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美食百科 / 膳食纤维

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膳食纤维的食物

膳食纤维的作用

膳食纤维的作用与功效

1、有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。

2、纤维素比重小,体积大,在胃肠中占据空间较大,使人有饱食感,有利于减肥。

3、纤维素体积大,进食后可刺激胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强,可防治糖尿病的便秘。   

4、高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,减少对胰岛B细胞的刺激,减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性,使葡萄糖代谢加强。   

5、近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加,从而节省胰岛素的需要量。由此可见,糖尿病患者进食高纤维素饮食,不仅可改善高血糖,减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量,并且有利于减肥,还可防治便秘、痔疮等疾病。

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孕妇补膳食纤维

孕妇缺膳食纤维的症状

通常情况下孕妇缺膳食纤维会出现便秘痔疮、肠胃功能不好、血糖高、糖尿病等症状,这就需要孕妇及时增加补充膳食纤维的摄入量。

因为膳食纤维有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素;纤维素体积大,进食后可刺激胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强,可防治糖尿病和便秘症状;糖尿病患者进食高纤维素饮食,不仅可改善高血糖,减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量,并且有利于减肥,还可防治痔疮等疾病。

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哺乳期补膳食纤维

哺乳期缺膳食纤维的症状

哺乳期宝宝所有的营养都是通过妈妈的乳汁获取,妈妈若膳食纤维摄取不足,乳汁的质和量就会减少,还会出现便秘痔疮、和钙质流失等症状,这对宝宝营养的吸收是不利的。有效补充膳食纤维能保持消化系统的健康、有增强免疫系统、通便、清肠健胃的益处,只有妈妈营养摄入充足宝宝才能健康成长。

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宝宝膳食纤维

什么是膳食纤维?

膳食纤维是指不能消化的那部分植物性食物。纤维的类型有很多种,可分为两大类:不可溶纤维和可溶纤维。不可溶纤维的主要功能是膨胀,用来调节肠的功能,防止便秘,保持大肠健康。同时不可溶纤维也常让我们有饱涨的感觉,这样对节食减肥的人很有用。不可溶纤维的主要来源有:全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜。不同的是,可溶纤维能帮助减少血液中的胆固醇水平,调节血糖水平,从而降低心脏病的危险,改善糖尿病。可溶纤维的主要来源有水果、蔬菜、大豆和燕麦

由于两种纤维对健康都很重要,营养学家推荐两种都食用。最简便的做法是在日常饮食中添加富含纤维的食品。

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芦笋香菇面条

相关专家解答

孕妇能不能吃多补达DHA藻油膳食纤维

您好,可以适当食用。建议怀孕期间要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等,有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健,多休息,适当活动。并定期到正规医院进行产检等。希望我的回答对你有所帮助。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

都说妊娠期糖尿病吃膳食纤维类比较好,哪都有哪些可以吃呢?

其实在妊娠期糖尿病时,是可以多吃一些膳食纤维类的食物,这些对于降低血糖,都是有帮助的。因为膳食纤维类的食物,是可以有效地延迟消化吸收速率,从而就能达到降血糖的效果的了。你可以尽量选择一些含糖低的膳食纤维类食物,这样效果会更好。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

我老婆孕6个月查出妊娠期糖尿病,医生建议饮食控制,听说膳食纤维有利用控制血糖,请问潘主任日常生活中哪些粗粮含有丰富的膳食纤维?老婆是不是可以只吃含有膳食纤维的粗粮而可以不用吃细粮呢?为什么?

膳食纤维含量是影响食物血糖指数的因素之一,膳食纤维含量高的食物GI较低,因为膳食纤维都能有效地延迟消化吸收速率,对降低血糖有好处。提倡适当多吃粗粮,也不是完全不吃细粮,而是可以搭配着吃,另外多选用含膳食纤维丰富的各种蔬菜,木耳、菇类也是膳食纤维的较好来源。如果有胃肠道疾病或消化功能吸收功能较差的孕妇不建议吃太多膳食纤维,可以选择低血糖指数配方的营养剂替代部分食物。你还可以尽量选择一些含糖低的膳食纤维类食物,这样效果会更好。

潘丹峰 广州市第一人民医院 营养科 副主任医师

6个月的宝宝能不能吃DHA藻油膳食纤维复合粉

你好!考虑到孩子尚小,肠胃功能尚不完善,并且该补品含有丰富的纤维素成分,宝宝还不能完全消化,可能会导致消化不良,造成腹泻等现象,因此不建议给孩子吃,祝你孩子健康!

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

最近老是便秘,请问如何补充膳食纤维?我怀孕11周了

  膳食纤维是每个植物细胞壁的主要成分,在动物细胞中是不存在的。所以只有吃蔬菜、水果、坚果等植物性食物才能获得膳食纤维。膳食纤维不能被小肠消化吸收,只能在大肠中被益生菌或腐败菌部分或全部发酵而利用,发挥有利于肠道排泄的作用。   根据中国营养学会的建议,成人每天宜摄入25克左右膳食纤维,相当于每天吃300克粮食、300-400克蔬菜、100-200克水果,才能达到。   通过禁忌肉食和米饭、吃大量蔬果来减肥的人可要注意了:吃太多膳食纤维对人体健康不利,因为富含纤维素的食物往往还含有较多的植酸,会阻碍钙、铁、锌的吸收,造成矿物质缺乏,所以,应经常补充矿物质。太多的膳食纤维会使食物中的胆固醇稀释,并随纤维素排出体外,致使合成雌激素的原料缺乏,影响卵巢、子宫的发育,长期大剂量吃膳食纤维减肥的女性会发生生殖器官发育不良或月经不调。

晋雅凌 陕西省第四人民医院 妇产科 副主任医师

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