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孕妇可以吃圆白菜吗

孕妇可以吃圆白菜。

圆白菜又叫做卷心菜,学名结球甘蓝,它还有洋白菜、疙瘩白、包菜等别称。圆白菜是一种耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好的蔬菜,在我国种植氛围很广。圆白菜的食用价值也很高,孕妇适当食用大有好处。

1、卷心菜热量低,富含VC、VE、β-胡萝卜素等营养元素,维生素总量超出西红柿数倍之多,有美容养颜、抗衰老等功效。此外,卷心菜对肠胃有很好的保健功效,丰富的维生素U、吲哚、低聚糖棉子可以抑制肠胃发生病变,预防胃肠癌症。此外,卷心菜还能促进消化,缓解便秘,提高人体免疫力,准妈妈食用好处多。

2、卷心菜中丰富的维生素可以提高胎儿的免疫力,特别的,卷心菜中叶酸含量高,可以有效预防胎儿先天性畸形。此外钙、铁、钾、磷等多种矿物元素对于胎儿的神经系统骨骼发育均有莫大的益处。

3、卷心菜中含有丰富的维生素C和叶酸,适合孕妇和贫血人群食用。

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孕妇吃圆白菜的做法

圆白菜的颜色丰富,它有红、白、绿多种,它的做法也是多种多样的,孕妇吃圆白菜可以尝试多种做法。

清炒圆白菜

原料:去皮核桃仁20克,猪腰2只,枸杞5克,西芹50克,生姜10克,花生油500克(实耗30克),盐2克,白糖1克,湿淀粉适量,绍酒3克,麻油1克。

做法:

1、将圆白菜撕成大片,洗净沥干,锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油。

2、油烧至7成热时(有烟起),放入花椒爆香,下姜片、蒜片爆香,下圆白菜翻炒至断生。

3、下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。

小提示:圆白菜营养价值高,富含维生素C维生素E、茁胡萝卜素、叶酸等,有补血功效。该食谱美味营养。

肉圆白菜豆腐羹

大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。豆腐质地细腻,不仅含钙量高,还有益气和胃的作用。白菜豆腐汤非常适合老年人及小朋友食用。

准备食材:豆腐半块、猪肉馅150克、白菜少许、食盐适量、姜少许、植物油适量。

做法:

1、肉末加入少许淀粉抓匀。

2、将豆腐和白菜叶切丝。

3、肉末再搓成小圆子待用。

4、汤锅加水烧开,放入豆腐丝。

5、两小勺淀粉加水和成水淀粉,待勾芡用。

6、水开略煮五分钟,加入白菜丝,加盐调味,等水再次烧开烧滚,放入小肉圆子,再等水7、再次开时,用水淀粉勾薄芡出锅。

烹饪小贴士

1、除了白菜和豆腐,其它食材可根据个人喜好任意更换。

2、小火汤熬的时间长点,这样汤里的豆腐好吃。

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