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美食百科 / 水果大全 / 西梅的皮能吃吗

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西梅皮的白霜能吃吗

西梅皮上面是有一层白霜的,那么西梅皮的白霜能吃吗?

西梅表皮有一层白色粉末,这是西梅生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜,叫果粉,它是防止水分蒸发的主要屏障,对西梅适应干旱环境有着积极作用。另外,它有助于西梅抵抗紫外辐射,而且由于蜡质不溶于水的特征,可以避免表面形成湿润的环境,从而避免果实受病菌的侵染,用水洗洗就能吃了。

西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质,也称为果粉,这种物质对人体没有害处,而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜,因为果粉可以起到保护西梅的作用,能减缓水分的流失。

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吃西梅要削皮吗吗

西梅的味道会比较酸一点,有些人会吃新鲜的西梅,那么吃西梅要削皮吗?

西梅皮是可以吃的,吃的时候不用剥皮,只要把西梅清洗干净,不要有农药残留就行,清洗的时候可以用盐水浸泡的方式。西梅皮有延缓衰老的作用,西梅的皮里面有一些对人体非常好的物质,单宁就是其中之一,有非常好的延缓衰老和增强免疫力的效果,并且还能抗过敏和预防心脑血管之类的疾病。

西梅的另一种成分就是花青素,它有非常好的抗氧化效果,保护了人体的自由基免被损伤的效果。其次西梅皮里的白藜芦醇还是一种天然的抗氧化剂,有非常好的预防癌症的作用,对于防治高血脂也有非常好的作用,可以抵抗人体血管里的粥样硬化,起到一定的高血脂防治效果。

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西梅的皮可以吃吗

西梅削皮相对来说比较麻烦,有些人不乐意,那么西梅的皮可以吃吗?

可以吃。西梅和杏梅长得相似,味道酸甜,含有维生素、糖类、有机酸、纤维素及钙、铁、锌等矿物质,西梅皮上的白霜可以食用,这是一种正常现象,除了西梅的果皮上有白霜外,生活中常见的葡萄、李子、蓝莓、甘蔗等水果也同样有。

西梅的表皮细胞外有一层角质膜,而蜡质就填充在角质膜中,这种物质叫做表面蜡质,由于不溶于水的特性,可以避免果皮湿润,减少细菌及微生物的侵害。西梅中富含维生素、膳食纤维、果胶、矿物质、糖类等,吃多了容易增加肠胃的负担,可能会造成肠胃不适,而且西梅中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖,过量食用可能会导致长胖,因为多余的糖分可以在体内转化成脂肪。

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新鲜的西梅的皮能吃吗

新鲜的西梅皮上有一层白霜,那么新鲜的西梅的皮能吃吗?

新鲜的西梅的皮能吃。西梅果皮上的白霜没有毒性,食用后不会导致身体不适,而且这种白霜不易清洗,因此无需去除,吃西梅前可以用清水稍微冲洗,去除灰尘及细菌,如果时间允许的话,也可以用淡盐水稍微浸泡。

西梅是补充维生素A的最佳来源,因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时,它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。铁作为一种无机物,铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物,能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

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