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龙井茶怎么泡

龙井茶是中国的传统茶,其味道非常特别,有一定的泡法,通常龙井茶怎么泡好呢?

预备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入过量龙井茶叶。加入少许适温开水。拿起冲泡杯,渐渐动摇使茶叶完整濡湿,并让茶叶天然伸展。待茶叶稍为伸展后,加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤。用杯盖轻微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更均匀即可。

在冲泡龙井茶的时候,选用玻璃茶杯要选用和干茶数量相匹配玻璃杯,龙井茶冲泡时茶水比为:1:50。5g干茶相对应玻璃杯容量至少要大于250ml,另外选用直筒玻璃杯,这样更容易聚香,最好不要选用广口玻璃杯,容易将香气散失。龙井茶主要以一芽两叶为原料制成,冲泡水温建议:80度—85度,另外注水时不要将水直接对准茶叶,应该沿杯壁缓缓注水,这样做的好处是,首先避免高温将茶叶烫坏,其次这样注水会使干茶会在水中翻滚,更容易将茶性苏醒,从而冲泡出来茶叶更多的香气和滋味。

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龙井属于什么茶

龙井在福建一带是比较出名的,而且也是一种比较名贵的茶,那么龙井属于什么茶呢?

龙井是绿茶,是我国的十大名茶之一,主要是产自杭州市西湖龙井村周围的群山中,距离现在已经有1200多年的历史。特级的龙井茶光滑挺直,香气清高,滋味甘醇。它的特色有四艳,分别是味甘,香郁,形美,色绿。不仅口感好,还有一定的营养价值,常喝还可抗衰老。

龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,其嫩芽初绽,形如莲心,因此称“莲心”。每制一公斤干茶约采摘鲜叶七万个左右,极为珍贵。谷雨前采制的叫“雨前茶”,又叫二春茶。此时茶柄已长出一片小叶,形状似旗,茶芽稍长,形状似枪,故称“旗枪”。

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龙井茶对人体的好处

经常喝龙井茶对人体的好处是非常多的,不过也不能过量,那么龙井茶对人体的好处有哪些呢?

龙井里面含有非常丰富的营养成分,能起到抗衰老和抗氧化的功效,且它里面含有的茶多酚,能消除人体内的自由基因,从而抵抗脂肪酸氧化,对于很多爱美的女性来说,是非常有好处的。另外,喝龙井茶还能起到防癌的功效。癌症是我们生活中极具威胁性的疾病,一般患上癌症的治疗率都是非常低的,龙井茶里面含有儿茶素,这种物质对抗癌有一定的帮助,同时还能预防血管老化。

常喝龙井茶有减肥的好处,茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。而且常喝西湖龙井茶可以有助防老,具有养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的好处。

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孕妇喝龙井茶对胎儿有影响吗

孕妇在怀孕的时候有些茶是不能喝的,以免对胎儿产生危害,其中孕妇喝龙井茶对胎儿有影响吗?

怀孕的女性可以每天喝一到两杯淡淡的龙井茶,这样有利于加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育的好处,同时喝淡的龙井茶也不会对胎儿造成不利发育的影响。孕妇可以喝龙井茶,但是龙井茶中含有鞣酸,会妨碍铁的吸收。为了不让龙井茶妨碍铁的吸收,建议孕妇在饭后1小时再饮用淡龙井茶,这样就不会影响铁的吸收了。

孕妇适当的喝些龙井茶能够生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏;而且茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿的作用,能够用于治疗水肿和水滞瘤。另外茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能够凝固细菌的蛋白质,杀死细菌,可治疗肠道疾病,还能治疗口腔发炎、溃烂和咽喉肿痛。

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