首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

生活百科 / 烹饪技巧 / 鸡翅的做法

目录

蜜汁鸡翅的做法

1、料酒与酱油 1:2,蜂蜜两勺,按着口味进行添减。

2、一般情况下是不需要放盐,如果喜欢口味重一些,可放少许盐,一定要少。

3、蜂蜜要用温开水融开。

4、关于上色,一般腌料倒入,收汁过程中就会慢慢上色,大火到最后彻底收干之后,颜色就会很漂亮了。

5、很多人反应收汁收不干,其实只是时间与耐心问题,刚开始用小火微煎,再用中火是为了煮熟以及入味,最后等到汁渐渐浓稠之后,再用大火收干,是为了上色,多一些等待与耐心,美食其实很简单。

查看详情

炸鸡翅的做法

炸鸡翅的做法

1把材料准备好。

2调料也准备好。

3鸡中翅解冻后洗干净。

4用针分别在鸡翅两面刺无数下。

5锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。

6取出,用水不断冲洗。

7洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸吸干水份。

8加入所有调料,拌匀,腌制30分钟。

9取出,均匀地沾上鸡蛋液。

10再沾上面粉。

11最后沾上面包糠。

12热锅下油,并把油烧到8成热,也就是插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

13放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。

14取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。

15怎样,诱人吧,儿子一口气吃了8只,呵呵,8只,想想在KFC都得花好几十块的银子了,自己做的就是实惠。

16撕开看看。

17白白嫩嫩的,特好吃。

18欢迎品尝。

查看详情

炖鸡翅做法

原料

主料:鸡翅 500克辅料:黄瓜 100克 番茄 100克调料:大葱 15克 姜 10克 酱油 10克 香油 10克 白砂糖 5克 盐 5克 淀粉(豌豆) 10克 黄酒 10克 花生油 20克 各适量

制作方法编辑1.将锅中水烧开,放鸡翅中氽一下捞出,拌少许酱油。黄瓜洗净切条,番茄洗净切片。葱姜洗净,葱切

制作方法段,姜切片。2.锅中放油,上火烧至五成热,加鸡翅,炸至金黄色捞出。把油倒出,留少许底油,下葱姜煸出香味,加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤,放入鸡翅,用大火烧开,改小火炖,待汁浓后用湿淀粉勾芡,淋香油,装入盘即可。

查看详情

麻辣鸡翅的做法

食材 鸡翅中400g,酱油2大勺,料酒2小勺,砂糖2小勺,耗油1小勺,花生油适量

干红辣椒5个,花椒粒25粒(差不多就行,不用数哈),葱姜蒜适量,盐适量

方法/步骤

1翅中洗净,入开水锅中焯水,水开后沸腾2分钟;

2烧开水和焯水时,可以准备配料:葱切段,姜蒜切片,干辣椒和花椒准备好;

3酱油和料酒倒在一个碗里;

4焯好的翅中用温水洗净,沥干备用。

5起炒锅,热锅入凉油,转小火,加入白糖,炒糖色;

6小火慢慢不停地翻炒,炒到糖溶化,泛起黄色的小泡泡;

7一手拿鸡翅、一手拿料酒酱油汁,同时下锅,只听得“嗞啦——”一声,香味顿时飘了出来;

8立即改大火,快速翻炒至均匀上色,加入一小勺耗油,翻炒均匀;

9下葱姜蒜,翻炒均匀;

10注入热水,略漫过鸡翅即可,打去浮沫;

11加入干辣椒和花椒粒;

12盖上锅盖,改中火炖煮,中间可开锅翻炒一下;

13不过7、8分钟,汤汁渐渐浓稠,泛起大泡泡,这时加入适量盐调味,翻炒均匀;

