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什么是岩茶

茶作为一种饮品,它不仅仅是一种饮品,更是一种营养品,不同的茶具有不同的保健作用。像岩茶就有防治心血管病,保健牙齿等功效,什么是岩茶?

岩茶产于福建省北部的武夷山地区,属半发酵茶。武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。由于武夷岩茶的名气,元朝在武夷山设有御茶园,负责监制进贡的武夷岩茶。

通过以上的介绍,我们了解到岩茶是福建的一种特产,该茶有红茶与绿茶的优点,有着岩骨花香的特征。

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本山茶是什么

茶是我国传统的饮品,它不仅有很高的营养价值,同时也有一定的药用价值。茶的品种繁多,不同地区出产的茶不同,本山茶是哪儿出产的,本山茶是怎样的一种茶?

本山茶树姿开张,枝条斜生,分枝细密;叶形椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不匀,芽密且梗细长,花果颇多。与铁观音“近亲”,但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良,质量好的与铁观音相近似,制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称,系安溪四大名茶之一。

本山茶的品饮,目前在福建泉州、厦门、漳州以及广东潮汕一带和台湾,仍沿袭传统的品饮方式。使用陶制小壶、白瓷小盅(小杯),先用沸水烫热,然后在壶中装入相当于二分之一至三分之二壶容量的茶叶,冲以沸水,此时即有一股殊香扑鼻而来,正是“未尝甘露味,先闻圣妙香”。

本山茶与毛蟹茶都是安溪的名贵茶,这些茶品质优,浓郁清香。对本山茶的饮用,一定要注意并不是喝的越多越好,而是应当适量的喝。

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岩茶的功效与作用

岩茶是福建武夷山的特产,它主要是生长在岩石缝,石隙等处,虽然它的生长环境恶劣,但是其作用巨大。我们来了解岩茶的功效与作用。

防治心血管病:茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量,减少脂质沉积,并对血液粘度下降,减少血液高凝状态,防止血拴形成均有明显的影响。

对牙齿的保健: 茶中氟的含量为27.3—146.6PPM,这种适当含量氟,能防治龋齿,增强骨骼坚韧度。

防止眼病:茶中胡萝卜素B—紫萝酮是维生素A原,它可转化为维生素A,维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变,防止角膜角质增厚,防止眼疾。

其它功效:除上述功能外,尚有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤。

岩茶虽然功效多,作用大,但是只有正确的冲泡以及品饮才能充分的发挥出它的特征,才能让大家吸收到它的营养。

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岩茶的保存方法

茶叶的保存是相当重要的,如果保存不当,不仅影响到茶的口感,而且还让其失去营养价值。我们来了解岩茶的保存方法。

武夷岩茶作为茶叶中的一种,也具有容易吸收异味,吸收水分等特性,保存时也要放置好才行。那么对于武夷岩茶来说要如何进行保存呢?

1、冰箱保存:武夷岩茶在低温的环境下存放,保存时间会长一些,不过放入冰箱时要注意将其密封好才行,因为冰箱中潮湿而且有异味,没有保存好的话,就会变味了。

2、茶叶罐保存:如果你购买的岩茶的数量不是很多的话,可以将其放入茶叶罐中进行保存,放入干燥剂,盖好罐子盖。

岩茶的保存一定要按照以上的方法去做,可以让其延长保质期,让其不失风味,不失营养。茶保存的好,它的功效发挥的好。

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饮用本山茶的注意事项

饮茶是我国的传统文化,因此很多的人都酷爱饮茶。茶对人体有着保健的作用,但是也不宜盲目的饮用。就拿本山茶来讲,如果过量的饮用对人体健康不利。我们来了解饮用本山的注意事项。

喝本山茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”

此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。

专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少 。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样本山茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

在饮用本山茶之前,先来了解它的饮用注意事项,只有正确的泡茶,品茶,才能让茶发挥它的功效,对人体健康才会有利。

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