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生活百科 / 烹饪技巧 / 柿子醋

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柿子醋的功效与作用

柿子醋的功效与作用有哪些?柿子醋适合大部分人饮用,尤其是老年人和儿童。

1、柿子醋的美容作用,将柿子醋放入温水中,均匀之后用醋水洗脸,5分钟之后再用清水洗脸,长期坚持可以起到美白、嫩肤、除皱的作用。除了日常护肤以外,将柿子醋和其他材料混合使用,还能起到意想不到的作用。

1)柿子醋和甘油按5:1的比例混合,可以去黑头

2)柿子醋与嫩皂角按3:1的比例混合煎煮,涂抹于患处,能治疗粉刺和脓疤。

3)将柿子醋和白术混合密封浸泡,一周之后用来洗脸,能消退雀斑。

2、对老人来说,柿子醋具有延缓衰老的作用。

3、柿子醋有良好的降低血糖血压的作用,适合三高人群饮用。

4、柿子醋中含有大量的琥珀酸、苹果酸、氨基酸、葡萄酸等酸类,能起到维持人体PH值平衡的作用,从而达到防癌抗癌的目的。

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柿子醋的做法

在家可以自己酿造柿子醋吗?柿子醋的做法并不难,一周左右就可以酿造出来。

1、将柿子洗干净之后去蒂,切成小块。

2、准备一个大瓷缸,将切好的柿子块放入瓷缸中,在柿子块上撒一层糖,然后再放一层柿子块,按照如此顺序入缸。

3、全部放好之后盖好盖子。

4、一周之后,最上面会出现一层醋菌,此时柿子已经发酵成功。

5、在发酵期间要保持真空状态,否则会导致柿子发臭而发酵失败。

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柿子醋怎么吃

柿子醋怎么吃才最有营养?在人们的印象中,柿子醋只是一种饮品,其实,柿子醋和其他食物搭配起来能吃往往能起到事半功倍的作用。

1、柿子醋泡鸡蛋,取四两柿子醋泡一个鸡蛋,密封四天,蛋壳完全泡软,一次性吃完这个鸡蛋,剩下的柿子醋用凉开水稀释10倍,在接下来的五天喝完。这种吃法能促进血液循环,治疗神经痛等。

2、柿子醋泡黄豆,将半斤黄豆浸泡在一斤柿子醋中,密封一周。每天早上空腹吃黄豆10粒左右,喝一杯稀释过的柿子醋,在柿子醋中加入一勺蜂蜜效果更佳,此法能起到降血脂的作用。

3、柿子醋泡冰糖,将柿子醋与冰糖按照2:1的比例混合浸泡,喝的时候稀释10倍,早上空腹喝,能起到降血压和润喉的作用。

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