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紫背天葵的功效

紫背天葵是一种药膳同用的植物,既是一种营养价值很高的保健品,还可以入药。紫背天葵主要生长于我国南方,它对气候、土壤比较“挑剔”,这种挑剔的“个性”使其有了独特的功效,下面我们就来了解一下紫背天葵的功效有哪些。

1、紫背天葵中富含铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素,能改善人体的造血功能,还能活血止血、解毒消肿,对儿童和老人等体质虚弱人群具有较好的保健功能。

2、紫背天葵中富含黄酮苷,这种元素可以延长维生素C的作用,减少血管紫癜的发病频率。

3、紫背天葵能补充多种微量元素,如黄酮类何酶化剂锰元素。

4、紫背菜有治中暑、阿米巴痢疾、咳血、血崩、支气管炎和外用创伤止血、盆腔炎等疾病的功效。尤其是南方夏天湿热,紫背天葵的解暑作用更是不容小觑。

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紫背天葵的药用价值

除了食疗作用之外,紫背天葵的药用价值也十分重要,在我国的药学发展史上,紫背天葵占据着十分重要的地位。下面就随小编一起来了解一些紫背天葵的药用价值吧。

1、紫背天葵具有清热解毒、散瘀消肿、润肺止渴、止咳生津的功效。

2、针对外感高热、痈肿疮毒、肺热咳嗽、跌打肿痛、中暑发烧、伤风声嘶等症状,紫背天葵具有很好的治疗作用。

3、紫背天葵能治疗一些妇科疾病,如血崩、痛经、盆腔炎及缺铁性贫血等。

4、紫背天葵具有抗病毒的作用,能抵抗寄生虫和肿瘤。

紫背天葵是一种很好的营养保健品,平时在粥里、汤里煮一点紫背天葵,不仅能补充多种微量元素,还能提高身体的免疫力

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紫背天葵食用方法

紫背天葵是典型的药食同源植物,所以很多人都会通过饮食来获取紫背天葵的营养价值和药用价值。紫背天葵的食用方法有很多,下面我们来了解一下紫背天葵的几种简单做法。

1、凉拌紫背天葵

1)准备紫背天葵300g,香油、盐、白糖、辣椒油、白醋、剁椒、大蒜适量。

2)紫背天葵清洗干净备用。

3)锅中烧水。

4)烧开之后稍微焯一下,然后马上捞出沥干。

5)准备酱料:将大蒜剁碎加糖、盐、白醋、红油、剁椒、香油,搅拌均匀。

6)把步骤5)中的酱料与煮好的紫背天葵搅拌在一起即可。

2、蒜泥紫背天葵

1)准备适量的紫背天葵,蒜和盐。

2)洗净紫背天葵,切成小段,剁碎蒜备用。

3)锅中热油,将紫背天葵和蒜一起翻进去爆炒加盐即可。

3、双丸滚紫背天葵

1)准备紫背天葵300g,鱼皮饺100g,章鱼饺100g,油、盐、胡椒适量。

2)水开之后,把鱼皮饺和章鱼饺放进去煮。

3)再次滚开之后加入紫背天葵。

4)20分钟后加入胡椒粉等调味料。

4、除了爆炒凉拌煮汤之外,紫背天葵还可以做茶饮、泡酒,味微酸带甘甜,具有消暑散热、清心润肺的功效。

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联系编辑:曾静波

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