首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 叶酸 / 宝宝补叶酸

目录

宝宝缺叶酸的症状

宝宝缺叶酸主要表现为贫血,其次为消化道症状,如舌炎、胃炎等。可从3方面具体来看一下宝宝缺叶酸的症状。

1、消化系统症状

舌痛、舌乳突萎缩、舌面光滑、舌质绛红以及口角炎、口腔黏膜小溃疡等。少数可出现黄疸。常见食欲减退、食后腹胀,常见腹泻,也可有便秘,患儿逐渐消瘦,头发黄、细、干、疏,肝脾肿大。

2、贫血

叶酸缺乏在婴儿时会引起有核巨红细胞性贫血,本病发病缓慢常不被家长注意。全身症状轻重和贫血程度不一定成正比。患儿肤色苍黄,口唇、睑结膜、甲床苍白,也有时并发缺铁性贫血症状,因而易致误诊。

3、神经管畸形

孕妇在怀孕早期如缺乏叶酸,其生出畸形儿的可能性较大。发生脊柱裂、脑脊膜膨出、无脑畸形等。有时并发维生素B1缺乏而表现末梢神经症状。

查看详情

宝宝缺叶酸的危害

叶酸缺乏会导致胎儿神经管畸形,包括无脑畸形儿、脑积水脊柱裂患儿,这些情况都属于严重的出生缺陷。这给家庭和患儿本人带来极大的痛苦。

目前,胎儿神经管畸形的发生率在人类各种出生缺陷中占居前列。研究表明,叶酸能够阻断70%-80%的脑积水和脊柱裂的发生。因此,我国这类出生缺陷高发,也与叶酸缺乏有关。叶酸归类为B族维生素,它能参与核酸、氨基酸蛋白质和磷脂代谢,并与细胞分化、倍增及其功能密切相关。但叶酸又非常容易受到干扰,我国传统的高温炒、煮的烹调方式,使食物中大部分叶酸被破坏,致使我国育龄妇女体内叶酸严重不足,因此引起细胞的代谢受到阻断,导致胎儿发生神经管疾病。

查看详情

宝宝补叶酸的方法

需要的,实际上无论在孕中还是产后以及孩子儿童期,都需要补充叶酸,以保证孩子健康聪明。研究表明,儿童需补充一定的叶酸,特别是挑食厌食的孩子,更应该补充叶酸和一些成长必须的微量原素。补充叶酸可以预防孩子巨幼红细胞贫血;促进孩子大脑发育,提高认知度;预防孩子精神类疾病,总之补充叶酸好处多多,妈妈可适当为宝宝补充一些叶酸。

宝宝补叶酸建议从食补中获得,只要不是严重缺乏的孩子,食补就够每天的需要量,很多蔬菜和水果都含叶酸,像蔬菜类菠菜、西红柿胡萝卜、青菜、龙须菜。水果类橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬。动物食品、豆类等。

含叶酸的食物很多,但由于天然的叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响而发生氧化,长时间烹调可被破坏,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。故对绿色的蔬菜不宜烹煮得过烂。

为保持食品的营养,应该做到以下几点:

1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。

2、淘米时间不宜过长,不宜用力搓洗,不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜,不宜做捞饭,否则会使营养成分大量流失。

3、做肉时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。

4、最好不要经常吃油炸食品。

查看详情

含叶酸的食物

宝宝食用含叶酸的食物对身体是有帮助的。叶酸能使宝宝的神经系统发育功能完善,妈妈们平时可给宝宝补充一些含叶酸的食物,促使宝宝对微量元素的吸收。下面我们就具体看看哪些食物的叶酸含量是比较高适合宝宝食用。

1、芦荟:含叶酸85—120(微克/100克)。芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。

2、燕麦:含叶酸190(微克/100克)。燕麦是营养成分相当高的全谷类食品,含有丰富的维他命B群,特别是叶酸可以帮助胎儿生长,一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用,都是不错的摄取方式。

3、西兰花:含叶酸120(微克/100克)。西兰花的热量极低,而对怀孕的妇女来说,不仅含有高量的叶酸,其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰,是孕期食材的最佳选择。

4、胡萝卜:含叶酸67(微克/100克)。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有抗氧化活性,其叶酸的含量也十分丰富,建议可将之洗净后,直接搅打成果汁食用,会是最直接摄取多量叶酸的方式。

5、奇异果:含叶酸30(微克/100克)。奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类,其丰富的维他命C也能使叶酸稳定,提升人体吸收利用率,具有相辅相成的作用。

