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美食百科 / 梨

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梨的功效与作用

梨的介绍

梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”,即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

梨子在果品中地位重要,适宜性比苹果还要广泛,不爱吃梨的人很少。梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩,咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

不过,梨要洗干净后再吃。梨皮上往往有农药残存,拿水浸湿梨后,在表皮放一点盐,然后双手握着梨来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。当然,如果想省时间,也可以直接把梨皮削掉。

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孕妇能吃梨吗

孕妇能吃梨吗

孕妇可以吃梨吗?梨鲜甜可口、香脆多汁,具有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,孕妇吃梨可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。梨还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。

所以说,孕妇是可以吃梨的,孕妇吃梨的好处:

1、补充人体所需维生素:它本身含有丰富的维生素A、B、C、D和E。和苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。

2、有助肠胃吸收:在炎热的夏季梨的美味总让人不禁会狼吞虎咽,不过吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。

3、补充人体所需钙质:梨可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。

所以,一般情况下孕妇是可以吃梨的,而且吃梨对孕妇也有好处。但梨性偏寒助湿,孕妇也不能过多的吃梨,一天最多一个。

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宝宝能吃梨吗

宝宝能吃梨吗

梨鲜甜可口、香脆多汁,含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质和维生素,其中所含的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。梨有清热解毒,帮助消化的作用,所以宝宝可以适当吃的,不过不要过量,以免引起宝宝腹泻等不适。

宝宝可以吃梨的年龄是:(最早4个月大)或者6-8个月大。对于6个月大的宝宝来说,第一次吃水果,梨是不错的选择。如果是想给还不满6个月大就开始吃固体食物的宝宝吃梨的话,则需要用蒸的方式把梨煮熟。通常建议用这种方式给8个月以下大的宝宝吃梨,因为“蒸”这种方法能帮助降低水果中的糖分和高纤维。然而,由于梨本身在消化系统中就已经是比较温和的,而且最开始梨的水分很充足,所以妈妈要周全的考虑到你宝宝消化系统的承受能力,根据宝宝的实际情况选择合适的烹饪方式。

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产妇能吃梨吗

产妇能吃梨吗

产后妈妈的身体恢复需要很多营养,维生素、蛋白质矿物质、钙质等等,科学的说法,坐月子期间是可以吃水果蔬菜的,只是水果蔬菜也要科学地挑着吃。那么,产妇能吃梨吗?梨属凉性水果,产后妈妈应少吃,产后的几天之内应避免食用。

梨性凉,而产后的妇女体质大多由孕中热性体质变为凉性体质,不宜吃太多凉性食物。梨对于产妇来说都是非常好的水果,产妇少量的梨是可以的,但不能吃过多,而且产妇睡前应少吃,以免尿频。

产妇吃梨最好蒸煮后食用。在医疗功效上,梨可以润肺,祛痰化咳,通便秘,利消化,对心血管也有好处。但梨性寒易伤脾胃,不可多吃。除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。

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哺乳期能吃梨吗

哺乳期能吃梨吗

梨其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,那么哺乳期妈妈能吃梨吗?一般情况下哺乳期妈妈是可以吃梨的,而且吃梨对妈妈和宝宝都有好处。但梨性偏寒助湿,不能过多的吃梨,一天最多一个。

关于哺乳期吃水果的问题,只要是新鲜、时令性水果都可以吃,关键要洗净、去皮,注意卫生,避免贪食。适量即可,每日3-4种水果,越是颜色深的水果,营养成分越高一般情况下哺乳期的妈妈可以吃温热性的水果:枣,栗,桃,杏,龙眼,荔枝,葡萄樱桃菠萝。如果妈妈体质偏热的也可适当吃些凉性水果比如梨、西瓜等。

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梨的做法大全

梨汁鸡翅的做法

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

用料:

鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺。

做法:

1、雪梨去皮,切块,用海尔搅拌机搅打成茸,用漏勺过滤渣滓,取汁,果汁过滤放在碗内。

2、在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺蚝油,搅拌均匀,调成腌肉汁。

3、鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道,放入腌肉汁中,腌渍一晚。

4、平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内,中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉。

小贴士:

1、梨要选择多汁的雪梨,可以用料理机或者手工榨汁。

2、鸡翅腌渍时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的,所以尽量时间够长,腌一晚最好。

3、煎的时候,一定选择小火,慢慢煎至,这样鸡翅中的油会被逼出,表皮焦脆,吃起来有烤鸡翅的香味。

4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分,但是粘稠,甜度适中,适......

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吃梨的注意事项

吃梨的注意事项

在世界果品市场上,苹果、梨子和橙子被称为“三大果霸”。梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感 都完全不同。在吃梨时要注意和以下食物的搭配:

和梨搭配相宜的食物及功效:

梨+猪肺:清热润肺、助消化。

梨+蜂蜜:缓解咳嗽

梨+冰糖:润肺解毒。

梨+姜汁:止渴祛痰。

梨+丁香:营养丰富。

梨+银耳:润肺止咳。

梨+胖大海+冬瓜子+蝉蜕+冰糖:滋润喉头、补充津液。

和梨搭配相克的食物:

梨+螃蟹:引起腹泻,损伤肠胃。

梨+热开水:刺激肠胃,导致腹泻。

梨+猪肉:伤肾脏。

梨+白萝卜:不利于甲状腺。

梨+鹅肉:增加肾的负担。

梨+羊肉:消化不良。

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相关专家解答

春季孕妇可以吃梨吗?不能吃的话,可以吃什么水果啊?

可以吃的,梨里面还有很多维生素,但是一天吃一个就可以了,不要吃太多。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

一岁两个月宝宝能吃自制煮熟的冰镇梨酱吗

您好,是可以的。自家制作的梨酱更加天然,没有外面售卖的食品所添加的各种食品添加剂,防腐剂等,更加让人放心,给孩子食用更加安全,不会危害孩子的健康成长。但是如果是冰镇的话,最好让孩子少吃,或者加热后再给孩子食用。小孩子不宜食用过多生冷寒凉的食物。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

宝宝2个月了,我在哺乳期能吃梨吗?

哺乳期能吃梨。

哺乳期吃梨的好处:梨子有清热利尿、清心润肺的作用,哺乳期的妈妈吃梨可以起到排毒清火的作用。如果妈妈有咽干上火的迹象,可以吃梨清热降火。另外,哺乳期吃梨可以补充妈妈体内所需的维生素,和苹果一样,它含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂,哺乳期女性吃梨可以使面色红润。梨还可以净化肾脏,清洁肠道,对于产后便秘的孕妇,吃梨可以很好的缓解便秘症状。

哺乳期吃梨需要注意:梨性偏寒助湿,所以哺乳期妈妈不能吃过多的梨,一天最多一个即可。 另外在冬季的时候,梨从室外(或冰箱)拿进来时太凉,需要在温暖的室内多放一段时间后再吃,以免刺激肠胃。夏季也不要吃刚从冰箱里拿出来的梨。

张乐 太平洋亲子网 怀孕频道 高级编辑

请问29个半月的小孩能吃川贝粉和梨蒸了吃吗?谢谢

你好,如果孩子咳嗽的话,吃这个作用不大,川贝粉煮梨只有化痰作用,没有消炎作用。建议在医生指导下用药治疗比较好,以免耽误病情。祝孩子健康!

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

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