市面上销售的桃子有很多种，像油桃、蟠桃、水蜜桃等，不过像雪桃是比较稀有的一种桃子，因此大家对雪桃就不太熟悉，那究竟什么是雪桃我们一起来了解。
雪桃，是桃子的一种。系世上稀有的蔷薇科属变异晚熟品种。其果实在立冬前后成熟，收获时已值下雪季节，故名雪桃。雪桃适应于半潮湿性气侯，要求土壤透气性好，喜肥水。在未进入休眠期前受寒流侵袭易发生冻害，进入休眠期后要求有零下8摄氏度-15摄氏度低温天气50天以上，才能正常开花结果。邳产雪桃果型好，果实大，平均单果重300克，最大单果重610克。果品质量好，水份充足，脆甜爽口，可溶性固性物含量20-24%。
雪桃与普通桃子相同，只不过是其冬天结果。雪桃的甜度高于冰糖，它是全国桃品含糖最高的一种。
雪桃是桃的一种，不过，由于其是冬天成熟，所以被称做是雪桃。雪桃功效与作用是怎样的呢?是否与普通桃子的功效作用相同呢?
雪桃最精华物为桃花花蜜和花粉，因为花蜜和花粉相当于植物的血液和植物的***，营养价值、医药养生保健作用高出雪桃的几十倍，经科学研究分析和临床实验证明，雪桃桃花的花蜜、花粉，含有人体健康长寿所需的全部营养成分，对人体有着极其广泛的医药养生保健作用，具有活血化瘀、抗菌消炎镇痛、清肺止咳化痰、润肠通便、排毒美容颜袪斑护肤、调经止痛、抑瘤抗癌，并对产后、经后子宫阴道有收缩复原作用、对预防女性乳腺疾病妇科疾病有极好作用、对男性的前列腺也有极好的护理和保养的作用，是长期驾车和长期坐办公室的男性最佳前列腺健康的护理保养佳品。并具有很好的抗衰老、抗疲劳延年益寿作用。
桃花蜂蜜、桃花蜂花花粉也是中国几千年来传统的崔运、补运、引运佳品，也就是人们常说的“桃花运”，桃花运即为全运，含人缘运、财运、福运、寿运、情运、官运。传说，心诚之人在家中床头和办公桌上摆放桃花蜂蜜、桃花蜂花粉，并每天早中晚服用桃花蜂蜜和桃花蜂花花粉，把桃花精华灵气等引进体内，已可袪病强身益寿，又可使自己的桃花运更旺更红。
雪桃有着保健养生的作用，但是不宜过多的食用，另外，还要注意，有的人对桃毛过敏，一旦与其接触就会出现皮肤过敏等症状。
金坛雀舌是最新研发的一种茶，它有提神醒脑、美容美颜以及清理肠道等功效，不过如果不正确的冲泡是会影响到它的功效。下面我们来了解饮用金坛雀舌的注意事项。
茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜;泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。
为品味出雀舌茶更多的文化，这里建议用玻璃杯冲泡，饮用时可以看出茶叶片片立在水中，仿若群鸟冲向苍天，又如小仙子在水中翩翩起舞，别有意境。
金坛雀舌虽然是好茶，但是对于它的冲泡是很有讲究的，如果冲泡不合理，是会影响到茶的味道，会影响到茶的功效。
雪桃与我们平时所说的普通的桃子不同的就是，它是冬季成熟，而且其含糖量非常的高，在所有的桃子中居首位。不过，冬季产的桃子保存起来也不太方便，我们来了解雪桃怎么保存?
雪桃的保存方法：
1、提高质量:套袋可以改善果实面色泽,提高果品的外观质量,果实表面光洁,全面着色,鲜丽美观,色香味俱佳。
2、减轻病虫危害:可以有效防止食心虫、椿象以及桃炭疽病和白粉病等病虫危害。
3、防止裂果:雪桃果实发育期长达200天以上,长期受不良气候因素,表面老化,在果实进入膨大期,容易发生裂果,用专用果袋套袋,可以有效防止裂果。
4、防冰雹伤害:丽江冰雹等自然灾害较严重,套袋可以减轻损害。
对雪桃的保存一定要慎重，尤其是害怕自然灾害的影响。雪桃是养生保健之品，而最精华的部们还是其花蜜与花粉，它们的保健作用高于雪桃。
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