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孕期百科 / 孕妇吃什么好 / 怀孕饮食

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怀孕营养提示

孕期的饮食对于妈妈的身体健康和胎儿的发育都有着举足轻重的作用。

孕期饮食要注意以下几个方面:

1、自然原则,即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物,作为三餐结构的主体;

2、全面原则,人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成,营养摄取必须全面,营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上;

3、均衡原则,研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。

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怀孕忌吃食物

1、高脂肪食物;2、高蛋白饮食;3、高糖饮食,使孕妈有患上糖尿病的风险;4、高钙饮食;5、寒凉、辛辣食物,容易加重孕妈肠胃负担。

蔬菜:生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜、马齿苋、苦瓜、菜瓜

水果:乌梅莲子、柿子、山楂

腌制食物:榨菜、腊肉、腊肠、咸鱼、酸菜、豆腐乳

酒精饮品:白酒、啤酒、红酒、黄酒

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怀孕宜吃食物

1、富含较多维生素的食物,例如胡萝卜;2、富含铁、钙、钠、镁、铜、锌等营养元素的食物;3、含有不饱和脂肪酸丰富的食物;4、含丰富蛋白质的食物;5、富含碘的食物。

蔬菜:胡萝卜、花菜、西红柿、海带、紫菜、菠菜、油菜

肉类:鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、虾、猪肉、牛肉、

水果:苹果、梨子、香蕉、樱桃、草莓、葡萄

坚果:核桃、花生、杏仁、松果、开心果

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怀孕精选食谱

推荐食谱一:胭脂冬瓜

食材:

冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量。

做法:

1、紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁。

2、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。

3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜。

4、将汁装入碗中,倒2勺白醋,很神奇,颜色变得非常艳丽。

5、将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。

6、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上,吃的时候在上面撒些糖即可。

功效:

胭脂冬瓜球富含各种维生素,能够提高免疫力,利于消化,还能有助于孕晚期的妈妈们缓解水肿。


怀孕食谱

推荐食谱二:小芋头烧鸡翅

食材:

芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。

做法:

1、鸡翅洗净,小芋头去皮,干香菇提前用温水泡软,洗净切小块,姜切块葱切片备用。

2、小芋头去皮,切块。

3、锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎至微微焦黄,放入姜片和葱段炒香。

4、再加香菇和小芋头同炒,加入调味料翻炒。

5、倒水开水没过食材,大火煮滚后改小火,盖上锅盖焖烧约20分钟。

6、最后待鸡翅和小芋头酥烂,把汤汁收至浓稠即可上碟。

功效:

芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分,氟的含量较高,具有护牙洁齿的作用。


怀孕食谱

 

推荐食谱三:杂骨菌菇汤

食材:

杂骨,菌菇,枸杞6颗,姜数片,葱结数个,料酒少许,盐少许,白胡椒粉少许。

做法:

1、杂骨用水冲洗干净,焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、葱结、料酒和西洋参,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。

2、将蘑菇洗净,切小块备用。

3、将菌菇放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。

4、锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右,加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就可以了。

功效:

杂骨菌菇汤,里面放了少量的枸杞子,枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤,可以有效的给身体排毒,清理肠胃。

怀孕食谱

推荐食谱四:西兰花鲜虾意面

食材:

西兰花、鲜虾、意大利面,黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

做法:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。西兰花洗净,切成小朵。锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐。

2、煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。

3、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用。

4、锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出。

5、锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒。

6、再加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。

7、最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。

功效:

西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高孕妇的免疫力。


怀孕食谱

 

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相关专家解答

怀孕期间都能吃什么?有没有孕妇禁忌的食物?饮食应注意什么?

孕早期,我们对孕妇营养摄取的主要要求就是要均衡饮食,对量本身不是要求特别高。孕妇并不一定要吃很多很多的东西,我们只建议这个孕妇在孕早期维持日常的饮食量已经是足够了。要注意均衡,必要时可以补充一些复合维生素片。怀孕初期,即怀孕的最初三个月,这个时候孕妇本身的身体变化还是挺大的,这个时候往往都会有比较严重的早孕反应,这个时候孕妇本人可能会觉得身体的不舒适,进食量也比较少,也担心流产等等。孕早期可能孕妇本身的进食不多,甚至有一些孕妇在孕早期还会出现体重下降的情况,引起一些焦虑。

邓敏端 广州市红十字会医院 妇儿科 副主任医师

怀孕期间有妊娠高血压,请问有什么饮食宜忌?

您好,患有妊娠高血压饮食要控制盐的摄入量,不能吃含盐高的食物,如腌制品、海带、海蜇,避免吃胆固醇高的食物如蛋黄、动物内脏,应补充优质蛋白、维生素,可帮住控制血压。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

春季孕妇吃什么食物比较好?春季饮食有哪些宜忌?

你好,春季孕妇宜多吃萝卜、菜花、茭白等蔬菜,可以适当的进补一下,春天的食物容易变质,孕妈妈最好不要吃隔夜的饭菜,最好就是当天煮当天吃完,新鲜才是最重要的。蔬菜和水果都要吃当季的,不要吃反季节的水果。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇不能吃的食物水果,怀孕前三个月多吃什么对宝宝好?

你好!怀孕期间尽量不要吃凉性水果如西瓜等,还有反季节的水果最好少吃。怀孕早期应该多吃鸡蛋,鱼肉,奶粉等,尽量从饮食中补充营养,水果和蔬菜是不能缺少的,要避免偏食或过多进食脂肪和糖。定期检查就好。祝健康!

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

怀孕期间牙龈经常出血吃什么样的食物好?

孕期的牙龈出血与妊娠造成的维生素缺乏和微量元素相对不足,使唾液在夜间分泌量减少,对口腔冲刷作用下降,造成牙齿感染有关。妊娠牙龈炎应在孕妇的饮食上加以调理,食物要多吃含维生素C的蔬菜和水果,加大白菜、苹果、梨等。维生素C能增加机体抵抗力,防治坏血病,可治疗牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动,防治贫血。如果出血较多或有贫血征候,还要多吃含铁丰富的食物,以利补血。必要是可以找医生开点药物进行治疗。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

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