首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测试用聚超值快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说专题
百科

美食百科 / 水果大全 / 余甘果

目录

余甘果的功效与作用

余甘果就是人们口中的牛甘子、油甘子等,主要产自东南沿海,如福建、台湾等地。余甘果的营养成分主要有:

1、余甘果中所含有的维生素C量大且稳定,高温暴晒之后也不会损失太多,比猕猴桃、苹果、柑橘等高出很多倍,所以余甘果具有美容养颜抗衰老的作用。

2、余甘果性质偏凉,味甘苦,具有清肺利咽的作用,上火烦躁的情况下,可以吃点余甘果来败火,同时兼有生津解毒的作用。

3、余甘果还有其他水果中含量不多的营养元素,如氨基酸的种类多达18种,微量元素的种类多达16种,此外,还含有SOD和有机硒。基于多种多样的营养元素,余甘果具有了补气强身的作用。

4、余甘果兼具食用价值和药用价值,而且是水果中不含农药成分的果品之一,所以余甘果是名副其实的健康食品。

5、经科学研究证明,余甘果具有治疗肝肾亏损、口干烦躁、风热感冒、咳嗽咽干、减肥降脂、化瘟止噘等诸多作用。

查看详情

余甘果有什么害处

余甘果是一种纯天然的营养果品,但它性质偏凉,且口味发涩,在吃的时候需要结合自己的情况,否则起不到养生的作用。不当的吃法会产生哪些负面作用?吃多余甘果有什么害处呢?

1、每天吃几颗就好,过量的余甘果容易造成腹部不适,尤其是体质偏寒的人,吃过多的余甘果更容易出现腹泻腹痛的症状。

2、要把握吃余甘果的时间,饭后最好不要吃余甘果,会影响身体对余甘果营养价值的吸收。

3、孕妇能吃余甘果吗?答案是肯定的,余甘果有助于增加肠道的活力,且SOD、硒、VC也能减少妊娠斑的出现。但是余甘果的口感比较苦涩,而孕妇在怀孕前3个月很容易出现晨吐的症状,如果接受不了余甘果的口味,那就最好不要吃,否则会加重晨吐,带来孕期不适。

4、余甘果可以腌制之后再吃,也可以做成果醋和果脯,但营养价值会多少有所损失。

查看详情

余甘果怎么腌制

余甘果怎么腌制好吃?生吃余甘果会有一种苦涩的味道,很少人能接受得了,所以很多人都会腌制余甘果,在腌制的过程中,加上自己喜欢的配料,美味且营养。余甘果的腌制方法主要有以下步骤:

1、选择成熟的、表皮无破损的余甘果。

2、将水烧开,在开水中烧两三遍,有助于去掉余甘果中苦涩的味道。

3、按照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的比例,将糖、盐与余甘果搅拌均匀。但是糖、盐的分量不是固定的,可以根据自己的口味增加或减少,如果喜欢五香口味的话,也可以放点五香粉。

4、将余甘果与调味品搅拌均匀之后,再防止几片甘草,增加香味。

5、密封放置一个月即可。

查看详情

联系编辑

联系编辑:吴佳子

联系邮箱: wujiazi#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4198