首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

美食百科 / 蔬菜大全 / 菜心

目录

迟菜心是什么

迟菜心是广州增城以北、南昆山以南地带的著名特产,因为是在深冬时节才上市,所以称为迟菜心。迟菜心清新爽口,甜美鲜嫩。

查看详情

菜心的营养价值

菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富,有蛋白质脂肪碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素等。

查看详情

菜心的做法

1.清炒菜心:把菜心洗净,摘成一段段,然后油锅烧热爆姜蒜;倒入菜心翻炒加盐,接着继续炒二至三分钟,加鸡精起锅装盘。

2.蒜蓉炒菜心:1、菜心切成两段,清洗干净后用水浸15分钟,煮开一锅水,放入油、盐、白糖,放入菜心,不加盖大火煮开后在煮5分钟,捞出过冷浸泡再捞起沥干。2、热油锅,放进蒜蓉爆香;3、倒入沥干水的菜心,大锅煸炒几下,加少许鸡粉,翻炒均匀就可上碟了。

还有蚝油菜心。

查看详情

白灼菜心的做法

1.把菜心洗净沥干水;

2.烧开一锅水,水开后加适量盐,少许花生油,然后放入菜心氽至断生;

3.把焯熟的菜心捞出沥水,然后码放在盘中;

4.起锅烧热少许油,加蚝油,生抽和适量水煮开,把它浇在菜心上就可以了。

查看详情

相关知识点

萝卜 | 春菜 | 香茅 | 绿豆芽 | 红萝卜 | 花菜 | 蒜苗 | 菌类 | 蔬菜 | 瓜果 | 鱼腥草 | 淮山 | 辣椒 | 胡豆 | 豌豆 | 魔芋 | 茄子 | 大蒜 | 苋菜 | 香菜 | 茼蒿 | 毛豆 | 青豆 | 木耳 | 豆芽 | 紫苏 | 菱角 | 娃娃菜 | 白木耳 | 荷兰豆 | 蚕豆 | 尖椒 | 黄花菜 | 麦芽 | 蒜苔 | 葛根 | 荠菜 | 枸杞叶 | 薄荷叶 | 苤蓝 | 红菜苔 | 茭白 | 西洋菜 | 西葫芦 | 灰菜 | 猪毛菜 | 白玉苦瓜 | 节瓜 | 穿心莲 | 竹荪 | 秀珍菇 | 通草 | 瓠子 | 宝塔菜 | 荞头 | 薤白 | 补血菜 | 竹笋 | 凉薯 | 十字花科蔬菜 | 松露 | 雪莲菌 | 豆蔻 | 橄榄菜 | 豌豆苗 | 荆芥菜 | 龙须菜 | 茴香苗 | 芥兰 | 苦菜 | 松蕈 | 芝麻菜 | 乳瓜 | 榛蘑 | 羊栖菜 | 鹿角菜 | 莼菜 | 椰菜花 | 冬笋 | 笋瓜 | 藕节 | 藕带 | 冬瓜皮 | 裙带菜 | 春笋 | 葫芦瓜 | 茄瓜 | 疙瘩菜 | 救心菜 | 珍珠菜 | 油麦菜 | 紫背天葵 | 冬寒菜 | 猫屎瓜 | 马齿苋 | 柳蒿芽 | 飞碟瓜 | 贡菜 | 马兰头 | 地耳菜 | 黄金瓜 | 罗勒 | 地稍瓜 | 慈姑 | 木薯 | 刺儿菜 | 番薯叶 | 茅针 | 蛤蟆衣 | 鱼香草 | 蛋树 | 海葡萄 | 扫帚菜 | 曲曲菜 | 面条菜 | 发菜的做法 | 佛手瓜的功效与作用 | 海白菜 | 红薯叶 | 虎皮尖椒 | 茴香菜 | 鸡毛菜是什么菜 | 金花菜是什么 | 金丝瓜 | 苦菊 | 荔浦芋头 | 莲藕的功效与作用 | 魔芋粉 | 蒲菜 | 青蒜 | 甜菜根 | 铁棍山药 | 茼蒿菜 | 豌豆尖 | 芽菜 | 野苋菜 | 白花菜 | 扁豆角 | 花菜炒肉的做法 | 花菜的做法 | 花菜怎么炒 | 花菜怎么做好吃 | 花椰菜 | 花椰菜的做法 | 花椰菜是什么

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051