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牛油果的营养价值

牛油果的营养价值

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。

牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,还含有多种矿质元素,包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等,还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高,其中含有大量的不饱和脂肪酸,有健胃清肠的作用,还能降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统,对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

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牛油果怎么吃

牛油果怎么吃

牛油果既好吃又有益,是很多人喜爱的水果,它的吃法可有不少呢!来看看牛油果怎么吃吧!

1、直接食用

将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

3、涂在面包片上

把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

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孕妇能吃牛油果吗

孕妇能吃牛油果吗

孕妇能吃牛油果吗?孕妇是可以吃牛油果的。牛油果中含有丰富的叶酸,这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,还能成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。对孕妇和胎儿都有好处。

牛油果中的甘油酸、蛋白质及维生素都是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。孕妇吃牛油果可以起到一定的美容护肤的作用。

牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。牛油果中的不饱和脂肪酸还可以降低孕妇胆固醇,不饱和脂肪对于婴儿的大脑发育,婴儿的眼睛,婴儿的神经系统和脂肪组织都有着至关重要的作用。

所以,孕妇吃牛油果,不仅不用担心染上“三高”,还具有很好的保健功效。孕妇吃牛油果,所得的可溶性纤维素可以帮助降低胆固醇,而不可溶性纤维素则可以预防和缓......

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相关专家解答

孕妇能吃牛油果吗?冷藏过可以吃吗?

牛油果中富含的天然叶酸有预防胎儿出现先天性神经官缺陷的作用,此外,牛油果中含有的大量纤维素、蛋白质、维生素等营养成分对孕妇健康和胎儿发育都有积极作用。可以从冰箱拿出放至室温再食用。

李秀梅 深圳和美妇儿科医院 儿科 主任医师

请问孕妇能吃牛油果吗?有个放冰箱一个多星期了

牛油果中富含的天然叶酸有预防胎儿出现先天性神经官缺陷的作用,此外,牛油果中含有的大量纤维素、蛋白质、维生素等营养成分对孕妇健康和胎儿发育都有积极作用。可以从冰箱拿出放至室温再食用。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

孕妇可以吃蓝莓吗?可以吃牛油果吗?

蓝莓是可以吃的,适量食用可以补充营养、促进食欲。牛油果可以适量吃些,偏凉一点,要适量。

贾文玉 广州伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

闺蜜说怀孕后不能吃牛油果,是真的吗?

孕妇可以吃牛油果。

孕妇吃牛油果的好处:牛油果又叫做鳄梨,是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当。而且牛油果含有大量的酶,有健胃清肠的作用,也可以降低胆固醇和血脂。孕妇可以适量吃些牛油果,均衡营养。

孕妇吃牛油果需注意:孕妇吃牛油果应该适量,不宜过量。怀孕期间有很多禁忌,像大寒大凉的、辛辣等刺激性的等会可能导致流产的食物就应该尽量少吃或坚决不吃。而且再好的、适合怀孕期间的食物吃得过多了也不行,所以适量才是重要的。孕妇孕期需要全面均衡营养,饮食关键在于不偏食不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

黄佳夷 太平洋亲子网 育儿频道 资深编辑

孕妇吃火龙果拉黑芝麻宝宝吸收营养吗

你好,这些食物都是比较有营养的,是可以吃的,对孩子的发育是有好处的。不必担心。一次不能吃太多,适量就可以了。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

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