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孕妇可以吃花豆吗

孕妇可以吃花豆。

花豆,又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆等,它是一种外形像肾脏的豆类,颜色主要是白色与褐红色相间。花豆的营养价值高,适当进食能补充营养。孕妇吃花豆主要有以下的好处:

1、花豆富含蛋白质、钙质、矿物质,准妈妈在孕期多吃花豆可以增强体质,对身体虚弱起到滋补功效,同时花豆还具有健脾开胃、增强食欲的作用,非常适宜准妈妈食用。

2、花豆中的钙质、蛋白质含量丰富,通过胎盘传递给胎儿,有助于胎儿骨骼的健康发育,同时能够增强胎儿中枢神经系统的成长发育。

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孕妇吃花豆的做法

花豆具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用的作用,它是它对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用,因此也是人们非常喜爱的一种食物,常用来煲汤以及煲粥。

花豆炖乌鸡

食材:

主料:新鲜花豆、乌鸡、干香菇

辅料:盐、枸杞、桂圆、姜、料酒

做法:

1、把干香菇用热水泡泡,洗净切块。

2、花豆去壳洗净,把桂圆洗净,枸杞泡泡洗净,姜切片。

3、把乌鸡收拾干净洗净,切块。用开水焯烫,捞起。

4、煲里加乌鸡、姜片、桂圆、香菇、花豆料酒。

5、加水大火烧开,转小火炖1小时左右加枸杞、加盐。

6、再炖10左右即可。

小贴士:新鲜花豆直接可以炖,要是干花豆的提前泡泡再炖,还可以加一些大枣一起炖。

花豆黑米粥

材料:

主料:黑米200克,花豆100克;辅料:清水适量,白糖适量

做法:

1、先将花豆泡一会儿。再把花豆倒入高压锅。

2、黑米淘洗干净。把黑米倒入锅中。加入适量清水。

3、盖上锅盖接通电源设定时间15分钟左右。煮好后再保温5分钟左右即可。

小贴士:做粥之前一定要提前浸泡豆子或米,这样做的粥才更松软。 粥和水比例要掌握好,水不要太多盖过米即可,这样做的粥才更黏稠。

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