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美食百科 / 醋栗

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醋栗的营养价值

醋栗的介绍

醋栗,又名灯笼果,英文名称:gooseberry。果实近圆形或椭圆形,成熟时果皮黄绿色,光亮而透明,几条纵行维管束清晰可见,比较小,花萼宿存,很像灯笼,故名灯笼果。 醋栗属醋栗科(Grossulariaceae),醋栗属(Grossularia)。我国各地野生醋栗很多,栽培的种类和品种是从外国引入的。

红醋栗是醋栗科、茶藨子属、茶藨亚属小灌木 ,株高 1~115 cm,果实成串着生在果枝上 ,红色 ,故名红醋栗。醋栗是中国重要经济树种之一 ,果实香甜可食 ,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等 ,具有很高的经济价值 ,还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏,治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸,该酸主要蕴藏在植物油中。

醋栗为落叶灌木,株丛矮小、开张,新梢上布满锐利的刺。分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽,每年都可萌发出基生枝,因此基生枝抽生......

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醋栗怎么吃

醋栗怎么吃

1、入口即实当然是最美味、最新鲜的的使用方法,果肉中的营养物质得以最大限度的保留,既营养又健康,不过一定要注意清洗干净,不然会有农药残留。

2、将醋栗做成果酒可以使醋栗得到长期保存,这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长,也极具保健作用,没事来上一口,那滋味,用一句来形容“美极了”。

3、醋栗还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的醋栗卷。捣碎后做成醋栗果酱,经过特殊工艺加工后做成醋栗膏。

4、普通百姓人家还将醋栗泡水喝。

5、苏式糕点里面也常常放入醋栗制成美味可口的小点心。

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孕妇能吃醋栗吗

孕妇能吃醋栗吗

孕妇是可以吃醋栗的。别看醋栗虽小,里面却蕴藏了大量的营养成分,维C、维B2等有各种维生素,锌、铁、锡、钾等人体必需微量元素,还有18种氨基酸蛋白质等,营养价值可谓极其丰富。醋栗不只能医治伤风、加重喉痛,还能医治扁桃体四周脓肿。红醋栗外面维生素C的含量是柑橘类生果的三到四倍。而且醋栗试试一种温性水果,对于孕期的孕妇来说,这是一种非常好的既不伤身又能补充大量营养的水果。而且醋栗的糖分含量并不高,含量在11%以下,孕妇即使稍微多吃一些也不用担心血糖过高。

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黑醋栗

黑醋栗是什么

黑醋栗对于很多人来说仍是很陌生的,购买黑醋栗是要了解其吃法和功效。

黑醋栗属多年生落叶灌木,其成熟果实为黑色小浆果。植株喜光、耐寒、耐贫瘠,是天山分布较广的经济林木。黑加仑的野生种分布在欧洲和亚洲。16世纪开始在英国、荷兰、德国驯化栽培,至今只有400余年历史。有关黑加仑栽培的首次记录,出自英国17世纪初的药物志上,因为它的果实和叶片的药用价值而受到重视。虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。

黑醋栗不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果,而是具有多种养生功效,如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等等。矿物质元素中的锌含量高,可作为供锌来源。维生素C的含量极高,明显高于柑橘、山楂,还含有磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。种子中亚油酸含量高,具有降血压,降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸,是人体不能合成的特有......

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相关专家解答

康力士谷物提取物含孕妇多种维生素可以和度太叶酸片同时吃吗?叶酸片会不会吃多了?有没有副作用?

您好:康力士谷物提取物含孕妇多种维生素可以和度太叶酸片同时吃的,没有什么副作用,不必担心。建议你在孕期饮食均衡合理,多吃含蛋白质多的食物。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

我现在怀孕5个月了可以吃凉皮吗,还有就是我想问我的底下老是痒怎么办。孕妇书上说的用凉毛巾敷可以吗。

你好,根据你的描述凉皮偶尔吃吃问题不大, 适量即可;另外外阴瘙痒考虑跟阴道炎有关,建议你检查阴道炎的具体类型后对症治疗,凉毛巾也可以敷的,饮食清淡。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

孕妇失眠怎么办?可以吃安眠药吗?

根据您的描述,这种情况是建议要保证睡眠前的心情平静,睡觉前禁止吃喝刺激物品,包括茶咖啡、辣酸等等,可以喝杯牛奶。但是是不可以吃安眠药的,对宝宝和自己的身体都不好,可以在睡前数一下胎动,有好处。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

孕妇可以吃羊肉吗,连着吃一头羊吗,我老公买的,怎么样吃对孕妇才好??

你好,根据你的这种情况看来,不要过于担心,可以吃的,但是建议晒吃,同时注意日常不要偏食,平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物,还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

我怀孕16周了,特别爱吃韭菜水饺,我每天几乎都有吃,对胎儿有影响吗?孕妇可以吃韭菜吗?怎么吃比较好?

大量的韭菜的确会有兴奋子宫的作用,但是少量吃是没有问题的。烹调时只要不是用来烧烤的都可以。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

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