醋栗俗称是什么

　　醋栗俗称是什么？醋栗是一种富含营养成分的果子，具有很高的经济价值，人们常常将其用来做罐头或者果酱等，在国外非常受欢迎。常说的醋栗是红醋栗，其实也有黑色的醋栗，它们的外形都酷似小灯笼。

醋栗俗称是什么

　　醋栗因为外形比较小，而且像灯笼，所以又名灯笼果，近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明。醋栗有红醋栗和黑醋栗的风别，红醋栗是红色的，而黑醋栗则是人们常说的黑加仑。

　　醋栗是中国重要经济树种之一，果实香甜可食，可做罐头、果酱、酿酒、饮料等，具有很高的经济价值，还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏，治疗视力障碍以及关节炎的药物。

　　醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。另外，它的口感也非常的好，并且甜酸适度。

醋栗怎么吃

　　醋栗酸甜适中，口感非常好，除了可以生吃之外，常常用来做果酱、果汁等。如果你不想生吃醋栗的话，不妨来学习以下的方法做醋栗卷或醋栗酒。

　　醋栗卷

　　原料：鸡蛋2个、白糖适量、面粉200g、鲜奶油50g、醋栗50g。

　　做法：

　　1、蛋黄加糖打发后加入适量水和面粉，混合均匀。

　　2、蛋白加糖打到7分发，慢慢加入到1中，边加边轻轻搅拌。

　　3、搅拌好的蛋糕液倒入模型里，抹平，烤12-15分钟。烤好后脱模，用保鲜膜包好，待凉。

　　4、将鲜奶油打发，灯笼果切半；在蛋糕上抹上鲜奶油，排上灯笼果，卷起来，美味可口的醋栗卷就做好了。

　　醋栗酒

　　原料：醋栗50g、白酒200g。

　　制法：

　　将醋栗反复冲洗干净，晾干；晾干后的醋栗浸泡在白酒中，一段时间后看到有絮状物溶出，方可饮用。醋栗浸泡的时间越久，絮状物越多，口味越好越营养。

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