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孕妇可以吃金花菜吗

孕妇可以吃金花菜。

对准妈妈的好处:营养均衡,富含矿物元素,能预防抽筋、贫血等症。丰富的VC 、提高免疫力,改善粗糙的肤质。患有风湿等疾病的不宜吃。

对胎儿的好处:富含胡萝卜素,保护胎儿视力。丰富的矿物元素对胎儿有益处,预防胎儿营养不良。

金花菜,是一种蔬菜,营养价值很高,含大量蛋白质、钙、、胡萝卜素、维生素B等,中医上认为:金花菜,味甘、涩,无毒,对大小肠有很多的好处。比如:防止出血。金花菜的功效与作用有很多:1、金花菜能补充营养。金花菜,野生菜品,营养价值很高,含蛋白质、脂肪及碳水化合物矿物质是重要的存在,当蔬菜时,可吸收多种营养成分,促进身体代谢,提高人体器官的功能。2、金花菜的药用功效。秋天采收后晒干,切成段状,即可入药,无毒性,具有通经活络等功效,平时用于关节疼痛、风湿骨痛等恶性疾病,治疗功效明显。3、金花菜能解毒消肿。解毒消肿的功效,被毒蛇咬伤后,可取适量进行治疗,治疗时,把金黄菜捣成泥状,直接敷在伤口,每天换药一次,连用几天后,红肿与疼痛能消失,人体毒素也能快速排出。

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孕妇吃金花菜的做法

腌金花菜

这道菜颜色金黄,香气扑鼻,味道十分鲜美。

原料配方:金花菜5千克?盐600克?茴香100克?花椒100克

制作方法:

1.先将金花菜洗干净,摊开晾干水分后放入干净的坛内,撒上盐拌匀,腌4~5天,捞出,在太阳下晒至微干。

2.然后取一小缸,洗净擦干水滴。在小坛内放一层金花菜,撒一些花椒和茴香,再装一层金花菜,再撒一些花椒、茴香,直至将金花菜装完。将坛中的金花菜压实,然后用干净的稻草或麦秸塞住坛口。

3.将坛倒立于盆或缸内。盆或缸中加一些清水水封,20天后即可取食。盆或坛中的水不能干涸,而且要经常换水。取用时,切不可让水进入坛中,以免污染。

清炒金花菜

这道清炒金花菜颜色翠绿,鲜嫩爽口,有止血调理、治疗消化性溃疡的功效,适合贫血的孕妇吃。

材料:主料:苜蓿400克

调料:植物油30克,盐2克,料酒5克,白砂糖5克,味精1克

做法:

1. 选用鲜嫩的金花菜,清洗干净,沥干水;

2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下;

3.加精盐、料酒,待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下;

4.加精盐、料酒、白糖,炒至金花菜色变深;

5.油亮时加入味精,炒匀即出锅装盘,上桌供食。

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