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孕妇可以吃鸡蛋吗

孕妇可以吃鸡蛋。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。孕妇吃鸡蛋有以下作用:

1、健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4、预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5、延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6、美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

尽管孕妇吃鸡蛋好处多多,但也应适度,如果每天吃太多的鸡蛋,或基本依赖于鸡蛋提供营养,非但不会对身体有利,反而会有害,孕妇每天吃鸡蛋不宜超过3个。 注意事项:

1、豆浆需要煮熟煮透才能喝,鸡蛋豆浆可以同吃;

2、鸡蛋不可以跟味精一起煮; 3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖; 4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉; 5、喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等,这些吃法都不对,因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的,而这些吃法不能破坏掉生物素。

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孕妇吃鸡蛋的做法

百合鸡蛋

简介:这道百合鸡蛋汤有滋阴润燥、清心安神的功效,对于缓解咳嗽也有一定的功效。

准备食材:鸡蛋1个、百合半个

做法:

步骤1:将百合洗干净,然后掰成小片,再清洗一下。

步骤2:锅中倒入两个饭碗量的水,煮开后,放入百合,煮约20分钟。

步骤3:鸡蛋稍微洗一下,然后磕入锅中。

步骤4:等到鸡蛋凝固关火。

步骤5:将百合鸡蛋汤盛入碗中,可根据个人口味调入冰糖或直接饮用。 海米紫菜蛋汤 简介:此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素,孕妇食用可滋补身体。

准备食材:紫菜1片、海米1小把、鸡蛋1个、葱花1小把、食用油1/2汤匙、盐1/2茶匙

步骤1:鸡蛋磕入碗中,打成蛋液。

步骤2:紫菜撕碎,放入汤碗内。

步骤3:热油锅,放入葱花和海米炒出香味。

步骤4:倒入适量清水。

步骤5:倒入蛋液,凝结成蛋块时,调入盐。

步骤6:将海米鸡蛋汤盛入紫菜碗中即可。

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