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喝茶的注意事项

1、不宜饮浓茶

茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间则更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用,可使肠粘膜分泌粘液功能下降,发生便秘。茶量一般每天以5~10克,分二次泡饮为宜。

2、不宜空腹饮茶

早晨空腹不宜饮茶,因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白质的吸收,易引起胃粘膜炎症。

不宜用茶水服药:茶叶中含有大量鞣酸。如果用茶水服药,鞣酸同药物中的生物碱、蛋白质及金属盐等发生化学作用而产生沉淀,势必影响药物疗效,甚至失效。茶叶是有兴奋中枢神经的作用,凡服安神、镇静、催眠等药物以及服用含铁补血药、酶制剂药、含蛋自质药物时,均不宜用茶水送服。

3、不宜睡前饮茶

睡前两小时,最好不要饮茶。否则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。老年人睡前饮茶,易心慌不安、多尿,更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠,即使服用安眠药,也是无济于事的。

4、不宜饮茶过度

由于茶叶里有咖啡因,过度饮茶会引起烦躁、焦急、心悸、不安等症,从而产生失眠;还会抑制胃肠,妨碍消化,降低食欲。所以要注意饮茶适量。

5、不宜饮久泡茶水

饮茶要现泡现饮,这样效果好,如泡时过久,就会失去茶香,使茶中维生素C维生素B遭受破坏。另外,久泡茶叶其中咖啡因会积聚过多,鞣酸大大增加,会产生刺激作用,特别是患有痛风、心血管与神经系统病者,更应忌饮久泡的茶水。

6、不宜饮隔夜茶

茶水放久了,不仅会失却维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至生霉。茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃引起炎症。

7、不宜饮头遍茶

是因为一方面出于色香的考虑,为了取其精华,另一方面是为了少喝进些霉菌。因为茶叶在生产、包装、运输、存放过程中。极易受霉菌污染,尤其在不提倡用滚水泡茶,以求尽可能多地保存维生素C与其它营养成分的时候,霉菌是杀不尽的。因此尽量不饮头遍茶,把浮在茶面的茶水倒掉,更为安全。

8、不宜发烧时饮茶

有些发烧的患者却仍照常喝茶,甚至浓茶,这样不但不能降低体温,还会导致体温增高,由于茶叶中的茶碱会提高人体温度,还会使降温药物的作用消失或大为减少。

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饮茶的好处

据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。

由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多,概括起来有14条:

1、茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

2、茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

3、饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。

4、茶叶含有不少对人体有益的微量元素

5、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

6、饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。

7、饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

8、饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。

9、饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

10、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

11、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

12、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

13、防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。

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茶的分类

茶树适合生长在热带或亚热带,属气候温和,雨量充沛,湿度高,光照适中,土壤肥沃的地方。中国茶叶产量很多,产地覆盖 20个省区。茶叶采集后必须进行的特定加工,包括揉捻、发酵、干燥等,这些步骤决定了各类茶叶在色、香、味、形的质量。由于产地品种和制作方法的不同,各地出产了许多茶叶品种。依据制造方法和质量,大概将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶白茶、黄茶、黑茶和花茶类。

1、绿茶

又称为不发酵茶。绿茶是历史最久的茶类。其干茶色泽及冲泡后的茶水、茶叶都以绿色为主。中国绿茶品种最多,产量最大,著名绿茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。未发酵过的绿茶,其茶多酚、咖啡碱可保留 85% 以上,叶绿素保留 50% 左右,维生素损失也较少,这些天然物质对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特别有效,为其他茶类所不及。

2、红茶

中国红茶属全发酵茶,又分为功夫茶、小种红茶和红碎茶三种。其干茶色泽和冲泡的茶汤以红褐色为主调。红茶属于东南亚及欧洲最受欢迎的茶品,代表茶品有祁红、滇红、正山小种、荔枝红茶等。红茶在发酵过程中,发生了以茶多酚酶促氧化反应,茶多酚减少 90%以上,但产生了茶黄素、茶红素等新的成分,一部分更是咖啡碱。

