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生活百科 / 烹饪技巧 / 鳄鱼肉怎么吃

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鳄鱼肉的功效

鳄鱼是国家的二级保护动物,当然我们平时很少能见到鳄鱼肉在市场上销售。鳄鱼肉其实很好吃,而且其作用还很大,我们来了解鳄鱼肉的功效。

现代医学研究证明,鳄鱼全身都是宝,鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美,而且能补气血、壮筋骨、治哮喘,对慢性咳嗽、消渴病(糖尿病)也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效,可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目,治疗老年性白内障、视力减退等。

鳄鱼心配合田七、丹参,养心安神、活血化瘀,并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质,并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。鳄鱼鞭配中药治疗男女性功能低下。鳄鱼尾胶不但能滋补肝肾,益气固本,增强细胞活力,而且能护肤养颜,使皮肤增加弹性,减少和延缓皱纹的早现,对过敏症也有满意效果。 补元气 中医说鳄鱼肉可治哮喘。

看来,鳄鱼肉既有食用价值,又有药用价值。不过,大家不要为了能吃到鳄鱼肉而到处捕杀鳄鱼,如果想吃的话,可以到鳄鱼养殖场去购买。

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鳄鱼肉好吃吗

鳄鱼肉好吃吗?我们知道鳄鱼是一种非常凶猛的动物,对于鳄鱼肉大多数的人没有吃过,当然就不清楚它的味道如何?

如果是优质健康的鳄鱼肉当然好吃,而且鳄鱼肉最好是带皮吃,它的皮里含有胶质,可以起到润肤养颜的功效,同时也可防治骨质疏松。如果长吃鳄鱼肉的话,还可用于平喘止咳,可补气养血。

鳄鱼是国家二级保护动物,其中扬子鳄还是一级保护动物,所以鳄鱼在市场上很难见到。1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营,允许有实力的公司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家。普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场。

鳄鱼肉再好吃,作用再大,大家也不能滥杀鳄鱼而去食用,鳄鱼是属于保护动物,如果滥杀的话会触犯刑法。

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鳄鱼肉怎么吃

鱼肉是一种低脂肪的,低胆固醇的肉类,不会引发肥胖,像高血脂等人群可以食用,那鳄鱼肉怎么吃?鳄鱼肉的吃法有很多种,可以煲汤吃,也可以红烧。

灵芝怀杞鳄鱼肉汤

原料:特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗(如用冰鲜鳄鱼肉则为250克)

做法:1.特选鳄鱼肉干剪成小块。

2.灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。

3.生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净;生姜去皮切片,备用。

4.用沙锅煲,并将其装水煮沸,将全部材料放入,待水再烧开后,改用中火煲2小时,最后以幼盐调味,即可以饮用。

功效:鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;灵芝可补气安神、止咳平喘,此汤对头晕目眩、失眠等有一定疗效。经常饮用此汤水,可补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗。

鳄鱼肉川贝汤

材料 特选鳄鱼肉干-100克川贝-20克南北杏-25克陈皮-1小块无花果-1两瘦肉-适量

做法

1.特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。

2.南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。

3.无花果切开两边洗净,瘦肉切成小块洗净出水备用。

4.将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内,隔水炖2小时,最后落盐调味即可。

功效:鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效,可补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗。

鳄鱼肉可以有多种的做法,以上只是给大家简单的介绍它的两种做法,可供大家品尝。

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鳄鱼肉价格

鳄鱼肉想必大多数的人没有品尝过,有的人感觉到害怕也不敢去品尝,其实鳄鱼肉也是挺好吃的,不过它的价格要高一些。鳄鱼肉的价格为多少?

鳄鱼肉的价格要高于我们平常吃的牛肉、猪肉等,因为它毕竟是稀有肉类。鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,能有效的防治骨质疏松,并有润肤养颜的功效。

鳄鱼浑身都是宝,它的肝具有补脑、明目的功效;它的肾具有补肾益气的功效;它的骨具有强筋健骨、填精益髓的功效;它的脂肪有舒通经络、消炎的功效;它的血有消炎、清热解毒的功效;它的掌有滋阳壮阳的功效。

鳄鱼虽然是可怕的动物,但是它对人类的健康有利。不过,对于鳄鱼是不可滥杀的,它可是国家的保护动物。

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