首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测试用聚超值快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说专题
百科

美食百科 / / 深海鱼油

目录

深海鱼油的介绍

深海鱼油,是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持,而且社会人群饱和脂肪超标的原因,大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能,此外受工艺影响,使用尤其谨慎。

查看详情

深海鱼油的营养价值

深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微,只有寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高,而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。

查看详情

深海鱼油的功效与作用

1、EPA能畅通血管:有助于保持血管畅通,预防血栓产生,阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪,预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。

2、DHA可健脑益智:是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,可以促进、协调神经回路的传导作用,以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力,而老年人补充DHA则有助于活跃思维,预防老年痴呆症。

对于深海鱼油的功效与作用,专家的说法如下:

多吃深海鱼油可能反而有害

中山三院营养科专家卞华伟:“我不建议前来咨询营养的人们食用深海鱼油。不排除深海鱼油有保健作用,但多吃也可能对人体造成损害。深海鱼油实际上就是一种脂肪,单纯的多不饱和脂肪酸,每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应,所以,从营养学角度,医生从来不建议人们只服用一种脂肪,而是建议摄入各类脂肪。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用,无疑增加了人们饮食中的热量摄入,也是不利于人体健康的饮食习惯。”

深海鱼油的效果并不十分可信

华南农业大学食品化学研究生刘先生则认为:“以保健品面孔出现的深海鱼油,其成分既没有经过临床试验的验证,也没有和一般食物一样,有长时间服用史可以证明安全,其效果和毒性情况,单凭商家说法,并不是十分可信的。很有可能所谓的作用并没有体现出来,脂肪堆积以及过氧化等副作用就体现出来了。”

华南农业大学食品化学教研室吴教授:“深海鱼油的确有其独特含量,即所谓DHA和EPA。不过,现有保健品深海鱼油能否为人体提供这些营养成分很值得探讨,花大价钱买鱼油不如直接吃鱼。”

查看详情

特殊人群与深海鱼油

1、肝病患者:摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。

2、对鱼或海鲜过敏者:对鱼和海鲜有过敏症状的人,在服用鱼油补充剂进,也可能会出现过敏症状。因此,此类人群选择鱼油类产品时,需要谨慎。

3、躁郁症患者:摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。

4、抑郁症患者:摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。

5、糖尿病患者:摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。

6、高血压患者:深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人,摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

7、家族性腺瘤性息肉患者:摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。

查看详情

深海鱼油的副作用

一般情况下,每天服不超过3克的情况下,对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的,不会出现任何深海鱼油的副作用。服用深海鱼油剂量过高,会导致血液不易凝结,增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有:嗳气,口臭,胃灼热,恶心,稀便,皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂,往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类,特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼,可能会受到汞和其他化学品的污染。因此,选择鱼油类补充剂时,要选择纯度高,提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。

查看详情

如何补充深海鱼油

幼儿、儿童及青少年需要补充不饱和脂肪酸,但是不建议从鱼油胶囊补充,而是从食物中正常补充,比如:通过使用含藻油DHA的食用油来补充DHA。幼儿、儿童及青少年,脑细胞数在出生后的数目不在随年龄的增长而增加,神经细胞的网络要增加,脑细胞要充实,这些都需大量的DHA及EPA。补充不饱和脂肪酸还具有改善记忆的保健作用。

查看详情

相关专家解答

看广告说吃深海鱼油对预防小儿呼吸道疾病有作用,我想不看广告想看疗效。真的有效吗?

你好,深海鱼油是用于有缺钙症状服钙时,促进钙的吸收。对预防小儿呼吸道疾病用处不大。平时多给孩子饮水,防止便秘,多吃蔬菜水果,饮食要粗细搭配,合理搭配,多样化饮食,不同食物其营养素的含量不同,只有多样化饮食,才能让孩子摄入全面的营养,增强抵抗力。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

吃深海鱼油对预防小儿呼吸道疾病有作用吗?

你好,深海鱼油是用于有缺钙症状服钙时,促进钙的吸收。对预防小儿呼吸道疾病用处不大。平时多给孩子饮水,防止便秘,多吃蔬菜水果,饮食要粗细搭配,合理搭配,多样化饮食,不同食物其营养素的含量不同,只有多样化饮食,才能让孩子摄入全面的营养,增强抵抗力。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

深海鱼油和同仁乌鸡白凤丸一起吃行不?

你好,可以一起吃的,两者没有冲突,不用担心,祝你身体健康

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

宝宝六个月母乳喂养妈妈可以吃深海鱼油胶囊吗

你好,哺乳期是可以服用的,对大人和小孩都有好处,不过要确保是纯植物的,可以吃的,不必担心。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

宝宝六个月母乳喂养妈妈可以吃深海鱼油胶囊

你好!可以吃深海鱼油胶囊,当然最好是吃纯天然的会更好,而不是物理加工得鱼油制品。深海鱼含有DHA和AA比较丰富,也就是二十二碳六烯酸,可以优化大脑细胞膜和视网膜的结构,对大脑、眼睛有好处,对哺乳的女性没有影响。祝健康!

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

联系编辑

联系编辑:吴佳子

联系邮箱: wujiazi#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4198