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美食百科 / 水果大全 / 芭蕉

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芭蕉的营养价值

芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

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芭蕉的功效与作用

芭蕉子生食,止渴润肺。蒸熟暴之令口开,春取仁,食之,通血脉,填骨髓。此外,芭蕉还有以下的功效。

1.芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;

2.芭蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;

3.芭蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;

4.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;

5.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;

6.芭蕉中大量的碳水化合物膳食纤维等可以防癌抗癌。

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孕妇能吃芭蕉吗

怀孕了,应多吃芭蕉营养学家新近指出,怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上芭蕉,因为芭蕉是钾的极好来源,并会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用,这对于孕妇是十分有利的。 难怪营养学家告诫,怀孕妇女最好每天能吃一只芭蕉。

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空腹吃芭蕉对身体没好处

芭蕉不仅味道好,而且芭蕉的营养价值非常高,是一种对人体健康非常有好处的水果,基本上所有的人都喜欢吃芭蕉。然而空腹吃芭蕉却对身体没太大的好处,因为空腹时胃里没有任何可消化的东西,此时吃芭蕉会增加心脏的负担,加快肠胃的运动,促进血液循环,更严重的会导致心肌梗塞

专家提醒,不要空腹时吃芭蕉,一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃芭蕉。芭蕉既是香糯可口的水果,又可充当粮食。芭蕉含糖量高达20%。

其中果糖和葡萄糖之比为1∶1,是补充糖类、消除疲劳的理想食物,因而,常被驾驶员用来充饥。但芭蕉中矿物质含量极为丰富,尤其是含有大量的钾元素,每天只要吃上一只芭蕉,就足以使体内的钾保持正常水平。

芭蕉多食后可造成体液中的钾、钠比值的改变,特别是空腹时食用,使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升时,会对人的心血管等系统产生抑制作用,出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象,严重者心脏传导阻滞、心律不齐,这时开车就容易发生交通事故,因此驾驶员尤其不宜空腹吃芭蕉。

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芭蕉的象征意义

常常与孤独忧愁特别是离情别绪相联系。南方有丝竹乐《雨打芭蕉》,表凄凉之音。李清照曾写过:窗前谁种芭蕉树,阴满中庭。阴满中庭,叶叶心心舒卷有舍情。把伤心、愁闷一古脑儿倾吐出来,对芭蕉为怨悱。吴文英《唐多令》:何处合成愁?离人心上秋。纵芭蕉,不雨也飕飕。葛胜冲《点绛唇》:闲愁几许,梦逐芭蕉雨。雨打芭蕉本来就够凄怆的,梦魂逐着芭蕉叶上的雨声追寻,更令人觉得凄恻。芭蕉

芭蕉直立高大,体态粗犷潇洒,但蕉叶却碧翠似绢,玲珑入画,兼有北人之粗豪和南人之精细,恰如《红楼梦》中贾探春的性格,所以探春自称“我最喜芭蕉”,并自称“蕉下客”,芭蕉成为她的性格符号。

芭蕉果实长在同一根圆茎上,一挂一挂地紧挨在一起,所以,有的民族将芭蕉看作团结、友谊的象征。芭蕉冬死又复生,一年一枯荣,苗族把它看成起死回生的象征。

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相关专家解答

红薯有营养价值吗?

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

孕妇吃红薯有什么营养价值吗?

红薯有抗癌功效,不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。“红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。”《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疸、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

孕期吃红薯有哪些营养价值?

红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

孕妇吃了芭蕉会不会对胎儿有影响?

孕妇能吃芭蕉。

孕妇吃芭蕉的好处:芭蕉中含有多种对人体健康有好处的元素,中医认为常吃芭蕉可以远离百病,提高人体的新陈代谢,促进身全的健康,对于提高免疫力也会有很大的帮助。芭蕉是钾的极好来源,并 会有丰富的叶酸;而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外钾尚有降压、保护心脏 与血管内皮的作用,这对于孕妇是十分有利的。

孕妇吃芭蕉需注意:一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃芭蕉,不要空腹时吃芭蕉,空腹时大量食用可造成体液中的钾、钠比值的改变,使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度5。5毫摩尔/升时,会对人的心血管等系统产生抑制作用,出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。

甄俊俊 太平洋亲子网 育儿频道 资深主编

鸭舌的营养价值很高,孕妇能吃吗?

孕妇可以吃鸭舌。

孕妇吃鸭舌的好处:鸭舌的营养价值和功效很高,鸭舌蛋白质的含量比例较高,种类多,易消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用。鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有很大的作用。鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为,鸭舌有温中益气、补虚、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,对在怀孕期间需要补身体的孕妇有很好的营养价值。

孕妇吃鸭舌需注意:?一般建议孕妇可以吃鸭舌的,但最好是自己能做,或是买没有打过激素的鸭子,外面卖的现成的建议少吃,不知道它为了提味,有没有添加什么乱七八糟的东西,为了宝宝的健康,在外面买还是要慎重。

Tracy 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

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