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产妇能吃菠萝吗

产妇能不能吃菠萝?产妇可以吃菠萝。菠萝性平,味甘、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。同时,哺乳妈妈应注意,菠萝的过敏成分可能通过乳汁作用于宝宝,导致宝宝过敏,所以产妇最好少吃菠萝,特别是初次食用的产妇。

产妇适量吃一些菠萝对身体有好处。菠萝含有人体所需的维生素和矿物质,它的营养成分还包括糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪、核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维等。菠萝营养的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪、并能有效帮助消化吸收。另外,它还能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。

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产妇吃菠萝的做法

在菠萝汁中,含有一种跟胃液相类似的酵素——菠萝蛋白酶,在胃中可以分解蛋白质,增加胃肠蠕动,具有助消化的作用;进食肉类及油腻食物后,吃些菠萝最为有益。将菠萝加入菜肴中还可使菜肴口感清爽,帮助产妇解决胃口差的问题。

一、糖水菠萝的做法

材料:菠萝500克,水200克,冰糖100克。

做法:

1、将菠萝去掉外皮,在买的时候直接让店家去皮即可。

2、将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中,菠萝的硬心也不要丢掉,一起蒸好了就软了。

3、放入清水(也可以不放水,水的量也可以按照自己的喜好放入)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减,如果买来的菠萝比较硬和酸就多放点糖,如果比较软和甜就少放点)。

4、放入蒸锅中大火烧开,中火蒸30分钟(如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟)。

二、凤梨虾球

材料:虾500克,菠萝700克,盐适量,淀粉适量,糖适量,白醋适量,料酒适量,葱适量,姜适量。

做法:

1、新鲜的海虾去头剥壳,用针挑去沙线;葱姜切用料酒、葱姜腌制虾仁一段时间;菠萝去皮,菠萝肉切成小块。

2、菠萝用淡盐水浸泡一段时间,取部分果肉榨成汁。

3、腌制好的虾仁,择去葱姜,在干淀粉里裹一下,放到湿淀粉里滚一下。

4、锅里油烧热,大火烧至六七分热。

5、下锅炸制,炸虾仁的时间要短,防止虾仁炸老。捞出后,再复炸一遍

6、锅里放一大勺糖,小火加热,倒入菠萝汁,加入适量盐和半勺白醋,加入几滴香油。

7、等汁熬浓稠,冒着小泡泡时,倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅。

三、菠萝水果炒饭

材料:菠萝1只,鸡蛋1只,鲜虾去壳、用油盐腌三分钟,芒果火龙果切粒,香菜、葱切丝。

做法:

1、冲洗菠萝,切开1分为2,用小刀在菠萝肉中切一个长方形,用挖果器把菠萝肉挖出,用盐水泡十分钟菠萝肉粒,再把盐水倒在挖空的菠萝中,泡十分钟。

2、热锅下油炒熟鸡蛋、爆香蒜头粒,倒入鲜虾爆炒,加入菠萝翻炒,倒入火龙果翻炒两下(加入水果翻炒时间要短)。

3、熄火后倒入芒果均匀搅拌铲起备用,锅中加入白饭翻炒,加入生抽、蚝油调味,加入切丝的香菜、葱即可。

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相关专家解答

产妇坐月子一定要吃禽肉蛋鱼之类的吗?可不可以吃些蔬菜和水果呢,酸奶能不能吃啊,

您好,产后除了吃禽肉蛋鱼之类的,还必须搭配蔬菜水果。注意不要吃寒性大的蔬果就可以。另外水果刚从冰箱拿出来也不能立马吃,可热一下再吃。可以喝酸奶的。另外要适当运动,增强胃肠蠕动,有助于减轻便秘。平时多喝水。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孩子春季出水痘可以吃水果吗?菠萝能不能吃啊?在饮食方面有什么特别需要忌口的呢?很担心孩子吃错东西。

你好,宝宝出水痘吃水果没有什么禁忌的,只要是时令水果都可以吃的。只要不吃辛辣的食物和发物就行,建议给宝宝吃些清淡又容易消化的食物,例如绿豆汤、小麦汤、粥等都是可以的。还可以给宝宝煲些金银花甘蔗茶喝。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

孕妇春季可以吃菠萝吗?饮食上面还有哪些不能吃?

菠萝含有菠萝蛋白酶,有的人会容易过敏,过敏会导致腹痛、呕吐等,所以孕妇还是要少吃,特别是对菠萝过敏的孕妇。怀孕期间要注意饮食,不能够吃生冷的、刺激性的、煎炸的食物,最好吃得清淡一些,多吃含蛋白质丰富的食物。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

请问,刚生完孩子的产妇能吃菠萝吗?

产妇慎吃菠萝。

产妇慎吃菠萝的原因:有过敏体质的产妇应慎重食用菠萝,因为菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,过敏体质的人食之会引起过敏。如果产妇对菠萝没有过敏情况的话,还是可以吃一点的。但建议产妇少吃为妙,因为菠萝含湿毒,可影响产妇的身体健康,同时也会通过乳汁作用于宝宝,导致宝宝上火、湿疹等疾病。如果产妇患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍,应该禁吃菠萝;同时,如果产妇处于发烧及湿疹疥疮的时候,也不能多吃菠萝。

产妇吃菠萝的正确方法:如果产妇特别想吃菠萝,可以少吃一点。但吃之前要将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味才可食用,这样可以达到消除过敏的目的。如果在食用后15~60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等症状,应立即就医。

张乐 太平洋亲子网 怀孕频道 高级编辑

产妇坐月子能不能吃虾呢?会有什么影响吗?

产妇能吃虾。

产妇吃虾的好处:产妇生产时流血流失大量的营养,而虾的营养元素很丰富,如优质蛋白、矿物质、维生素等等,产妇吃虾可以帮助身体补充营养元素,促进产妇的产后恢复。产妇产后身体免疫力下降,容易生病,虾富含蛋白质,产妇吃虾有助于补充优质蛋白,提高产妇免疫力,增强抵抗力。虾味道鲜美独特,产妇食用虾有利于改善胃口,增进食欲。虾含有丰富的钾元素,产妇吃虾有助于保持体内的酸碱平衡。虾还富含烟酸,产妇吃虾有助于保持消化系统的功能正常,促进自身血液循环,还有助于产妇的皮肤健康。

产妇吃虾需注意:虾含有丰富的蛋白质和钙,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,容易出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。另外对吃虾过敏的产妇不宜吃。

余旖旎 太平洋亲子网 育儿频道 资深编辑

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