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美食百科 / 孕期饮食 / 孕妇能吃猪排吗

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孕妇可以吃猪排吗

孕妇可以吃猪排。猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。但猪肉也是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品,因此孕妇可以吃猪排。但是孕妇应该吃全熟的猪排,因为5分熟、7分熟等猪排,没有彻底煮熟,会有感染弓形虫的风险,所以孕妇应少吃,是在想吃的话,可以试试炖猪肉。 吃猪排的注意事项:孕妇不宜多食猪排。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

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孕妇吃猪排的做法

猪排炖黄豆芽

简介:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

原料:猪肉子排500 克,鲜黄豆芽200克,葱、姜各适量,料酒 50克,盐、味精各适量。

做法:

1、将子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗净,放入炒锅或煲内。

2、放清水300 克,投入料酒、葱结、姜块,用旺火烧沸,改用小火炖 1 小时。

3、投入黄豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬 15 分钟,放入适量盐、味精,拣出葱、姜即可。

玉米淮山猪排汤

简介:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

原料:鲜玉米100克,生淮山300克,猪排300克,江瑶柱30克,莲子10克,生姜3片,食盐适量。

做法:

1、将玉米去衣、须,洗净,切成小粒,江瑶柱浸泡,撕丝状,莲子洗净待用;

2、将生淮山薯去皮、洗净、滚刀切块,猪排骨切成2厘米见方的小段,生姜切片;

3、将上述备好的食材一起放入汤煲里,加入清水2000毫升,用高火煲沸后,改小火煲约2小时,根据个人口味调入适量食盐便可食用(淮山薯猪脊骨可捞起伴入酱油佐餐用)。

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