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孕期百科 / 孕妇吃什么好 / 孕期饮食金字塔

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孕期饮食金字塔

准妈妈在孕期要注意饮食均衡,在怀孕后14周内,饮食可以和一般人无异,后期可以按照“孕期饮食金字塔”来调整饮食结构。孕期饮食金字塔从上往下数一共有四层,从上到下依次为油脂类食物、蛋白质类食物、蔬果类和五谷类。如果准妈妈营养物质摄入过多,导致孕期肥胖,容易引起高血压和糖尿病,继而影响到分娩。如果准妈妈营养摄入不足,宝宝的发育会受到影响,准妈妈的健康也难以保证。那么,准妈妈可以遵循的“孕期饮食金字塔”具体为:

1、孕期饮食金字塔顶层:油脂类食物。食用油每天以不超过25克为宜。

2、孕期饮食金字塔第二层:蛋白质类食物。包括鱼禽肉蛋、奶制品、豆制品、肉类。其中奶制品要保证每天100克,豆制品尽量保证每天50克,鱼禽肉蛋每天大约在125-200克。

3、孕期饮食金字塔第三层:蔬菜和水果。蔬菜每天最好吃400-500克;水果每天吃100-200克。需要提醒准妈妈的是,不能拿水果代替蔬菜。有的准妈妈不喜欢吃蔬菜,改吃大量的水果,以为这样就算均衡了,但会导致糖分摄入多,膳食纤维摄过少,会影响到自己和宝宝的健康。

4、孕期饮食金字塔第四层:五谷类食物。米饭、粥、面食等食物每天保证500-600克为宜。

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倒金字塔饮食习惯适合孕妇吗

不少营养学家认为,健康的饮食习惯应该像一个倒金字塔,“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐泰吃少”,那么,这个饮食习惯是否适合准妈妈呢?其实,对大部分准妈妈而言是适用的,准妈妈的三餐都不宜忽略或合并,而且要保证分量和营养,做到“早餐丰富、午餐适中、晚餐量少”。

1、早餐丰富。早晨的第一餐几乎构成了人体营养素摄取的50%,准妈妈千万不要贪睡而忽略了早餐。对于早餐的食物,准妈妈可以多吃麦片粥、全麦饼干、全麦面包、奶、豆制品、瘦肉、蔬菜、水果等食物。

2、午餐适中。午餐准妈妈可以吃得比早餐少一些,如果吃太饱就是不容易消化,长期如果还可导致超重。所以准妈妈午餐保持两小碗米饭、适量蔬菜和肉类,午餐完后再加个水果就差不多了。

3、晚餐量少。如果准妈妈晚餐吃得多的话,睡觉前消化不完就有可能影响睡眠,继而影响到自身和胎儿的健康。同时晚餐也不适宜油腻,高脂肪的食物,会加重肠、胃、肝、胆和胰的负担。所以晚餐准妈妈可以选择含纤维和碳水化合物多的食物。面食可适量减少,适当吃些粗粮。

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孕期需要额外补充的营养素

1、叶酸:孕期前三个月要补充叶酸。叶酸是胎儿神经管发育的必须营养成分。在孕期,准妈妈补充一定量的叶酸能够起到防止胎儿神经管畸形的作用。缺失叶酸,有潜在巨幼细胞性贫血的危险。

2、钙:钙是骨骼、牙齿的重要成分,宝宝从孕育到出生,需要消耗母体大量的钙质。轻度缺钙容易造成准妈妈腿抽筋、四肢麻木或者失眠等症状;严重缺钙时宝宝的骨骼发育会受到影响,造成方颅、佝偻病等骨骼发育不良,甚至引起畸形的严重后果。牛奶、花生、 芝麻酱、豆腐都是孕期可吃的含钙量高的食物。

3、DHA:DHA俗称脑黄金,是人体至关重要的不饱和脂肪酸,对人脑和视网膜神经细胞的增长和成熟有重要影响。建议准妈妈从怀孕4个月起适当补充DHA,以帮助宝宝DH胎的大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞的生长发育,为宝宝打下良好的视力基础。准妈妈可以从核桃、DHA胶囊、孕妇奶粉中获取DHA。

4、复合维生素:复合维生素有一些特定的生理作用,例如维生素A具有维持正常视力和皮肤健康的作用;维生素D能够帮助钙的吸收;孕早期补充维生素E可防止流产;维生素C能防止细胞组织免受氧化损伤,提高准妈妈免疫力。复合维生素在我妈平时吃的食物之中就有,例如绿色蔬菜和胡萝卜、动物内脏等。也可以在咨询医生意见后补充维生素片

5、其他:准妈妈在孕期也可适当补充铁、镁、磷、锌等、蛋白质等营养素。

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孕期饮食原则

1、整个孕期准妈妈体重会增加18—30斤,因此准妈妈的食量摄最好较平日多增10—20%。

2、在早孕期间,准妈妈常有恶心、呕吐的情况,这个时候可以少吃多餐,饮食以清淡为主。平时也可以吃些酸枣、桔子等酸味水果,最好不要吃腌菜之类的腌制品。

3、孕期中间3个月,宝宝每天大约增加10克的重量,准妈妈食量也要相应增加。此时,子宫胀大压迫肠道,很多准妈妈会出现便秘的情况,可以多吃蔬菜,多喝水。

4、在怀孕中后期每天注意膳食均衡外,可以增加9克优质蛋白,也可以喝300克牛奶,或者两只鸡蛋。同时还可以增加植物蛋白,例如每天吃200克豆腐大米

5、 如果准妈妈乳制品吃得不够多或者不爱吃,可以服用钙片,并多晒太阳

6、供给充足的维生素,每天可以进食500-700克蔬菜,中、晚餐后吃一份水果为宜。

7、控制食盐用量,做菜时不要太咸,特别是下肢浮肿的准妈妈,更要注意。

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相关专家解答

“糖妈妈”孕期饮食有哪些原则啊?我妹妹糖耐没有过关需要控制饮食,在日常生活里控制饮食有哪些原则?

您好,检查结果显示糖耐没有过关的宝妈们,平时饮食首要原则是不能吃甜食或者含糖量过高的食物,可以多吃一些低糖的蔬果,如芹菜、白菜、草莓和西瓜等,淀粉含量高的食物也要少吃,如土豆。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

想要顺产孕期有哪些饮食原则?担心自己长太胖以及胎儿过大不好顺产,在孕期坚持怎样的饮食原则有利于顺产?

你好。太胖,身体中脂肪比例太高的,会影响内分泌,对于胎儿的健康不利,对于顺产会有一定的影响。建议孕期饮食要以清淡为主,在营养充足的同时,要注意膳食均衡。此外,在健康状态允许的条件下,要适当运动,这对于顺产也有帮助。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

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