首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测试用聚超值快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说专题
百科

美食百科 / 碧根果

目录

碧根果和核桃哪个好

碧根果的介绍

碧根果(美国山核桃)又叫长寿果,属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory。碧根果原产于美国和墨西哥的北部,现已成为世界性的干果类树种之一。

碧根果属于纯野生果类,是健康的绿色食品。经过炒制加工好的碧根果的果壳很脆,非常好剥,剥开之后有像核桃一样的果肉,核仁肥大,果肉也酥脆可口,回味香浓,肉质介于大核桃与小核桃之间,因其不仅可口易剥,而且富含营养,所以成为人们喜爱的干果之一。

碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆之分,核仁富含蛋白质氨基酸、维生素等营养成分,有着补脑强身,降低血脂的功效,是不可多得的美味干果。

查看详情

碧根果的功效与作用

碧根果的营养价值

碧根果含有的营养成分非常丰富,除了含有40%—50%的油脂以外,还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等营养成分,而其中所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂,这些成分被人体吸收后能有小减少肠道对胆固醇的吸收,还能供供给大脑基质的需要。碧根果的营养价值主要包括以下的四个方面。

1、碧根果的药用价值:补肾,补中益气,润肌肤、乌须发。

科学研究表明,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等营养价值很高,且碧根果在此同时还有补脑强身,降低血脂之功效,身体虚弱、长有失眠者,可吃一些碧根果,有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。面色发黄没有精神的人,吃碧根果有缓解皮肤之功效。

2、碧根果能健脑益智

由于跟山核桃属于一类,其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性......

查看详情

碧根果多少钱一斤

碧根果多少钱一斤

碧根果多少钱一斤,跟它的营养价格是挂钩的,近年来在干果中,碧根果以比较强的优势成为了销售冠军,俗话说身价涨了,价格自然跟着上调,在2013年的一次调查中碧根果的价格维持在每斤40多元左右。在临近春节时,山核桃、开心果、松子等涨得比较凶, 惟一有小幅降价的是碧根果, 便宜了4元每公斤,大家可参考购买。

其实碧根果价格比较贵是有原因的,首选碧根果壳簿仁多,食用起来方便,特别是北方人也容易接受;其次,中国山核桃之乡临安对山核桃加工有着丰富的经验,因此在碧根果的加工上驾轻就熟,口味基本上能满足大众的需要求;最后绝大多数碧根果来源于进口,由于供应链过长,导致货源供应不顺畅,容易产生脱销情况,所以导致价格飞快上涨。购买者可根据自己的需求适当购买一些,其营养价值高,对身体还是有一定好处的。

查看详情

碧根果孕妇可以吃吗

碧根果孕妇可以吃吗

孕妇可以吃碧根果吗?孕妈妈是可以吃碧根果的。碧根果被誉为“长寿果”,是集美味与营养于一身的坚果,一般人群都适合吃,孕妇常吃对身体也是有诸多好处,常吃碧根果可以促进胎儿的脑部发育,有健脑益智的功效。另外,孕妇常吃碧根果有润肤美容的功效。

不过小编提醒:碧根果虽好,但不要多吃,一天5-8颗比较合适。因为碧根果的油脂含量(40%—50%)比较高,吃多了可是很容易长胖,而且也会影响到血脂。另外市场上碧根果价格相对贵一些,少量购买一些还是可以的。

孕妇吃碧根果的好处:

1、碧根果的营养价值很高,富含蛋白质维生素C、b1、b2、e,亚油酸,钙、锌、铁等30多种营养元素,据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值,孕妇常吃对胎儿营养的补给有一定好处。

2、碧根果有补脑、健脑的功效,在孕期的妈咪常吃可以补充脑的营养,改善脑循环,增强脑力,生出的宝宝也聪明些。

3、碧根果富含油脂、维生素C、维生素E等营养成分,有润肤......

查看详情

相关专家解答

孕妇可以吃碧根果吗,吃了会怎样?

孕妇能吃碧根果。

孕妇吃碧根果的好处:碧根果又名“长寿果”,碧根果有很高的营养价值,核桃仁中含有丰富的蛋白质蛋白质(种仁每100克平均含蛋白质11。4克、脂肪74。4克)、氨基酸、维生素,有补脑强身、降低血脂之功效,神经衰弱,失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可收滋补治疗。跟山核桃属于一类,碧根果也具有相当好的补脑益智效果,最适合脑力工作者,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。据科学测定,5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶才相当于一斤碧根果的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的一倍,非常适合孕妇食用。

孕妇吃碧根果需注意:孕妇每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的还会影响血脂。尤其是比较咸的碧根果,少吃一点,以免盐分摄入过多,引起血压上升。

张乐敏 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

两岁七个月的宝宝可以吃碧根果吗

你好,如果孩子的肠胃没有问题的话,是可以吃的,只要适量就可以了。孩子的肠胃比较弱,平时孩子的饮食要清淡,需要多吃容易消化的食物,多喝水。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

小孩吃碧根果被壳卡住喉咙怎么办

你好,根据你描述的情况, 一般认为如果是卡在支气管导致呼吸困难的话是要尽量送去医院进行相应的处理工作的,如果是卡住咽喉要通过服用些酸性的液体进行溶解的,如醋

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

黄皮果根蒸东西给小孩子吃就爱吃饭吗

你好,孩子厌食并不单单用某种食物就可以治疗的。首先要确定孩子是否缺钙缺锌缺铁等,建议带孩子去医院做微量元素检查。同时,要培养孩子的吃饭习惯,定时、定量给孩子进食,减少两餐间的零食,养成不挑食、不偏食、吃得杂、吃得全的习惯。,菜式尽量多样化,孩子不吃饭也不可以强迫去吃,这反而会导致孩子更不喜欢吃饭,尽量为孩子创造一个安静、舒适、愉快的进食环境,使他感到吃饭是一种乐趣。家长不要为吃饭给孩子心理上增加压力,不要在饭桌上训斥甚至体罚孩子。也可以给孩子吃一点山楂片消食。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

患有妊娠期糖尿病的准妈妈可以吃些坚果吗,比如核桃仁、开心果之类的,我老婆最近特别相吃,可以吃吗?

你好,适量吃一些也是可以的,但是需减少其他饮食,保持每日热量平衡,患有妊姃期糖尿病的孕妇需注意的事项很多,一般为饮食注意、适当运动、血糖监测以及对应治疗等;就饮食来说需严格控制饮食,最好是在营养师的指导下定时定量进餐,控制热量;另一方面坚持适量的运动,避免体重过度增加;此外就是严格监测血糖,若饮食控制不当需注意注射胰岛素控制治疗等。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

联系编辑

联系编辑:吴佳子

联系邮箱: wujiazi#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4198