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神秘果的功效与作用

神秘果的介绍

神秘果是典型热带常绿灌木,原产地在西非、加纳、刚果一带。果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。

熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒(神秘果冰棒)种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅,面食汤底,使汤鲜甜美味,有营养;能用来制作各种风味的卤味;还能用来泡茶,或是与其他茶叶的混搭同泡,都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。

在食品工业上,人们常用神秘果来作调味剂。神秘果属山榄科常绿小灌木,树形美观,枝叶繁茂,我国从20世纪60年代引种,现已在许多地区作为园林观赏植物栽培;每年9月份开白色小花,10月份结果,11月份果实由绿色变成红色而成熟。

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神秘果怎么吃

神秘果的吃法和功效

神秘果是一种小乔木,神秘果的果实不大,剥去红皮,露出白瓤,中间只有—颗大种子。神秘果树生长在西非热带地区,当地居民常常用神秘果来调节食物的味道,神秘果能使酸面包变得甜而可口,使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。

神秘果的吃法很多,但一般最容易也是最普通的吃法就是果实成熟之后直接食用就好了。人们在吃神秘果的时候,往往会发现吃完神秘果,嘴里的甜味久久不能够散去,这是为什么呢?其实科学家对这种果实进行了详细的化学分析,并分离出了一种能改变食物味道的糖蛋白。这种物质本身并不甜,可是,它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用。 原来,我们的舌头上有很多味蕾,能分别感觉酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后,舌头上的味蕾感受器的功能暂时被那种糖蛋白扰乱了,对酸味敏感的味蕾感受器暂时被麻痹、抑制了,而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃。如此,如果有吃药怕苦的朋友,就可以在吃药前食用一个神秘果,你就再也不担心药苦了。

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神秘果价格

神秘果多少钱一斤

神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。神秘果上市的价格一般跟它当年的市场供应关系以及自身成色有很大关系。

正常情况下,神秘果的的市场售价大概在30—40元一斤的状态,收成不好的年份可能会暴涨,网购的报价大概也在30-40元之间。如果成色较其他神秘果好的应该会卖到50元往上的价格。

由于神秘果的营养价值极高,也很受消费者的青睐,所以神秘果的销路比较畅通。由于神秘果属于四季结果的灌木植物,所以库存周期时间比较短,不存在短缺或积压的情况,所以整体价格的上下波动不会太大,消费者在购买神秘果时候主要还是多看其成色购买,避免买到高价而低质的神秘果。

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孕妇能吃神秘果吗

孕妇能吃神秘果吗

神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。神秘果所含的这些营养成分可以有效的补充孕妇所需的各种营养,可以说是孕期的最佳补体水果

孕妇在怀孕期间需要补充大量的营养物质以及矿物元素,以此来提供胎儿发育和自身需求的营养。在怀孕期间,适量的吃神秘果对孕妇是很有帮助的。神秘果在进入消化系统以后,能够将自身所含营养元素全部释放,此时孕妇身体将吸收这些营养,然后传递给正在发育的宝贝。小小的神秘果富含着人体组织所需要的大部分营养元素,加之果实的属性,属于老少皆宜的水果,在适用人群上也没有太多限制。

但是孕妇由于体质的特殊,吃任何水果的时候都要把握住适当的量,吃神秘果也一样,不能吃的太多,以免造成肠胃的负担,导致腹痛腹泻。孕妇吃神秘果,可以少量多次的食用,以减轻肠胃压力,如果身体出现不适,也可及时进行处理。

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相关专家解答

孕妇吃火龙果拉黑芝麻宝宝吸收营养吗

你好,这些食物都是比较有营养的,是可以吃的,对孩子的发育是有好处的。不必担心。一次不能吃太多,适量就可以了。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

孕妇吃火龙果拉黑芝麻宝宝吸收营养吗

你好,这些食物都是比较有营养的,是可以吃的,对孩子的发育是有好处的。不必担心。一次不能吃太多,适量就可以了。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

孕妇吃火龙果拉黑芝麻宝宝吸收营养吗

你好,这些食物都是比较有营养的,是可以吃的,对孩子的发育是有好处的。不必担心。一次不能吃太多,适量就可以了。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

听人说吃罗汉果能去火,孕妇能吃罗汉果吗?

孕妇能吃罗汉果。

孕妇吃罗汉果的好处:罗汉果含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等物质。罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经、常与琼珍灵芝配伍,有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。怀孕期间咽喉不舒服可以适量食用。罗汉果本身还有止咳的功效,孕妇如果咳嗽,可以早晚服用,对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘有很好的治疗作用。

孕妇吃罗汉果需注意:孕妇食用罗汉果要注意适量,量不宜过多,毕竟罗汉果性凉。如果孕妇自身有糖尿病或者是风寒引起感冒、咳嗽,不宜食用。

吴田琪 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

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