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鸡蛋果的介绍

鸡蛋果可谓是热带果汁之王,又名西番莲、百香果。西番莲约有400多个品种,起源于南美洲的亚马逊河热带雨林,被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”,故英文称为“passion fruit”,意为“恋情、激情、热情之果”。

鸡蛋果是一种多年生热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。原产于安的列斯群岛,现在广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。鸡蛋果的植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。果实可以生食,也可以作为蔬菜或饲料。

鸡蛋果入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

为什么鸡蛋果被封为果汁之王呢,因为鸡蛋果的果汁中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味,是举世闻名的香料水果,果实中含有超过132种以上的芳香物质,是不是很神奇呢?

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鸡蛋果的营养价值

鸡蛋果可以同时具有多种水果的香味,那么。鸡蛋果的营养价值是不是也比其他水果要高呢?

鸡蛋果是以汁用为主的水果,成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳,天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁王之美称,以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。鸡蛋果富含蛋白质、脂肪、维生素和锌、铁、磷、钙、硒、钾等多种微量元素。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

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鸡蛋果的功效与作用

鸡蛋果的营养价值非常高,由此可以知道,鸡蛋果的功效与作用也不少噢。

鸡蛋果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消灭疲惫、排毒养颜、增强抵御疾病的能力等神气持续健康用处,其用处机理如下:

1、深度清理机理:超纤维能够深入肠部和胃部的最细微部份,经过其活性基因吸收体内有害物品将其彻底排出,并可完善肠道内的菌群构成,起到爱护肠部和胃部不吸收有害物品的屏壁用处。百香果可阻碍有害微生物在消化道的生长,二者组合对排除体内毒素、整肠健胃、完善机体的营养吸收效果具有显著用处,对结肠炎、肠部和胃部炎、痔疮有非凡消灭用处。

2、排毒养颜机理:净化机体,不用有害物品在体内沉积,进而到达完善表皮、美化容颜的用处。

3、塑造体态机理:食用百香果可令大增胃部饱腹感,降到余热量的吸收,还可令吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,阻碍身体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于完善身体营养吸收结构,降到体内脂肪,塑造健康美丽体态。

4、致使代谢:超纤维能够致使排泄,缓冲便秘特征,清除黏附滞留在肠道的刺激物品,不用刺激肠道和被身体再吸收,从而降到结肠癌的中招率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC一齐胆固醇代谢,能降到胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老用处。

4、百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的阻碍用处。对中意喝酒的人来讲是非凡有效的醒酒良饮,见效极快。防治高血压有特效。

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鸡蛋果的适用人群

一般人都可以吃鸡蛋果,包括孕妇和婴幼儿,可以补充营养,对身体有益。

1、鸡蛋果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮,见效极快。防治高血压有特效。

2、精神、工作压力大的人吃百香果有好处。鸡蛋果内含尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用。天然鸡蛋果对中枢神经系统具有复杂的作用,具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。

3、失眠、焦虑的人可以吃鸡蛋果。鸡蛋果治能够疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。

但是需要注意,患有胃病和对鸡蛋果过敏的人就不适合吃鸡蛋果了。

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吃鸡蛋果的注意事项

鸡蛋果虽然美味营养,但是吃鸡蛋果的注意事项也需要看一看。

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2、鸡蛋果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的鸡蛋果籽会对身体造成什么不良影响。但是鸡蛋果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下鸡蛋果籽,也不用太过担心的。

3、鸡蛋果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将鸡蛋果放通风干爽处方不易变质。

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孕妇吃鸡蛋果有什么好处

1、增强免疫力

鸡蛋果中含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。鸡蛋果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、缓解便秘

鸡蛋果含有超纤维,能净化机体,避免有害物质在体内沉积,缓解便秘,对于孕期引起了便秘的孕妇可是十分有作用的,而且还能达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、美容养颜

孕妇吃鸡蛋果可以适当的排毒,从而起到美容养颜的效果。鸡蛋果有净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

4、缓解呕吐

孕妇在怀孕期间会有很严重的呕吐现象,而且常常有想吃酸味食物的冲动,那么鸡蛋果就是不错的选择哦!因为鸡蛋果的酸味有很好的缓解呕吐的效果哦!

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孕妇吃鸡蛋果的注意事项

孕妇吃鸡蛋果有这些事项需要注意一下:

1、如果孕妇患有消化系统疾病或者脾胃不好,就不太适宜吃鸡蛋果。如果嘴馋想吃可以稍微吃一点,但是就不要多吃了。

2、超市卖的鸡蛋果是还不成熟的,硬硬的,买回来后要放置几天,等到鸡蛋果整个软软的时候才好吃,不然像吃带涩汁的木头一样哦。

3、孕妇在怀孕期间需要营养均衡,所以不要因为喜欢鸡蛋果就只吃鸡蛋果,各种水果蔬菜都应该吃一点,才能确保营养全面。


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鸡蛋果怎么吃

鸡蛋果味道清甜,营养丰富,到底鸡蛋果怎么吃呢?鸡蛋果的吃法可不少,来看看吧。

1、直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。

2、制成果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象,对质量并无影响。

3、泡茶治疗失眠:百香果除了具有镇定的功效,还有助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可帮助入眠。

4、降血压:取百香果三个,冷开水约200毫升,蜂蜜少许,柠檬汁少许,碎冰少许。然后将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中,加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中,加入碎冰即可饮用。

5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

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鸡蛋果一周大的小孩能吃吗

鸡蛋果又叫西潘莲,是一种芳香水果,有“果汁之王”的美称。鸡蛋果里面的营养还是比较丰富的,它里面的超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用,对于消化有比较大的作用。所以,你可以给小孩子吃,但是不能过量。

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