产妇是可以食用杏仁的，产妇生产常会流失大量的营养元素，杏仁含有丰富的营养物质如优质蛋白，膳食纤维，维生素，无机盐等等，产妇吃杏仁，可以补充营养元素，有利于产后的恢复。

杏仁含有丰富的蛋白质和膳食纤维，产妇吃杏仁，可帮助产妇补充体力，提高免疫力，增强抵抗力，同时助于滋润产妇的肠胃，促进产妇肠胃的消化，促进产妇排尿排毒，减轻身体水肿现象，在产后保持身材。

产妇产后容易身体虚弱，免疫力下降，神经系统调节功能减弱，杏仁中富含蛋白质，多种维生素和矿物质，食用杏仁可以帮助产妇补充优质蛋白，维生素，矿物质，帮助产妇提高免疫力，补充体力，增强神经系统如呼吸系统的调节力度。

杏仁含有油脂，吃杏仁可以帮助产妇滋润皮肤，恢复皮肤光滑，利于产妇皮肤抗衰老，抗皱和抗氧化。产妇生产后身体虚弱经常没有胃口，甜杏仁味道香浓，产妇吃甜杏仁有利于改善胃口，增进食欲。但是产妇食用杏仁时切忌贪食，杏仁带有微毒性，产妇若不控制摄入量容易导致身体轻中毒，杏仁性温热，产妇食用过多还容易上火。

杏仁十分养人，尤其甜杏仁，美味又有营养价值，是产妇生产后改善产妇不佳胃口的好食品，对于产妇来说，将适量杏仁加入饭菜中或将杏仁当做两顿饭之间的小零食是食用杏仁的最佳方法。

杏仁粉蒸肉

原料：500克瘦肉，18克甜杏仁，适量的葱，姜，白糖，料酒，酱油等。

做法：

1、 将瘦肉洗净后切成薄片，将葱切段，姜切成末，把杏仁磨成粉。

2、 在瘦肉中加入适量的盐、白糖、料酒，酱油，腌制半个小时。

3、 腌制好后，在肉上均匀地洒上杏仁粉。

4、 然后将洒好杏仁粉的肉均匀铺在锅中，用大火蒸40分钟。

5、 出锅，均匀洒上葱花。

功效：用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效，产妇产后身体虚弱容易胃口不佳，吃杏仁粉蒸肉有利于促进产妇的肠胃消化，可以增进食欲。