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美食百科 / 龙葵

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龙葵的功效与作用

龙葵的介绍

龙葵,茄科植物,又称野辣虎、小苦菜、山辣椒、天茄菜、苦葵等,原产中国,广布于世界温带和热带地区,中国各地均有分布,主要产于连云港、铜山、邳县、射阳、吴江、江宁、滦阳等地。生于田边、路旁或荒地。喜温暖湿润的气候。对土壤要求不严,以比较肥沃而排水良好的砂质壤土较好。

一年生直立草本植物,全草高0.25-1米;茎直立,多分枝;卵形或心型叶子互生,近全缘;夏季开白色小花,4-10朵成聚伞花序;叶卵形,长2.5-10厘米,宽1.5-5.5厘米,先端短尖,基部楔形至阔楔形而下延至叶柄,全缘或每边具不规则的波状粗齿,光滑或两面均被稀疏短柔毛,叶脉每边5-6条,叶柄长约1-2厘米。蝎尾状花序腋外生,由 3-6-(10)花组成,总花梗长约1-2.5厘米,花梗长约5毫米,近无毛或具短柔毛;萼小,浅杯状,直径约1.5-2毫米,齿卵圆形,先端圆,基部两 齿间连接处成角度;花冠白色,筒部隐于萼内,长不及1毫米,冠檐长约2.5毫米,5深裂,裂片卵圆形,长约2毫米;花丝短......

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龙葵怎么吃

龙葵怎么吃

1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质,可生食,食用前必须经开水漂烫浸泡,去掉有毒物质后方可食用。

2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。

3、龙葵可以洗净后清炒食用。

4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。

5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。

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孕妇能吃龙葵吗

孕妇能吃龙葵吗

孕妇应慎吃龙葵。因为龙葵性寒,从中医的角度来看孕妇服用龙葵不利于身体健康。而且龙葵有一定的活血功能,服用之后可能增加流产的风险。因此孕妇应该慎用龙葵。

不过,并没有一些权威的数据表明孕妇服用龙葵后有风险。如果孕妇看到龙葵不叫嘴馋,可以吃上几颗,不过要注意,绝对不能吃不成熟的青龙葵,未成熟的龙葵含有龙葵碱,是有毒性的,不可食用。所以如果孕妇看到青龙葵,最好不要食用。

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龙葵草

龙葵草孕妇可以吃吗

在怀孕的时候,有些食物是需要避免食用的,其中龙葵草孕妇可以吃吗?

龙葵草是属于寒性的食物,而且作为一种药物,孕妇是不可以吃的。龙葵草它对于生长环境要求不严,它可以生长在路边、荒地里,龙葵草一般都会结出小小的果实,那果实不熟的时候是绿色的,成熟以后是黑色的,很漂亮的圆形,很多孕妇在散步的时候喜欢摘着吃,从中医的角度讲,龙葵是寒性的,孕妇吃多了对胎儿不利。

不过龙葵果可以泡水喝,但是需要注意,龙葵果中含有龙葵碱,具有身高血糖的作用,用它来泡水喝是能达到一定的清热解毒功效的,但是高血糖的患者不能喝。同时,龙葵果是有一定毒性的,用它来泡水喝需要适量,不要大量摄入,以免造成食物中毒,轻则出现头晕,重则昏迷、神志不清。

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龙葵果

龙葵果怎么吃抗癌好

抗癌的食物有很多,其中龙葵果据说可以抗癌,那么龙葵果怎么吃抗癌好呢?

龙葵是一种草本植物,属于一种球形浆果,成熟的果子一般是黑紫色,几乎全国都有分布,喜好生于田边,荒地以及村庄附近。种子、浆叶及根都有一定的药物作用。不过龙葵的叶子含有大量的生物碱,不能直接使用,必须经煮熟后方才有解毒的作用。它的药物作用很大,对癌症的预防及治疗都是有很好的作用的。

龙葵果直接吃就能抗癌了。龙葵果之所以可以抗癌,是因为龙葵能够活血,减少血液的粘稠度,增加细胞的供氧量,促进血液循环。同时由于龙葵能够清热解毒,可以帮助人体将体内的毒素排出体外。其实很多时候癌症的发生都和身体内的炎症有关,而龙葵可以消炎、排毒,正好就可以达到预防癌症的效果。

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龙葵花

龙葵花的作用

龙葵的全身都是宝,其中龙葵花也是有一定的用处的,那么龙葵花的作用是什么呢?

龙葵花可以治疗咽喉肿痛,可配合土牛膝、筋骨草、大青叶等药同用。治疗外科痈肿疔毒,可用鲜草洗净,捣烂外敷;内服可配合地丁草、野菊花、蒲公英等药同用。治疗水肿、小便不利等症,可配合泽泻、木通等药同用。用本品治疗癌肿,可配合蛇莓、白花蛇舌草、白英等药同用。

目前很多由龙葵开发的系列产品已投入市场,如龙葵果酱、黑星果酒、龙葵果汁饮料、龙葵果制成的罐头、果冻等。由于该植物易于生长,多为野生,无污染,龙葵果也是一种很好的保健水果;幼苗或炒或凉拌,既美味可口又营养丰富;从果实中提取的花青苷色素可作为食品着色剂,既简便又便宜。

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