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美食百科 / 章鱼

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章鱼的营养价值

章鱼的介绍

章鱼,又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛,属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda)。章鱼有8个腕足,腕足上有许多吸盘;有时会喷出黑色的墨汁,帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑,可以分辨镜中的自己;也可以走出科学家设计的迷宫,吃到迷宫中的螃蟹。也作艺人文章的执迷者。

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章鱼和鱿鱼的区别

章鱼的特征

1.章鱼体呈短卵圆形,囊状,无鳍;头与躯体分界不明显,头上有大的复眼及8条可收缩的腕。每条腕均有两排肉质的吸盘。

2.平时用腕爬行,有时借腕间膜伸缩来游泳,能有力地握持他物,用头下部的漏斗喷水作快速退游。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连,其中心部有口。

4.最熟知的章鱼是普通章鱼(O. vulgaris),体型中等,广泛分布於世界各地热带及温带海域,栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中,喜隐匿不出。该种被认为是无脊椎动物中智力最高者,具有高度发达的含色素的细胞,能极迅速地改变体色。

5.最小的章鱼是乔木状章鱼(O. arborescens),长约5公分(2寸),乔木状章鱼很有力气。它们往往能拖采超过自身重5倍、10倍、甚至20倍的大石块。

6.章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁,而且还能够像最灵活的变色龙一样,改变自身的颜色和构造,变得如同一块覆盖着藻类的石头,然后突然扑向猎物,而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。

7.章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石......

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乌贼和章鱼的区别

乌贼的特点

乌贼的形态特征:

1.乌贼亦称墨鱼、墨斗鱼,乌贼目海产头足类软体动物,

2.现代的乌贼出现于2,100万年前的中新世,祖先为箭石类。特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸,可入药)。

3.乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分,躯干相当于内脏团,外被肌肉性套膜,具石灰质内壳。

乌贼的品种:

1拟目乌贼

起到交配器的作用。根据茎化腕可鉴别雌雄。腕和触腕是乌贼的捕食和作战武器,不仅弱小的生命将丧生于乌贼的腕下,即便是海中的庞然巨物-鲸,遇见体长达十余米的大乌贼也难对付。

2.乌贼

乌贼的身体像个橡皮袋子,乌贼有一船形石灰质的硬鞘,内部器官包裹在袋内。在身体的两侧有肉鳍,体躯椭圆形,共有10条腕,有8条短腕,还有两条长触腕以供捕食用,颈短,头部与躯干相连,有二腕延伸为细长的触手,用来游泳和保持身体平衡。

3.海中的乌贼

乌贼身体扁平柔软,非常适合在海底生活。乌贼的体内有一个墨囊,里面有浓黑的墨汁,在遇到敌害时迅速喷出,......

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八爪鱼的做法

甘笋洋葱炒八爪鱼

天气热,容易疲劳,吃些八爪鱼可缓解疲劳哦。这道甘笋洋葱炒八爪鱼具有补血益气、恢复视力、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的功效。下面我们就来手把手教你做一道香喷喷的甘笋洋葱炒八爪鱼吧,是不是有种迫不及待的感觉呀,哈哈!

食材

主料八爪鱼600g胡萝卜160g洋葱190g

辅料葵花籽油适量辣椒豉油适量蚝油适量砂糖适量生粉适量清水适量葱粒适量

步骤

1.食材:八爪鱼、洋葱和胡萝卜

2.预先准备芡汁(适量的辣椒豉油、蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀)。

3.八爪鱼择洗干净,切件,放入碗中,加入适量的食盐腌制10分钟,然后洗净。

4.焯烫一下,沥干,待用。

5.胡萝卜去皮,洗净,切条。

洋葱去衣,洗净,切块。

6.胡萝卜焯烫一下,沥干,待用。

7.热锅,倒入适量的葵花籽油。

8.放入洋葱煸炒出味。

9.放入八爪鱼。

10.放入胡萝卜,炒匀。

11.倒入芡汁,煸炒至收汁。

12.即可熄火盛出,上桌享用。

温馨提示:

八爪鱼不宜过度煮熟或热炒过度,这样会使肉质变硬。

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相关专家解答

十七个月宝宝一周吃3次鱼每天500毫升奶每天一个鸡蛋还有二碗粥营养够吗?每天都喝骨头汤,肉就很少吃

你好,根据你的描述是不能判断孩子是否缺钙的,建议最好是先到医院做详细的微量元素检查,明确具体的情况,积极对症补充治疗是比较好的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

哺乳期的妈妈可以吃什么鱼?宝宝五个月了,怕营养跟不上,但是现在又说很多鱼都含汞,搞得我都不敢吃了。

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夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

适合孕妇吃的红枣食谱:生鱼红枣汤的做法是怎样的?

生鱼红枣汤具有补血生肌的作用,是孕期的一款好食谱。将生鱼切好,洗净。红枣去核,洗净。瘦肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。 陈皮浸软,刮去瓤,洗净。把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚。将煲滚的汤用慢火再煲2小时半,下盐即可。?

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

求助!!我家宝宝5个月了,吃配方奶,营养也比较丰富,请问一下鱼、蛋、肉这些食物都有哪些营养?

肉、蛋类食物如鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类、海产品,富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A、脂肪、多种维生素B,鱼类还含有维生素D。

王旭峰 营养师

宝宝吃配方奶,营养也比较丰富,请问一下鱼、蛋、肉这些食物都有哪些营养?这些能补铁吗??

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王旭峰 营养师

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