收藏 百科 PCbaby首页 / 亲子宝典库 / 孕育常识 / 正文

菠萝饭怎么做好吃

2015-03-27 14:56:48出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  菠萝酸甜多汁,营养丰富,是广受欢迎的消暑水果。菠萝的食用方法很多,可以直接吃,还可以做点心,还有菠萝饭。菠萝饭怎么做好吃?下面就来告诉你。

菠萝饭怎么做好吃

  主料:菠萝1个、米饭适量、鸡蛋1个、虾仁适量、洋葱适量、青豆适量、胡萝卜适量、香菇3朵。

  辅料:盐、生抽、、黑胡椒、鸡精、香油、椰汁。

  做法:

  1、提前煮米饭(不一定要隔夜)。滴几滴香油,煮出来的米饭香香的,并且不那么容易粘锅。

  2、菠萝切半,掏出菠萝肉。

  3、菠萝、香菇、洋葱、胡萝卜切小块。

  4、先炒鸡蛋,我做炒饭用喜欢炒得碎一点。

  5、锅内烧油,中火,先下洋葱碎慢慢煸炒出香味。

  6、然后下青豆、胡萝卜、香菇、虾仁,转成中高火翻炒3分钟。

  7、下煮好的米饭,翻炒均匀,如果出现粘锅需要再加一些食用油。

  8、最后下菠萝丁、鸡蛋,转大火翻炒,撒适量盐、生抽、椰汁、黑胡椒、鸡精调味。

  9、炒好的饭。放入菠萝即可。

  小贴士:

  1、煮米饭时滴几滴香油,煮出来的米饭香香的,并且不那么容易粘锅。

  2、洋葱需要最先下,这样后边的用料能吸收香气。青豆、胡萝卜这种不易熟的也要早下。

  3、加入虾仁、菠萝这种带汁水的材料后,火候要开大,才能炒起来,不然汁一出来就略像“烩”了。

  4、用烤箱烤过后香气更浓,口感更佳(偏干的炒饭)。

  5、虾仁是很随意的,可以是剥了壳的新鲜虾仁,也可以是冷冻的都处理过的那种虾仁。

吃菠萝的注意事项

  1、菠萝既可鲜食,又可加工,可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,可以达到脱敏的作用。沾一些盐水,会使味道更好,而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性,避免引起过敏。

  2、菠萝生食时最好在饭后食用,以避免引起腹痛。

  3、吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内,如果菠萝个儿比较大,应控制在1/6以内,而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。

  4、出现上火现象时,应停止食用菠萝,多喝白开水,也可喝些绿豆汤,以消除上火现象。眼、鼻上火的,可用淡盐水冲洗。

精彩推荐:

橘子的功效与作用 西瓜的功效与作用 木瓜的功效与作用
榴莲的功效与作用 葡萄的功效与作用 荸荠和梨能一起吃吗
阿胶怎么吃补血 金桔如何泡水喝 山楂和萝卜能一起吃吗

账户未绑定手机号

绑定 ×
绑定手机 ×