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香茶属于什么茶

香茶属于什么茶,香茶或许大家不太了解,它并不是单纯的一种茶,它是由各种食品组合成的一种茶,我们来了解香茶。

主要居住在新疆天山以南的维吾尔族,他们主要从事农业劳动,主食面粉,最常见的是用小麦面烤制的馕,色黄,又香又脆,形若圆饼,进食时,总喜与香茶伴食,平日也爱喝香茶。他们认为,香茶有养胃提神的作用,是一种营养价值极高的饮料。

居住在新疆南部的维吾尔族人在一日三餐时,喜欢一边吃馕,一边喝茶。他们喜欢喝用茯砖茶和丁香、肉桂、胡椒等香料制作的香茶。

南疆维吾尔族煮香茶时,使用的是铜制的长颈茶壶,也有用陶质、搪瓷或铝制长颈壶的,而喝茶用的是小茶碗,这与北疆维吾尔族煮奶茶使用的茶具是不一样的。

香茶是维吾尔族的特产,它不仅有茶的功效,也有其它食物的功效。

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香茶的功效与作用

香茶并不是普通的茶,它是维吾尔族的特产,主要是由茯砖茶和丁香、肉桂等组成的茶,那香茶的功效与作用是什么?

香茶有养胃提神的作用,是一种营养价值极高的饮料。通常制作香茶时,应先将茯砖茶敲碎成小块状。同时,在长颈壶内加水七、八分满加热,当水刚沸腾时,抓一把碎块砖茶放入壶中,当水再次沸腾约5分钟时,则将预先准备好的适量姜、桂皮、胡椒、芘等细末香料,放进煮沸的茶水中,经轻轻搅拌,经3-5分钟即成。为防止倒茶时茶渣、香料混入茶汤,在煮茶的长颈壶上往往套有一个过滤网,以免茶汤中带渣。

香茶是茶非茶,既是一种解渴的饮料,也是一种汤料。

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香茶怎么喝

香茶与普通的茶的冲泡方法不同,喝法不同,它是由茯砖茶与香料组成,那香茶怎么喝?

南疆维吾尔族老乡喝香茶,习惯于一日三次喝香茶,与早、中、晚三餐同时进行,通常是一边吃馕,一边喝香茶,这种饮茶方式,与其说把香茶看成是一种解渴的饮料,还不如把香茶说成是一种佐食的汤料,实是一种以茶代汤,用茶作菜之举。

香茶的做法不同,喝法不同,当然功效与作用不同。香茶是维吾尔族的特产,它有着养胃提神的作用。

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