14出锅,撒上葱花即可。

查看详情

相关知识点

卤菜的做法 | 咸蛋的做法 | 火锅的做法 | 药酒泡多长时间 | 打蛋器怎么用 | 自制打蛋器 | 豆浆机怎么打果汁 | 豆渣的吃法 | 米饭夹生怎么办 | 微波炉菜谱 | 豆浆机食谱 | 火锅底料的做法 | 猪肚怎么洗 | 高压锅炖排骨要多久 | 辣椒油的做法 | 牛肚怎么洗 | 发面的方法 | 隔夜菜能吃吗 | 解冻方法 | 寿司的做法和材料 | 沙拉的做法 | 槐树花怎么吃 | 炸酱面的酱怎么做 | 车前草怎么吃 | 醪糟的做法 | 雪莲花的吃法 | 冰皮月饼的做法 | 怎么包粽子 | 绿豆芽怎么发 | 杨梅酒的功效与作用 | 奶酪的吃法 | 奶昔怎么做 | 柿子醋 | 鱼籽的做法 | 淡奶油 | 鸡翅怎么做好吃 | 猪腰子怎么洗 | 鳄鱼肉怎么吃 | 乌鱼子怎么吃 | 可可粉怎么吃 | 可可粉 | 糙米怎么吃 | 鸡内金怎么吃 | 芝士 | 果冻粉 | 泡打粉 | 雪糕怎么做 | 草莓酱的做法 | 通心粉怎么煮 | 姜汤怎么煮 | 汤圆的做法 | 煮汤圆的方法 | 意大利面怎么煮 | 速冻食品 | 咖喱的做法 | 咸鱼怎么做好吃 | 挂面怎么做好吃 | 糖醋排骨怎么做 | 鸡胸肉怎么做好吃 | 羊肉火锅怎么做 | 披萨怎么做 | 鱼香肉丝怎么做 | 麻辣香锅怎么做 | 猪皮怎么做好吃 | 鹅蛋怎么做好吃 | 咖啡豆怎么吃 | 生粉和淀粉的区别 | 罐头的做法 | 番茄酱的做法 | 果冻怎么做 | 空心菜梗的做法 | 酸菜鱼的做法 | 笋干 | 蔬菜汤 | 馄饨的做法 | 罗宋汤 | 胡辣汤 | 茄子的家常做法 | 曲奇饼干的做法 | 煎鱼怎么不粘锅 | 粘米粉 | 粉蒸肉的做法 | 饺子皮的做法 | 拔丝地瓜的做法 | 大盘鸡的做法 | 醋溜白菜的做法 | 辣子鸡的做法 | 糖醋鱼的做法 | 酸辣粉的做法 | 鱼头豆腐汤的做法 | 酱牛肉的做法 | 剁椒鱼头的做法 | 山楂糕的做法 | 回锅肉的做法 | 乌鸡汤的做法 | 蛋炒饭的做法 | 牛轧糖的做法 | 皮蛋瘦肉粥的做法 | 水煮鱼的做法 | 薯片的做法 | 馄饨皮的做法 | 切洋葱不会流泪的方法 | 巧克力怎么做 | 麻辣小龙虾的做法 | 卤肉的做法 | 麻辣香锅做法 | 馒头的做法 | 牛排的做法

相关专家解答

我家小孩前天吃炸鸡翅把上嘴唇烫起泡了,肿了,现在还没好,这几天泡那总流水,我们也没去医院处理,会不

你好!从孩子的情况来看,应该是孩子的被烫伤的部位感染细菌而发炎引起的,建议你带孩子去医院消毒消炎,孩子嘴唇发炎会影响进食,从而影响孩子的健康,而且如果不及时治疗可能还会留下疤痕,对孩子以后的形象外表有影响,请谨慎考虑,祝你孩子健康!

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

孩子鼻子流血,家里老人让孩子仰卧,并用棉花塞住鼻孔, 我不太有这方面的经验,请问此做法正确吗?

这种做法没有完全对,首先要让小孩子将头昂起来或者是朝天躺着,然后用冷水浸湿毛巾,将毛巾放在他的额头上,再用棉花蘸些醋然后塞在鼻子里,还要用热水洗脚,这样子的话很快就可以止住鼻血的。现在天气干燥,孩子很容易流鼻血,可以在室内开加湿器。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

我公婆家里用的煤气,孩子也经常跟他们住一起,我想问下若发现小儿煤气中毒正确的应急做法是怎样的?

目前广州市使用的煤气是不会导致中毒的,如果是一氧化碳中毒会出现昏迷、呼吸困难,嘴唇是樱桃红色,马上做人工呼吸,并呼叫120到场抢救。

刘向荣 广州市红十字会医院 急诊外科 医生

宝宝理发的正确做法是怎样的?

你好!给宝宝理发要注意一下几点:第一,宝宝理发的时间控制在3-5分钟,最长也不要超过10分钟。男宝宝的头发长度最好控制在3-5毫米,女宝宝的头发最好不要超过身高的五分一,以防头发吸收身体过多的养分;第二,给宝宝剪耳后头发时,一定要用手护住他的耳朵,以免误伤,不要用清水直接打湿宝宝的头发,而是要把水喷在数字上,用梳子去湿润头发,这样可以预防感冒;理完发后,可以用宽胶带把残留在宝宝身上的碎小头发粘掉;第三,建议太小的宝宝不要在家理发,如果误伤头皮,会造成很多不必要的麻烦,对于没有经验的妈妈来说要找一家干净、正规的儿童专业理发店是不错的选择。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

什么是发生脐带绕颈孕妇的做法?

①避免剧烈运动 尽量采取左侧卧位。 ②每天坚持数胎动 胎动次数明显异于平时时,应及时去医院检查。 ③按时做好产前检查 通过胎心监测和超声检查等间接方法,判断胎儿在宫内的情况。 ④不要轻易作剖宫产 不要因惧怕脐带意外而要求作剖宫产,只有当脐带绕颈2~3圈以上的,才可以放宽手术指征。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

联系编辑

联系编辑:丁笑

联系邮箱:dingxiao#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4256