水导入杯中,再用盖子将杯子盖起来,大约泡15分钟,随时饮用。一天保持最少8杯,可反复冲泡。饮用玄米茶大约2-3周后,体重会慢慢减下来,肠胃功能也会有所好转。

2、沸水煮茶:

玄米茶一袋,水8杯,在锅里加上水,烧开后放入玄米茶,煮5分钟即可。一天的量,可热饮也可冷饮。

(1)热泡玄米茶:这种热泡玄米茶的方法一般是趁热饮用更佳,泡法是从玄米茶中取出1汤匙玄米茶(重量约3g),并加入95-100℃热水大约200ml,用盖子盖上锅,并浸泡约1分钟,即可饮用。

(2)冰凉玄米茶:这种冰凉玄米茶一般是适合外带饮用。泡法是取出3汤匙玄米茶(重量大约10g),然后加入95-100℃热水约200ml,浸泡大约1分钟后,再加入约800ml冷开水,将兑好的玄米茶放入冰箱冷藏室约1小时即可饮用(这是韩国人的喝法)。尤其在夏天这个炎热的季节里,这种冰凉玄米茶更能降温。

查看详情

相关知识点

红茶 | 洛神花茶 | 杜仲茶 | 苦丁茶 | 柠檬茶 | 红枣枸杞茶 | 决明子茶 | 薄荷茶 | 苦荞茶 | 黑茶 | 勿忘我花茶的功效 | 金花茶 | 牛蒡茶 | 桃花茶 | 白茶 | 金银花茶 | 大麦茶 | 牡丹花茶 | 康乃馨茶 | 百合花茶 | 乌龙茶 | 桑叶茶 | 薰衣草茶 | 花茶 | 玫瑰花茶 | 茉莉花茶 | 菊花茶 | 桂花茶 | 罗布麻茶 | 喝茶的注意事项 | 孕妇能喝绿茶吗 | 哺乳期能喝茶吗 | 产妇能喝茶吗 | 宝宝能喝茶吗 | 孕妇可以喝茶吗 | 茶的功效 | 孕妇喝什么茶好 | 孕妇能喝枸杞茶吗 | 孕妇能喝玫瑰花茶吗 | 孕妇可以喝奶茶吗 | 陈皮茶 | 孕妇能喝菊花茶吗 | 孕妇能喝大麦茶吗 | 普洱生茶和熟茶的区别 | 孕妇能喝茉莉花茶吗 | 擂茶 | 银杏叶茶 | 冬菇茶 | 姜茶的做法 | 泡茶用什么杯子 | 丹参保心茶 | 泡茶的步骤 | 花草茶 | 荞麦茶 | 大麦茶上火吗 | 芦荟茶 | 桑寄生茶 | 肉桂茶 | 普洱茶养胃吗 | 喝红茶的好处和坏处 | 功夫茶 | 降压茶 | 玉竹茶 | 苦瓜茶 | 油茶 | 八仙茶 | 青砖茶 | 黑苦荞茶 | 八宝茶 | 本山茶 | 毛蟹茶 | 云雾茶 | 山楂茶 | 岩茶 | 金坛雀舌 | 富硒茶 | 煎茶 | 莓茶 | 黄金茶 | 辣木茶 | 雪菊茶 | 雨前茶 | 百两茶 | 单枞茶 | 竹叶青茶 | 雀舌茶 | 石竹茶 | 瓜片茶 | 金骏眉茶 | 七子饼茶 | 金骏眉红茶 | 古树茶 | 大红袍 | 养肝茶 | 虫屎茶 | 千两茶 | 茯茶 | 蒙顶山茶 | 樱花茶 | 全松茶 | 香茶 | 沙棘茶 | 毛尖 | 老鹰茶 | 水仙茶 | 霍山黄芽 | 雨花茶 | 大红袍怎么泡 | 滇红茶 | 毛尖茶 | 春茶

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051