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美食百科 / 孕期饮食 / 孕妇能吃饺子吗

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孕妇可以吃饺子吗

孕妇是可以吃饺子的。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,其营养价值与其面皮、馅料和熟制方式密切相关。饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。大多数饺子包含了谷物、蔬菜、肉类等多种原料,基本能够达到营养平衡。孕妇吃饺子能够达到营养均衡的目的。

孕妇吃饺子需注意:饺子虽然好吃且营养,但孕妇吃饺子不宜过量食用,而且要选择孕妇能吃的饺子馅。过量食用容易消化不适,引起腹胀、胃不舒服等症状。孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

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孕妇吃饺子的做法

芹菜木耳鲜肉水饺

简介:饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。 用料:小麦面粉,鸡蛋,猪肉(肥瘦),芹菜、木耳,葱姜、盐,鸡精、植物油、香油,花椒。

做法:

1、和面,温开水一杯,水里放鸡蛋一个搅成鸡蛋水。鸡蛋水要慢慢倒入盆中,不停搅拌,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光。面团盖上盖子醒发半个小时以上。

2、芹菜摘去叶子,叶子别扔可以摊鸡蛋饼,芹菜洗净控干水份。

3、芹菜梗切成小丁,木耳提前泡发好,切成小碎末。

4、凉炸一些花椒油,凉透用漏网滤除花椒粒,凉透备用。

5、准备葱末和姜末,并将葱末姜末加入肉馅中,加适量的香油、食盐、生抽,再加一点鸡精调味。

6、用筷子朝一个方向搅拌上筋,腌制入味。

7、肉馅中加入木耳丁。

8、凉透的花椒油加入芹菜,双手扶住盆沿上下起伏颠动盆子。

9、用筷子轻轻顺时针搅拌也可以,使芹菜粒均匀裹住花椒油。

10、芹菜丁倒入腌制好的肉馅中,用筷子顺时针搅匀。接着就可以包饺子了。 香菇肉馅饺子

简介:饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。 用料:猪肉 500克 香菇 500克 胡萝卜 鸡精 老抽 葱姜 胡椒粉 糖 香油 盐

做法:

1、猪肉洗净剁肉沫,用盐、胡椒粉、老抽、适量水搅拌,腌制。

2、香菇去蒂,洗净,剁碎。

3、再把胡萝卜去皮,剁碎,葱姜切沫,肉沫放进,加五香粉、鸡精、盐、2勺油拌勺。

4、饺皮备好(或买现成的)。

5、饺子馅拌好,可以包饺子。

6、饺子包好,可以下锅。

7、盛碗食用。

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