查看详情

宝宝补充叶酸的注意事项

1、宝宝补充叶酸要有讲究,妈妈在为宝宝选择含叶酸高的食物时,要选择吸收好、口感好、不刺激肠胃的食物,这样宝宝吃的好,才更容易吸收。

2、给宝宝补要用少量多次的方法,因为宝宝每次摄入的叶酸有限,可以量少一点,分成多次服用,这样可以保证一天当中很多时间都有叶酸的补充。如果一次就服用很多,大量没吸收的就浪费了。

3、虽说宝宝也要补叶酸但千万不能过量,过量宝宝有可能会厌食、甚至产生疾病影响健康,所以度的把握要好。如果妈妈们实在拿不准宝宝到底要食用多少叶酸是个标准,可到医院咨询一下医生,以便控制住度和量。

查看详情

相关专家解答

请教专家,日常哪些食物中含有宝宝成长所需要的营养?钙要补吗?求解答

宝宝需要的营养普遍存在于日常食物中,谷物类食物如米粉、厚粥、软饭、面条,富含碳水化合物、蛋白质、多种维生素B、膳食纤维;肉、蛋类食物如鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类、海产品,富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A、脂肪、多种维生素B,鱼类还含有维生素D;豆制品如豆腐等,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素B以及膳食纤维和铁、锌;蔬菜类食物富含萝卜素、维生素C、叶酸、膳食纤维、钾和各种矿物质;水果类食物富含维生素C、叶酸、膳食纤维和各种矿物质;奶类食物则含有蛋白质、饱和脂肪、钙、维生素A等。

王旭峰 营养师

请教专家,日常哪些食物中含有宝宝成长所需要的营养?钙要补吗?求解答。。

宝宝需要的营养普遍存在于日常食物中,谷物类食物如米粉、厚粥、软饭、面条,富含碳水化合物、蛋白质、多种维生素B、膳食纤维;肉、蛋类食物如鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类、海产品,富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A、脂肪、多种维生素B,鱼类还含有维生素D;豆制品如豆腐等,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素B以及膳食纤维和铁、锌;蔬菜类食物富含萝卜素、维生素C、叶酸、膳食纤维、钾和各种矿物质;水果类食物富含维生素C、叶酸、膳食纤维和各种矿物质;奶类食物则含有蛋白质、饱和脂肪、钙、维生素A等。

王旭峰 营养师

请教专家,日常哪些食物中含有宝宝成长所需要的营养?钙要补吗??有什么注意的地方?

宝宝需要的营养普遍存在于日常食物中,谷物类食物如米粉、厚粥、软饭、面条,富含碳水化合物、蛋白质、多种维生素B、膳食纤维;肉、蛋类食物如鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类、海产品,富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A、脂肪、多种维生素B,鱼类还含有维生素D;豆制品如豆腐等,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素B以及膳食纤维和铁、锌;蔬菜类食物富含萝卜素、维生素C、叶酸、膳食纤维、钾和各种矿物质;水果类食物富含维生素C、叶酸、膳食纤维和各种矿物质;奶类食物则含有蛋白质、饱和脂肪、钙、维生素A等。

王旭峰 营养师

宝宝现在6个月了,需要多吃一些有营养的食物吗?我担心吃太多造成肥胖,我要怎么给他补才科学呢?

6个月的宝宝是开始添加辅食的年龄,这个时候的奶量应该在800到1000毫升,辅食添加不能影响奶量,否则会影响宝宝体格发育。6个月以后的宝宝体重和身长的增长会放慢速度,宝宝的生长速率会比半岁前慢一些,这是正常现象。在添加辅食的时候,应该掌握正确的方法和原则,食物的量要由少到多,食物的质地由细到粗即有糊状食物的的过度,食物的品种由一种到多种。一般添加的方法是一顿奶前加辅食,逐渐增加辅食的量直到替代一顿奶量,再在另一顿奶前加辅食,在半年多的时间里,逐渐增加辅食的量和品种,直到一岁时一天的饮食为三次饭,2~3次奶。这样给宝宝按顿喂食,孩子就不至于一天到晚总在吃东西,反而影响宝宝的消化吸收,还容易造成宝宝食欲下降,偏食,拒食等喂养问题。

刘兆秋 清华大学第一附属医院 预防保健科 副主任医师

哪些食物富含叶酸啊?一般备孕多久就需要服用叶酸片了啊?我还不知道什么时候能怀上宝宝,先看看哪些食物富含叶酸成分吧。

你好。一般建议在怀孕前3个月开始服用叶酸片,最好是夫妻双方同时服用。男方服用至妻子确认怀孕为止,女性最好到哺乳期结束才停药。富含叶酸的食物,有花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚等绿色蔬菜,动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,全麦面粉、大麦、米糠等。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051