首页百科怀孕产后育儿生活用品评测亲子课堂工具
百科

美食百科 / 水果大全 / 山竹

目录

山竹的介绍

山竹,原名:莽吉柿(学名:Garcinia mangostana L.)藤黄科、藤黄属小乔木,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;我国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果,可生食或制果脯。

山竹分为油竹果、花竹果和沙竹。

1、油竹果身黑色。

2、花竹果把带红色、果面带红带黑。

3、沙竹就是表面不光滑,果面呈淡黑色。

查看详情

山竹的营养价值

山竹的营养价值极高,每百克可食部分含蛋白质0.66g、脂肪0.2g、糖类17g,产热67千卡。维生素含量全面,除了B族维生素外,尚含维生素A、维生素E维生素c。无机盐方面钾的含量最高,超过100mg。

山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

查看详情

山竹的功效与作用

山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

贴士:其实山竹皮可以吃的,虽然它很涩口,但就很下火,后生仔长青春痘,可吃山竹皮去痘。如果觉得难吃,也可用山竹煲汤。

查看详情

山竹适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合,虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。因含糖分较高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。

查看详情

山竹食用宜忌

山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,可化解脂肪,润肤降火,若皮肤生疮,年轻人长青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲汤。一王一后,一热一凉,吃了大补的榴莲之后,再吃山竹有清热的功效。

山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之。

另外,正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

查看详情

山竹的做法大全

山竹怎么吃?山竹的吃法多种多样:

1、山竹作为著名的热带水果,可生食或制果脯。

2、山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。

3、干燥的山竹叶可用来泡茶。

推荐山竹的两种做法:

1、山竹哈密瓜

功效:益智醒脑、改善健忘。

材料:山竹2个、哈密瓜300克。

制法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。

2、山竹生菜沙拉

功效:净化血液、降低胆固醇。

材料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。

查看详情

相关知识点

柿子 | 败火的水果 | 黄皮果 | 脐橙 | 水蜜桃的资料 | 乌梅是李子吗 | 乌梅是什么 | 无花果的皮能吃吗 | 无花果的药用价值 | 无花果能吃吗 | 无花果能多吃吗 | 无花果能空腹吃吗 | 无花果的功效 | 无花果如何保存 | 无花果怎么吃 | 无花果怎么挑选 | 无花果干是什么 | 石榴的营养价值 | 柿子不能与什么同吃 | 柿子的吃法 | 柿子的功效 | 柿子的禁忌 | 柿子的热量 | 柿子的营养价值 | 柿子怎么吃 | 水蜜桃的功效与作用 | 水蜜桃的营养价值 | 杨梅的营养价值 | 杨梅怎样挑选 | 椰子粉 | 椰子粉热量 | 椰子壳 | 椰子怎么去壳 | 椰子怎么挑 | 椰子汁 | 野刺梨 | 炎陵黄桃 | 桔子 | 桃子 | 杨梅 | 杨桃 | 蛇果 | 山楂 | 雪莲果 | 龙眼 | 莲雾 | 蛋黄果 | 覆盆子 | 羊奶子 | 刺梨 | 红枣 | 大枣 | 李子 | 荔枝 | 无花果 | 提子 | 乌梅 | | 椰子 | 芭蕉 | 黑桃 | 橄榄 | 雪梨 | 桃金娘 | 八月瓜 | 罗汉果 | 水果 | 低糖水果 | 哈密瓜 | 菠萝蜜 | 蓝莓 | 钙果 | 甜角 | 黄桃 | 西梅 | 面包果 | 青枣 | 余甘果 | 砂梨 | 鸡蛋果的营养价值 | 海棠果 | 杈杷果 | 木梨 | 壮阳果 | 芦柑 | 椰肉 | 椰子肉怎么吃 | 黑枣 | 冰糖橙 | 椰青 | 无花果干 | 水果干 | 软枣子 | 苹果梨 | 宣木瓜 | 雪桃 | 鸡爪梨 | 羊奶果 | 姑娘果 | 山莓 | 梨枣 | 越橘 | 牛奶果 | 木奶果 | 野香蕉 | 海底椰 | 尜枣 | 酸浆 | 地枇杷 | 刺角瓜 | 面包树 | 冬枣 | 灯笼果 | 野苹果 | 海椰子 | 金星果 | 美人指 | 树葡萄 | 沙棘果 | 蟠桃 | 青梅汁 | 释迦怎么吃 | 白杨梅 | 刺梨子 | 黑枣的吃法 | 黑枣的功效 | 黑枣的营养价值 | 蓝莓的营养价值 | 蓝莓花青素 | 蓝莓汁 | 酪梨 | 莲雾的功效与作用 | 罗汉果水 | 脐橙的功效与作用 | 糖水黄桃的做法 | 桃子的热量 | 桃子的种类 | 提子的热量 | 提子的营养价值 | 提子的籽能吃吗 | 提子和葡萄哪个营养价值高 | 提子和什么不能一起吃 | 提子可以放冰箱吗 | 提子可以做葡萄酒吗 | 提子皮 | 提子是什么 | 万寿果 | 为什么哈密瓜是苦的 | 西梅的皮能吃吗 | 西瓜如何挑选好 | 西梅的皮能吃吗 | 西梅的热量 | 西梅干的做法 | 西梅泥 | 西梅怎么保存 | 新疆哈密瓜 | 新鲜柠檬可以用开水泡吗 | 新鲜罗汉果怎么吃 | 新鲜无花果 | 新鲜椰子怎么打开 | 新鲜枣子怎么保存 | 香蕉不能和什么水果一起吃 | 香蕉醋 | 香蕉蛋糕 | 香蕉的吃法 | 香蕉和芭蕉的区别 | 香蕉能和什么一起吃 | 香蕉和什么榨汁 | 香蕉和酸奶能一起吃吗 | 香蕉面包 | 香蕉牛奶 | 香蕉牛奶冰淇淋 | 香蕉牛奶饼怎么做 | 香蕉牛奶鸡蛋羹 | 香蕉牛奶面膜的功效 | 香蕉牛奶西米露 | 香蕉牛奶燕麦粥 | 万寿果的功效与作用 | 野生刺梨 | 野生蓝莓 | 伊丽莎白瓜

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051