3、青茶

又称乌龙茶,属半发酵茶。青茶 综合了绿茶和红茶的制法,发酵程度在 15-75%不等。乌龙茶为中国特有的茶品,主要产于福建、广东、台湾地区,代表茶品有清茶、冻顶乌龙茶、铁观音、武夷岩茶。其药理作用突出表现在分解脂肪、促进新陈代谢方面。

4、白茶

白茶属中国福建省特产 由于加工时不炒不揉,只晒干或烘干,使白茸毛的外表保留下来,而呈白色。白茶性清凉,最具有退热降火之功效。代表茶品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

5、黄茶

黄茶属于轻发酵茶,具有黄叶、黄汤的特色。代表茶品有君山银针、北港毛尖、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。

6、黑茶

黑茶一般堆积发酵时间较长,叶色多呈暗褐色,以陈年为佳品。代表茶品有普洱茶、六安茶、黑砖茶、云南茶等。陈年普洱茶富含浓酽,可补气提神。

7、花茶

又称薰花茶、香花茶、香片。按所用鲜花的划分,有茉莉、白兰、珠兰、玳玳、桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯,因其吸香性强,能使茶香花香融为一体。主要产地有福建、浙江、安徽和江苏省。

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相关专家解答

冬季坐月子饮食方面有哪些注意事项?冬季多吃哪些食物对产妇身体恢复有好处呢?我老婆是顺产生的宝宝,很虚弱。

月子房通风换气,在气侯适宜的春季,妈妈和小宝宝从医院回家了。这时爸爸需要为母子俩创造一个良好的室内环境,最重要的是不要吸烟了。每天要定时开窗换气,让早春的新鲜空气进入月子房,让大人孩子呼吸到宜人的空气。春季好多蔬菜都陆续下来了,妈妈可以适当吃些新鲜的蔬菜。尽管补养很重要,最初几天还是吃些清淡、易消化、营养丰富的食物为好。可多喝些汤类。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

我自己特别喜欢喝茶,宝宝现在5个月,是母乳喂养的,不知道能不能给她喝茶吗?注意事项是哪些?

世卫组织建议母乳哺育至2岁至2岁以上。纯母乳6个月后,可以开始添加辅食。茶通常不是我们会建议的辅食。你自己喝茶如果开心的话,当然适量的饮用还可以帮助乳汁的排出。

王淑芳 台湾母乳哺育联合学会 母乳 秘书长

我家儿子骨折打了石膏已经出院了,请问回家后该如何护理对骨折治疗有好处呢?饮食上有哪些注意事项?

定期到医院复查,不要自己解开石膏,饮食上主要补充一些含钙的食品,多些户外活动,晒晒太阳,有利于骨折愈合。

刘向荣 广州市红十字会医院 急诊外科 医生

什么是一类疫苗什么是二类疫苗啊?疫苗具体是怎样分类的啊,家长在接种疫苗时有哪些注意事项啊?

您好,一类疫苗指国家规定必须要接种的疫苗,二类疫苗指可以根据孩子具体情况和家长的经济实力选择的疫苗。一般在带孩子接种疫苗时要注意一下几点:1.检查清楚孩子的身体,了解清楚孩子有没有禁忌的地方,如先天性心脏病。2.选择光线明亮、空气流通的接种场所。3.饮食方面:合理安排孩子的饮食,不要给孩子吃刺激性较强或者容易导致身体过敏的食物,用母乳喂养的孩子的母亲也尽量不要吃有刺激性的食物。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

患有妊娠高血压综合症的孕妇春季饮食上有哪些注意事项?怎样的吃法对于控制血压以及宝宝健康有好处呢?

你好,高血压综合征的孕妈妈在饮食上面应该以清淡为主,可以多吃蔬菜水果,在春天一定要多喝水。平常的烹饪最好以清蒸或者蒸煮为主,这样才可以做到清淡,同时可以多吃一些疏通血管和降血压的食物,这样对病情也有帮助。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

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