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什么叫七子饼茶

茶是我国的特产,种类繁多,不同的茶所具有的功效不同,不同的茶的泡法也不同。所以茶也不能盲目饮用。就像七子饼茶适宜血脂高,肥胖等人群饮用,什么叫七子饼茶?

七子饼茶(seven sons tea cake),又称圆茶,圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块,因此又称“七子饼茶”,七子饼茶又称国茶,是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。七子饼茶属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月。因每7个饼茶包装为一筒,故称七子饼茶。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称。

七子饼茶是以普洱散茶为原料,经多道工序精炼制成,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶,一般紧压成圆饼形发售,每7块包装为1筒。该茶历史悠久,于1983年7月与1987年9月先后两次被商业部评为优质产品,1988年12月获首届中国食品博览会银奖。

七子饼茶的泡法必须要使用水温92℃以上,这样冲泡的味道才好,有条件的话,就用矿泉水冲泡更佳。

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七子饼茶的功效

七子饼茶属于普洱茶的一种,而普洱茶具有减肥的功效,所以七子饼茶也具有减肥功效。以下是关于七子饼茶的功效的介绍。

1.七子饼茶解油腻牛羊毒,括肠通泄。七子饼茶同其它种类的普洱茶一样,具有多种保健功效,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临床试验证明,它具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化,暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效,因此,它素有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”之美称。

2.长期饮用七子饼茶的人士,40%以上人体重减轻,脂肪新陈代谢明显。

3.有研究表明,七子饼茶医治高脂血症疗效还高於安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。

4.饮用七子饼茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。

5.七子饼茶确有助於降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝现象。

6.七子饼茶中的麴菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂,这对脂肪分解具有效用,可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。

7.七子饼茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

七子饼茶功效多,作用大,适用范围广,是茶中的精品。不过,要想让七子饼茶充分发挥其功效,一定要注意它的冲泡方法,最好是用92℃以上的水来冲泡。

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七子饼茶怎么泡

七子饼茶具有降血脂,减肥,帮助消化,暖胃以及醒酒等功效,因此一般人群都可以饮用七子饼茶。但是,对七子饼茶的泡法大家必须要注意,如果泡法不对,是会影响到其味道以及功效的,那七子饼茶怎么泡?

1、先观其汤色,泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。

2、其次闻其香,茶汤清香,有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

3、最后品其味,啜饮入口,茶汤入口略感苦涩,让茶汤于喉舌间略作停留一下,边吸气边在舌尖打转,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,满口芳香,甘“生津”,令人神清气爽。

二、七子茶饼冲泡程序

1、将切开的茶饼置入滤杯中,约10克,再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置,盖末茶叶。

2、等待片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

3、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。

4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶,不用弃掉,普洱茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,可以将滤杯放回茶杯中,再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯七子茶又泡好了。

5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。

6、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此往后推。

了解到七子饼茶的泡法,一定要按照以上的方法冲泡,其功效才能发挥,其味道才会达到最佳。最后,提醒大家,如果泡出的七子饼茶有酸味,那就说明已变质,不可饮用。

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