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美食百科 / 神秘果 / 神秘果的功效与作用

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神秘果的介绍

神秘果是典型热带常绿灌木,原产地在西非、加纳、刚果一带。果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。

熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒(神秘果冰棒)种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅,面食汤底,使汤鲜甜美味,有营养;能用来制作各种风味的卤味;还能用来泡茶,或是与其他茶叶的混搭同泡,都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。

在食品工业上,人们常用神秘果来作调味剂。神秘果属山榄科常绿小灌木,树形美观,枝叶繁茂,我国从20世纪60年代引种,现已在许多地区作为园林观赏植物栽培;每年9月份开白色小花,10月份结果,11月份果实由绿色变成红色而成熟。

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神秘果的营养价值

神秘果的价值可分为食用价值和药用价值两个方面。里外都是宝的神秘果在丰富人类食谱,为人类提供必要营养的同时,也发挥了期极高的药用价值。

从食用价值上来说,神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。果肉、种子以及叶子都能够为人体提供足够的营养元素,富含丰富矿物元素也是神秘果的一大特性。人类通过长期生活实践,将神秘果的果实作为是在原料,叶子作为调味原料,就连种子也能发挥其最大的特性。

从药用价值上来说,神秘果因果实含有特殊的醣蛋白,可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等,达正常值稳定作用之功效。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。叶子泡茶或做菜能调整高血糖、高血压、保护心脏、美颜瘦身、排毒通便、控制尿酸、减轻痛风痛证、且能解酒。

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神秘果适合的人群

神秘果的营养价值奇高,一般来说适用人群并不特定,但神秘果的功效来讲,以下人群最适合多食用神秘果。

1、高血糖患者常食用神秘果,可以有效控制血糖浓度,调节血糖。

2、高血压患者常食用神秘果,可以有效调节血压,避免由于血压升高引起的各种不适。

3、痛风患者也可通过多吃神秘果的方式来缓解疼痛,神秘果中的有效成分有助于帮助患者减轻病发时的痛苦。

4、心脏不好的朋友们可以讲神秘果的叶子当茶泡着喝,能够有效的舒张血管,舒缓心脏输血压力。

5、美容瘦身的朋友也可将神秘果叶子泡水喝,可以起到很好的排毒、排脂作用。

6、如果家里有人醉酒,可以食用神秘果来进行解酒,也可将神秘果的叶子泡成茶汤服用。

神秘果可以说是一种从果实到树木再到种子都是宝贝的植物,他不仅富含各种有利于人体的营养物质,更有许多微量元素在其中,可以算得上是滋补佳品。神秘果也没有太多食用限制,是老少皆宜的水果,大可放心食用。

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相关专家解答

孩子五个月冬天了怎样吃果泥可以不拉肚子又营养

您好,苹果泥浆的确有止泻的作用,但小儿腹泻可由多病原引起。表现为大便次数增多和便质改变等,同时患儿可能出现发热、呕吐、腹痛、脱水等症状。感染轮状病毒、致病性大肠杆菌、寄生虫、滥用抗生素所致的肠道菌群紊乱、过敏、喂养不当及等都有可能引起小儿腹泻。建议家长带孩子去医院相关科目接受详细检查,确诊病因,再按照医嘱对症用药即可。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

孕妇吃火龙果拉黑芝麻宝宝吸收营养吗

你好,这些食物都是比较有营养的,是可以吃的,对孩子的发育是有好处的。不必担心。一次不能吃太多,适量就可以了。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

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宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

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夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

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