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孕妇可以吃鳕鱼吗

孕妇可以食用鳕鱼,且不会对您及胎儿带来负面影响,但要确保鳕鱼的来源是否安全。鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D,适量补充有补气止血、通便功效。鳕鱼是一种生活在深海的鱼类,它的营养价值是很高的,含有很多的蛋白质和微量元素,孕妇在怀孕期间是可以适当的吃一些鳕鱼的。我们都知道孕妇在怀孕期间是需要比较多营养物质的,所以对于鱼类这种东西你们是可以适当的吃一些,关键是你们不会对海鲜过敏,你们就可以适当的去吃鳕鱼。

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孕妇吃鳕鱼的做法

鳕鱼可以为孕妇提供很多的营养物质,对于孕妇来说是很好的一种食物,酱汁蒸鳕鱼保持了鱼的原汁原味,比较适合孕妇,那么,还有什么做法适合孕妇呢?

一、酱汁蒸鳕鱼

主料:鳕鱼500克

辅料:橙1个红椒10克

调料:食盐5克酱油2勺姜5片陈皮5克枫糖1勺杨梅酒2勺小葱5克

做法:

1、市场上买到的鳕鱼一般都是冰冻的,可以看到解冻会有水流出,把鳕鱼放在烤架上目的就是不要让鳕鱼泡在水里,这是做蒸鳕鱼很关键的一步,不然影响口感。

2、在碟子里放上姜片和陈皮,解冻后的鳕鱼用厨房纸吸收水分,抹一层盐,挤上橙汁。

3、蒸锅煮沸水,放上鳕鱼,大火蒸8分 。

4、在蒸鳕鱼时,准备酱汁,用鲜橙挤出橙汁,放入1勺枫糖,2勺酱油和杨梅酒调匀。

5、把酱汁烧开,即将关火前放入准备好的小葱段、红椒炒一下,即可关火。

6、把蒸熟的鳕鱼取出,淋上准备好的酱汁即可。 二、鳕鱼粥

用料:大米适量、鳕鱼1块、胡萝卜1根、食盐少许、水适量

做法:  

1、大米冷水泡后沥干水,倒入开水中,大火煮(1:7的比例);

2、鳕鱼切小片备用;

3、大火将大米煮沸后倒入鳕鱼片,转小火慢慢熬煮;

4、胡萝卜切碎备用;

5、锅中滴入几滴柠檬汁,去除鳕鱼的腥味;

6、粥快煮好时倒入胡萝卜丝,用勺子顺时针搅拌;

7、出锅前可依据个人口味撒入少许盐。

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