首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

生活百科 / 烹饪技巧 / 淡奶油

目录

淡奶油是什么

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,也叫做稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%--30%,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。

部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油,植脂奶油为淡奶油的替代品,对身体危害较大。

查看详情

淡奶油怎么打发

很多人喜欢自己制作蛋糕,但是往往在奶油打发的阶段会出现问题,那么淡奶油怎么更好打发呢?

1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室。

2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。

3、将装奶油的容器置放于冰水里,用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了

4、将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路;然后就一边观察一边继续打,注意把握时间,不可过久,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发即完成。

查看详情

淡奶油可以做什么

淡奶油可以用于制作各类蛋糕,如芒果慕斯蛋糕、草莓芝士蛋糕等等。此外还可以直接加入到红茶中,搭配出奶茶的香醇。在喝咖啡的时候也加入淡奶油,淡化咖啡的苦涩。淡奶油还可以用于制作各类甜点。

淡奶油也可以用于自制冰淇淋、奶油布丁等小吃。同时也可以用作奶油蘑菇汤、意大利面等的制作。

查看详情

相关知识点

卤菜的做法 | 咸蛋的做法 | 火锅的做法 | 药酒泡多长时间 | 打蛋器怎么用 | 自制打蛋器 | 豆浆机怎么打果汁 | 豆渣的吃法 | 米饭夹生怎么办 | 微波炉菜谱 | 豆浆机食谱 | 火锅底料的做法 | 猪肚怎么洗 | 高压锅炖排骨要多久 | 辣椒油的做法 | 牛肚怎么洗 | 发面的方法 | 隔夜菜能吃吗 | 解冻方法 | 寿司的做法和材料 | 沙拉的做法 | 槐树花怎么吃 | 炸酱面的酱怎么做 | 车前草怎么吃 | 醪糟的做法 | 雪莲花的吃法 | 冰皮月饼的做法 | 怎么包粽子 | 绿豆芽怎么发 | 杨梅酒的功效与作用 | 奶酪的吃法 | 奶昔怎么做 | 柿子醋 | 鱼籽的做法 | 鸡翅怎么做好吃 | 猪腰子怎么洗 | 鳄鱼肉怎么吃 | 乌鱼子怎么吃 | 可可粉怎么吃 | 可可粉 | 糙米怎么吃 | 鸡内金怎么吃 | 芝士 | 果冻粉 | 泡打粉 | 雪糕怎么做 | 草莓酱的做法 | 通心粉怎么煮 | 姜汤怎么煮 | 汤圆的做法 | 煮汤圆的方法 | 意大利面怎么煮 | 速冻食品 | 咖喱的做法 | 咸鱼怎么做好吃 | 挂面怎么做好吃 | 糖醋排骨怎么做 | 鸡胸肉怎么做好吃 | 羊肉火锅怎么做 | 披萨怎么做 | 鱼香肉丝怎么做 | 麻辣香锅怎么做 | 猪皮怎么做好吃 | 鹅蛋怎么做好吃 | 咖啡豆怎么吃 | 生粉和淀粉的区别 | 罐头的做法 | 番茄酱的做法 | 果冻怎么做 | 空心菜梗的做法 | 酸菜鱼的做法 | 笋干 | 蔬菜汤 | 馄饨的做法 | 罗宋汤 | 胡辣汤 | 茄子的家常做法 | 曲奇饼干的做法 | 煎鱼怎么不粘锅 | 粘米粉 | 粉蒸肉的做法 | 饺子皮的做法 | 拔丝地瓜的做法 | 大盘鸡的做法 | 醋溜白菜的做法 | 辣子鸡的做法 | 糖醋鱼的做法 | 酸辣粉的做法 | 鱼头豆腐汤的做法 | 酱牛肉的做法 | 剁椒鱼头的做法 | 山楂糕的做法 | 回锅肉的做法 | 乌鸡汤的做法 | 蛋炒饭的做法 | 牛轧糖的做法 | 皮蛋瘦肉粥的做法 | 水煮鱼的做法 | 薯片的做法 | 馄饨皮的做法 | 切洋葱不会流泪的方法 | 巧克力怎么做 | 麻辣小龙虾的做法 | 鸡翅的做法 | 卤肉的做法 | 麻辣香锅做法 | 馒头的做法 | 牛排的做法

联系编辑

联系编辑:丁笑

联系邮箱:dingxiao#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4256