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蛋黄果是什么

蛋黄果是什么?蛋黄果又名仙桃,山榄科,多年生常绿小乔木植物,因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。

蛋黄果树高7—9米,树冠圆锥形。花于5—6月间开放,花期很长。果实12月成熟,椭圆形或卵形,果顶长尖,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。原产美洲热带地区。

蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸,含水量67%至73%,可食率71.3%至78.6%。蛋黄果的果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽,适合作庭园栽培。

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蛋黄果的功效与作用

蛋黄果的功效与作用有哪些?蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效,还具有消炎止痛、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等保健作用。

1、深度清理机理

超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。蛋黄果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理

净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理

食用蛋黄果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。

4、促进代谢

超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。蛋黄果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,蛋黄果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

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蛋黄果怎么吃

蛋黄果的吃法:

蛋黄果买回来后常温放置约一个星期,用手轻捏果子,感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩,不可吃)。皮与核不要吃。蛋黄果果肉甜软,与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似,还是很不错的。

蛋黄果果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

蛋黄果好吃吗:

蛋黄果由于它的果肉酷似蛋黄而得名。它的果实近于球形或者椭圆形,皮很薄且很光滑,质地类似蛋黄并且还有香气,不过所含的水量则比较少,味道略甜,口感介于番薯和榴莲之间。每年十二月份的时候果实成熟,采摘之后要过了四到七天才能食用。

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孕妇能吃蛋黄果吗

孕妇能吃蛋黄果吗?可以。蛋黄果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

蛋黄果具有消炎止痛、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。

蛋黄果含丰富的维生素C 各种矿物质元素和氨基酸,对于身体的补充是非常好处的,可以起到调节的作用。

水果一般都助于排泄,可以润滑肠道,对于及时排出害物质是非常帮助的,而蛋黄果也不例外。食用蛋黄果可以助于消化开胃,可以效地延长寿命,对于孕妇来说,多吃一点是非常好的。吃蛋黄果可以起到美容的功效,对于皮肤美白来说是非常帮助的。

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蛋黄果的热量

蛋黄果热量有多少呢?

蛋黄果的营养参数含量(每100克):热量(大卡)17.00;碳水化合物(克)>6.80;脂肪(克)>0.10;蛋白质(克)>1.10;纤维素(克)>3.80

选购技巧:好的蛋黄果果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,蛋黄果富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。

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相关专家解答

五个半月孩子突然不爱吃奶了可能是得厌奶期,现在每天中午添一次米粉,可不可以多添两顿副食,如蛋黄和果

你好,根据你的描述,孩子已经是五个多月了,这种情况是可以添加辅食的,建议可以根据孩子的具体情况给孩子添加辅食就可以了,问题不大的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

听人说吃罗汉果能去火,孕妇能吃罗汉果吗?

孕妇能吃罗汉果。

孕妇吃罗汉果的好处:罗汉果含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等物质。罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经、常与琼珍灵芝配伍,有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。怀孕期间咽喉不舒服可以适量食用。罗汉果本身还有止咳的功效,孕妇如果咳嗽,可以早晚服用,对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘有很好的治疗作用。

孕妇吃罗汉果需注意:孕妇食用罗汉果要注意适量,量不宜过多,毕竟罗汉果性凉。如果孕妇自身有糖尿病或者是风寒引起感冒、咳嗽,不宜食用。

吴田琪 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

孕妇能吃咸鸭蛋吗?月饼里的蛋黄可以吃吗?

孕妇能吃咸鸭蛋。

孕妇吃咸鸭蛋的好处:咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,这些营养成分容易被人体所吸收。中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食还可治愈泻痢。此外,咸鸭蛋黄油还有明目养眼的功效。

孕妇吃咸鸭蛋需注意:咸鸭蛋虽然好吃,但是孕妇不可一次吃太多。这是因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高,雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克。如果孕妇一天吃太多咸鸭蛋,加上食用其他的含盐食物,容易使盐的摄入量远远超过机体需要量。

刘容 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

孕妇能吃牛油果吗?冷藏过可以吃吗?

牛油果中富含的天然叶酸有预防胎儿出现先天性神经官缺陷的作用,此外,牛油果中含有的大量纤维素、蛋白质、维生素等营养成分对孕妇健康和胎儿发育都有积极作用。可以从冰箱拿出放至室温再食用。

李秀梅 深圳和美妇儿科医院 儿科 主任医师

孕妇可以吃黄皮吗,黄皮果素有什么作用?

黄皮果种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮果作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮果素有“果中之宝”之称。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

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