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孕妇能吃腌菜吗

孕妇能吃腌菜吗?这要视腌菜的做法而定,一般自己做的腌菜可以少吃一点,但是买的腌菜还是尽量不要吃,这是因为:

1、腌菜在制作的过程中会添加大量的盐,盐在一定的条件下会转变会亚硝酸盐,这对胎儿和孕妇都是没有好处的。

2、腌菜属于发酵食品,对制作的过程中会产生一些菌类,如果卫生不达标的话,会影响孕妇的肠道健康。

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腌菜的做法

腌菜的做法有哪些?据统计,腌制的菜类、腌制的方法的不同,腌菜的品种可达200种左右,其中白菜腌菜25种,萝卜腌菜62种,黄瓜腌菜10种,海藻类腌菜5种,其他蔬菜做的腌菜有54种。

1、四川腌菜(酸辣白菜)

1)原料:黄芽白菜、干辣椒、精盐、姜丝、白糖、花椒、醋、芝麻油等。

2)将白菜切成粗丝,放一层菜撒一层盐,充分拌匀,那重物压住,腌3小时左右,将白菜中的水分腌出来,然后加入白糖和醋,充分拌匀。

3)上面撒上辣椒丝和姜丝。

4)在煮好的糯米粉中加入辣椒面,拌匀,也可以加上洋葱粒、虾酱、韭菜等。

5)密封,冷藏、发酵。

这样做出来的腌菜爽口、好味,而且具有丰富的营养价值。

此外,也可以尝试做萝卜泡菜,和酸辣白菜不同的是,萝卜泡菜里可以放入牡蛎,这样就具有了浓郁的海鲜风味。

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哺乳期可以吃腌菜吗

哺乳期能吃腌菜吗?吃任何食物都需要适可而止,腌菜也不例外,尤其是哺乳期的女性,自己做吃的食物会转化成宝宝的奶水。

1、腌菜中含有防腐剂,尤其是外面买的腌菜,所以要尽量少吃。

2、少量的腌菜对人体没有太大影响,一旦吃太多,会影响乳汁,容易引起宝宝拉肚子。

3、刚刚生产完的女性,不建议吃腌菜,因为产妇的牙根会有点松动,吃腌菜对牙齿不好。

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孕妇可以吃泡菜吗

孕妇可以吃泡菜吗?怀孕期间,不少孕妇都会经历晨吐,吃不下饭还反复呕吐,针对这种情况,泡菜是能起到一定的缓解作用的。

1、吃泡菜能补充人体所需的钠,能对肠胃起到安慰、调节的作用。

2、孕妇可以少吃一点生泡菜,但在吃之前,一定要反复清洗,直到完全干净为止。

3、如果是自己做泡菜,至少要等到2个星期之后再吃,这样可以减少亚硝酸盐的摄入量。

4、孕妇在怀孕期间容易高血压,泡菜这种酸辣的东西要少吃。

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相关专家解答

孕妇不能吃蟹,那蟹黄可以吃吗?

你好,根据你描述的情况,蟹黄比较寒凉,容易导致孕妇流产或早产,建议最好不要吃了。怀孕期间的饮食应清淡有营养,注意多休息,情绪不能过度紧张激动。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

怀孕4个月牙龈出血可以吃孕妇金花片能吃吗

你好,也是可以吃的,考虑影响不大,不知妈妈具体的情况,建议在医生的指导下进行治疗是比较好的,否则孕早期牙齿不适对胎儿也是有一定影响的,建议不要大意。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇春季可以吃甲鱼吗?饮食上面有哪些不能吃的呢?

其实孕妇在这个期间,最好还是不要吃甲鱼,因为甲鱼有活血化瘀、滑胎的作用,因此在怀孕期间,最好还是不要吃为好。另外,对于孕妇的饮食,只要注意不要吃哪些容易上火、过于油腻,或者是过于寒凉的食物,就会好了。而对于平时的饮食上,应要多吃瘦肉、鸡肉、牛肉、青菜、水果等。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

孕妇能吃话梅吗?我老婆孕吐反应严重特别想吃酸酸的话梅,请问孕妇可以吃话梅吗,怀孕快3个月了。

部分妇女怀孕后有择食、食欲不振、恶心、呕吐等妊娠反应,爱吃酸甜的食物。但联邦德国有关科学家研究发现,妊娠早期的酸度低,母体摄入的酸性药物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。妊娠后期,由于胎儿日趋发育成熟,其组织细胞内的酸碱度与母体相接近,受影响的危害性相应小些。因此,孕妈妈在妊娠初期不要服用过多酸性药物和酸性食物、酸性饮料等,也就是话梅,少吃一些无妨。

葛静 解放军总医院第一附属医院 妇产科 副主任医师

孕妇春季可以吃菠萝吗?饮食上面还有哪些不能吃?

菠萝含有菠萝蛋白酶,有的人会容易过敏,过敏会导致腹痛、呕吐等,所以孕妇还是要少吃,特别是对菠萝过敏的孕妇。怀孕期间要注意饮食,不能够吃生冷的、刺激性的、煎炸的食物,最好吃得清淡一些,多吃含蛋白质丰富的食物。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

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