生抽和老抽都是我们常用得酱油,但很多人并不知道生抽和老抽两者之间的区别,其区别主要有以下几个方面:
1、从颜色上区别:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的;而老抽是棕褐色并且有光泽。
2、从味道上区别:生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜。
3、从用法上区别:生抽主要用来调味,一般的炒菜或者凉拌菜均可用,亦可用于蘸食;而老抽主要用来调色,一般用于闷煮、红烧菜肴等,不建议蘸食或凉拌。
4、从标签上区别,一般也能由产品名称区分生抽、老抽。标有“生抽”字样的为生抽酱油,如“海天金标生抽”、“海天鲜味生抽”;标有“老抽”字样的为老抽酱油,如“海天草菇老抽”、“海天老抽王”。
5、从体态上区别,生抽澄清透明、稍有挂壁;老抽稠度适中,挂壁明显。
相关知识点
宫寒吃什么好 | 荔枝吃多了会怎么样 | 哈密瓜上火吗 | 碱性食物 | 酸性食物 | 备孕饮食宜忌 | 宫寒的食谱 | 壮阳补肾的食物有哪些 | 肠炎吃什么食物好 | 含胶原蛋白的食物 | 杨梅上火吗 | 西洋参泡水喝的功效 | 吃什么补肾 | 美容食谱 | 备孕食谱 | 桃子吃多了会怎么样 | 李子吃多了会怎么样 | 红牛喝多了会怎么样 | 杨梅吃多了会怎么样 | 味精吃多了会怎么样 | 葡萄吃多了会怎么样 | 盐吃多了会怎么样 | 不吃盐会怎么样 | 柿子吃多了会怎么样 | 米醋和白醋的区别 | 泡打粉和酵母的区别 | 四物汤 | 熬夜吃什么好 | 素食的好处 | 头晕吃什么好 | 来月经吃什么好 | 补气血的食物有哪些 | 酒酿 | 花旗参泡水喝的功效 | 孕前排毒 | 麦冬泡水喝的功效 | 胃寒吃什么好 | 黄酒的功效与作用 | 石斛的功效与作用 | 经期能喝普洱茶吗 | 经期可以吃芒果吗 | 红糖水什么时候喝最好 | 精力汤 | 荔枝核的功效与作用 | 鸡精吃多了会怎么样 | 酱油吃多了好吗 | 感冒药吃多了怎么办 | 海苔吃多了 | 枣子吃多了 | 松子吃多了好吗 | 薄荷糖吃多了 | 月经期能吃水果吗 | 辛辣食物有哪些 | 党参蜂蜜 | 月经期可以喝红酒吗 | 吃叶酸会影响月经吗 | 经期能喝中药吗 | 杀精食物 | 养肝护肝的食谱 | 养胃的食谱 | 健脾养胃粥 | 早上吃苹果好吗 | 油菜花粉 | 黑豆能促排卵吗 | 来月经能吃杏吗 | 月经能吃樱桃吗 | 月经能吃油桃吗 | 月经能吃话梅吗 | 月经能吃银耳吗 | 红糖姜水 | 花旗参和西洋参的区别 | 花旗参乌鸡汤 | 复元活血汤
相关网友问答
相关词条694
菊花茶 | 金银花茶 | 百香果 | 葡萄 | 提子 | 莲子 | 葛根 | 秋葵 | 黄皮果 | 西瓜 | 桃子 | 牛油果 | 火龙果 | 莲雾 | 哈密瓜 | 红毛丹 | 莲藕 | 冬瓜 | 南瓜 | 丝瓜 | 茄子 | 苦瓜 | 山药 | 白茶 | 洛神花茶 | 薄荷茶 | 红牛喝多了会怎样 | 菠萝莓 | 龙眼 | 李子 | 芒果 | 榴莲 | 荔枝 | 樱桃 | 杨梅 | 山竹 | 鱼肝油 | 灵芝 蜂王浆 | 维生素B | 维生素E | 维生素C | 深海鱼油 | 银耳 | 乌鸡 | 鸭嘴鱼 | 螃蟹 | 三文鱼 | 紫薯 | 释迦果 | 燕窝 | 人参 | 冬虫夏草 | 桂圆 | 碧根果 | 猕猴桃 | 椰子 | 黑加仑 | 草莓 | 菠萝 | 芒果 | 枇杷 | 紫薯 | 释迦果 | 燕窝 | 人参 | 桂圆 | 碧根果 | 猕猴桃 韭菜 | 螺旋藻 | 杏仁 | 芝麻 | 香菜 | 玉米 |联系编辑:曾静波
联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)
联系电话:020-38178288-4051