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美食百科 / 白兰瓜

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白兰瓜的功效与作用

白兰瓜的介绍

白兰瓜,又名兰州蜜瓜,原名华莱士,原产于法国。白兰瓜一般重量为1.5-2公斤,皮厚瓜甜,汁丰肉嫩。

在中国,白兰瓜是从美国引入此栽培种,成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。河西走廊的气候及各种自然条件适合白兰瓜的生长,故白兰瓜也曾称雄河西。地近沙漠的民勤县,阳光辐射强烈,昼夜温差甚大,这一得天独厚的条件,使白兰瓜富含糖分,品质优秀,瓜肉淡绿且呈半透明状,宛如翡翠(间或也有杏黄色)。其瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁、芳醇爽口,真是“色如玉、甜如蜜”,不愧瓜中一绝。

成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。切开后瓤口碧绿,肉厚汁多,脆而细嫩,清香扑鼻。

大暑白兰瓜,属厚度非网纹甜瓜,为主要栽培品种。生育期120天,瓜圆形,单瓜重1.5一2公斤。皮洁白,阳面略带黄晕,肉厚,绿色,汁多味香,极甜,含糖量14%左右,是主要外销品种。

小暑白兰瓜,生育期11O天,因其上市早,栽培面积颇大......

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白兰瓜怎么吃

白兰瓜的正确吃法

1、可以剖开去皮生吃吃。

2、酿白兰瓜:“1、糯米泡洗干净,用小火煮透装入碗内,上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮,改刀为小丁,入开水锅中烫透捞出,沥去水分。2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内,加白糖100克,玫瑰糖20克,搅拌成馅。3、把白兰瓜洗净去皮,切平两端,从瓜尾四分之一处切开,去籽,装入拌好的甜馅,盖上瓜盖,放入凹盘内上笼蒸约半小时,晾凉换装凹盘。4、炒勺上火,投入原瓜汁;加水100克,再加乘余的白糖,用水淀粉勾薄芡,撒上剩余的玫瑰糖,兑碗内晾凉,上桌时淋浇白兰瓜上即食。瓜藏八宝,色彩绚丽,莹美如玉,味甜如蜜,瓜汁风味独有,软烂爽口,为清暑解热佳肴。”

2、什锦水果羹:“1. 将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净,去皮去籽去核后,切成约1.5的方丁。2. 鲜百合去根,洗净撕成瓣状。3. 草莓除去根叶,洗净备用。4. 西米淘洗干净,浸泡备用。5. 将百合放入沸水锅内略煮片刻。6.......

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孕妇能吃白兰瓜吗

孕妇能吃白兰瓜吗

孕妇是能吃白兰瓜的。

白兰瓜的皮白且硬,阳面有淡黄色晕瓤呈绿色,内腔小,含糖量高达13一16%,并富含钙、磷、铁及多种维生素,耐贮藏,宜于储运。瓜肉翠绿,囊厚汁丰,脆而细嫩,含糖量高达15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之誉。白兰瓜营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。有益于孕妇补充营养,保持营养均衡,增强体质。

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相关专家解答

怀孕2个月,可以吃小番茄和小乳瓜吗?怀孕初期什么蔬菜、水果或是其他的东西是孕妇不可以吃的?

你好,怀孕初期是可以吃各种蔬菜的,如如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等,及动物肝肾、豆类、水果如香蕉、草莓、橙子等、奶制品等,这是都是富含丰富叶酸的食物,很适合孕妇吃,但是对于水果,有的属于寒性的水果,和吃了容易上火的水果就要少吃。

杨仕 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

孕妇可以吃哈密瓜吗?

哈密瓜含有丰富的维生素及钙、磷、铁等十多种矿物质,药用价值高,是适合孕妇食用的天然保健果品,食之能明显促进母体的内分泌和造血功能,可以防治贫血。哈密瓜因其香甜汁多而让人增加食欲,利于肠道系统的消化活动。对食欲不好和妊娠便秘的孕妇来说,亦是不错的食疗营养品。 此外,哈密瓜还有清凉消暑、利小便、除烦热、清肺益气、生津止渴的作用,有利于孕妇保持稳定、愉快、安宁的情绪,摈弃疲累心乱、焦躁不安等不良状态。但哈密瓜质地较硬,属于不宜消化的一类,如果大量食用极易引起消化不良,造成呕吐、腹泻等症状,建议孕妇要适量食用,避免引发不必要的身体困扰。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

听说水瓜可以降降火,孕妇吃也可以吧?

孕妇可以吃水瓜。

孕妇可以吃水瓜的好处:水瓜亦是丝瓜。所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。对孕妇来说吃丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。

孕妇吃水瓜需注意:丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,帮助产妇下乳,但多食也会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的孕妇还是少吃为宜。

余旖旎 太平洋亲子网 育儿频道 资深编辑

孕妇吃哈密瓜有关系吗?

哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。是适合孕妇食用的天然保健果品,食之能明显促进母体的内分泌和造血功能,可以防治贫血。哈密瓜因其香甜汁多而让人增加食欲,利于肠道系统的消化活动。对食欲不好和妊娠便秘的孕妇来说,亦是不错的食疗营养品。哈密瓜的糖分极高,入口甜而不腻。然而过高的糖分对于怀孕的女性来说却并非是好事。如果摄入过多糖分,则容易引起妊娠糖尿病,对身体和胎儿都产生影响,而糖类在人体内代谢要消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育生长,所以孕妇一定要谨慎食用。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇是不是可以吃哈密瓜?

哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。是适合孕妇食用的天然保健果品,食之能明显促进母体的内分泌和造血功能,可以防治贫血。哈密瓜因其香甜汁多而让人增加食欲,利于肠道系统的消化活动。对食欲不好和妊娠便秘的孕妇来说,亦是不错的食疗营养品。是适合孕妇食用的天然保健果品,食之能明显促进母体的内分泌和造血功能,可以防治贫血。哈密瓜因其香甜汁多而让人增加食欲,利于肠道系统的消化活动。对食欲不好和妊娠便秘的孕妇来说,亦是不错的食疗营养品。哈密瓜的糖分极高,入口甜而不腻。然而过高的糖分对于怀孕的女性来说却并非是好事。如果摄入过多糖分,则容易引起妊娠糖尿病,对身体和胎儿都产生影响,而糖类在人体内代谢要消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育生长,所以孕妇一定要谨慎食用。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

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