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羊奶子是什么

羊奶子是什么?羊奶子,又名黑瞎子果、山茄子、蓝果,属胡颓子科,胡颓子属。浆果味酸甜,含7种氨基酸维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。花又是蜜源,果实成熟显紫黑色。

羊奶子常生于河岸、池塘边,沼泽灌木或高山林下,喜光和湿地。羊奶子的形态特征如下:

1、属常绿直立灌木,高3-4米,具刺,刺顶生或腋生,长20-40毫米,有时较短,深褐色;幼枝微扁棱形,密被锈色鳞片,老枝鳞片脱落,黑色,具光泽。

2、叶的特点。叶革质,椭圆形或阔椭圆形,稀矩圆形,长5-10厘米,宽1.8-5厘米,两端钝形或基部圆形,边缘微反卷或皱波状,上面幼时具银白色和少数褐色鳞片,成熟后脱落,具光泽,干燥后褐绿色或褐色,下面密被银白色和少数褐色鳞片,侧脉7-9对,与中脉开展成50-60度的角,近边缘分叉而互相连接,上面显著凸起,下面不甚明显,网状脉在上面明显,下面不清晰;叶柄深褐色,长5-8毫米。

3、花的特点。花白色或淡白色,下垂,密被鳞片,1-3花生于叶腋锈色短小枝上;花梗长3-5毫米;萼筒圆筒形或漏斗状圆筒形,长5-7毫米,在子房上骤收缩,裂片三角形或矩圆状三角形,长3毫米,顶端渐尖,内面疏生白色星状短柔毛;雄蕊的花丝极短,花药矩圆形,长1.5毫米;花柱直立,无毛,上端微弯曲,超过雄蕊。

4、果实的特点。果实椭圆形,长12-14毫米,幼时被褐色鳞片,成熟时红色,果核内面具白色丝状棉毛;果梗长4-6毫米。

5、花期9-12月,果期次年4-6月

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羊奶子的功效

羊奶子的功效与作用:

1、保护眼睛、增强视力

羊奶子中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2、增强自身免疫力

羊奶子的浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。羊奶子浆果也是一种高纤维食品,根据USDA的数据,145g羊奶子浆果中至少含有2.9g纤维,因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。羊奶子含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡洛里。羊奶子在抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

3、抗氧化功能、减缓衰老

天然的羊奶子花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示,在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中,羊奶子抗氧化能力最强。这意味着食用可以羊奶子有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

4、增强记忆力

羊奶子在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等,科学的饮食需要花青素,这有助于延缓衰老,如果选择花青素,羊奶子是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

5、抗癌功能

羊奶子中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。羊奶子果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能。

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羊奶子怎么吃

羊奶子怎么吃?羊奶子的浆果味酸甜,含7种氨基酸维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。花又是蜜源。

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左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

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卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

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